有錢的捧個錢場,沒錢的捧個人場,寶島李的愛碗亭FB讚一個!!

Selected Category: 上海吃好喝好 (43)

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上海小吃-小楊生煎包4.JPG

吳江路上的小楊生煎包,真是美味絕倫!!

寶島李第一次吃到小楊生煎包,反應就像小嬰兒第一次吃到糖!!

怎麼會有這麼美味的東西!!

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來上海,一定要去的地方就是FARINE

不管來上海幾天,哪怕只有一天,寶島李也會起個大早去一趟FARINE

這種事情就像抽煙之於癮君子,無論再趕,無論天氣再冷,也要來那麼一下!!

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安福路,這裡應該是目前上海很有名的咖啡一條街

充滿小資的情調,高大上的辦公大樓白領人群,以及老外聚居地

打造了一條假掰的咖啡街

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在上海的時候,朋友推薦去吃ㄅㄠˋ魚麵

寶島李一聽:”哇!上次吃沈家門余德館海鮮麵就已經 biang biang 叫了,這次居然是鮑魚麵!”

寶島李心裡那個激動啊!像兩萬五千顆跳跳糖在胸口爆發!!

不過當寶島李上網把地址一查,就發現映入眼簾的居然是~~

爆魚麵三個字

寶島李突然有種洞房花燭夜,原以為妻子貌美如花,掀開一看是如花!!的感覺,一下子就歪夭惹

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上海衡山路是上海著名的夜店街,很多酒館都開在這裡

不過近年也很多餐廳聚集在這,早上來這邊吃BRUNCH也蔚為風潮

於是早上這裡是吃早午餐、逛逛飾品店的好地方,到了晚上,這裡又是喝大酒,把妹的好所在

早班晚班都通吃,真正的成了一條不眠街

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寶島李回到上海,最不想接近的地方就是上海中山公園地鐵站旁的龍之夢商場了

熟知寶島李三件後悔事情的網友們應該知道

當時賣一平米8000元人民幣,寶島李還嫌貴的地方,就是今天繁華的上海龍之夢商場!!

(掀桌)

(掀桌)

(掀桌)

而且當時人民幣比台幣還是4:1喔!!

(掀桌)

(掀桌)

(掀桌)

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本來今天要去永豐餘在大陸開的Green&Save吃Brunch

據說是上海的人氣名店喔~~

結果起得太晚,加上早上”假會”,把飯糰弄成肉蒲團

於是我們另外挑了佩珊想去試試看的mr.Wills

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寶島李從北京到上海,其實沒有別的目的,純粹就是躲九三閱兵戒嚴

加之,上海簡直就像寶島李的第二故鄉,該去的都去了

所以這次來到上海,就只是單純的逛逛

順便驚嘆一下上海的變化

眼前逛到一家叫做蘇州沈源興的麵店,看起來是家老店,但是大眾點評上的評價低得嚇人

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這天本來想去寶島李的新歡--阿毛餐館

但是之所以後來改到這家Home's吃飯,就是因為同事說這家紅燒肉做得特別棒!!

而且這家Home's就開在阿毛餐廳的斜對面,過個路口就到!!

最好這家Home's的紅燒肉真有傳說中的這麼好

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帶著李媽媽繼續來逛大觀園,這次來到寶島李的新歡阿毛飯店

自從Susie妹妹介紹了阿毛飯店後,寶島李就幾乎再也沒去過老吉士酒樓

因為阿毛的東西好吃,通常都有位子,性價比更高

而且寶島李實在太愛他們家的糟貨了!!

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這裡是上海著名的雲南南路美食街,這裡也有我許多美好的回憶

寶島李第一次吃新疆菜,第一次喝新疆啤酒,第一次的手抓羊肉,就是在這條街上吃的

味道非常好!令人魂牽夢縈,只希望能在吃上一回(如果你不介意到處爬的蟑螂的話)

而且應該還是挺地道的新疆餐館,雖然地方不大,就七八張桌子,卻有新疆人在裡面結婚辦喜酒

(這在大陸非常正常,一張桌子,幾位親友,就當請客了)

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富春小籠,這又是一家上海老牌名店!

又是一家讓寶島李趁興而來,然後敗興而歸的名店!!

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難得來一趟上海,一定把握跟FARINE相處的機會,把昨天從FARINE外帶的香脆先生熱了當早餐,開始美好的一天!!

今天與即將離開上海的倍禎相約來吃寶島李的愛店--老吉士

不過並不是天平路的老吉士,老吉士現在也開了分店

依照寶島李對老吉士的熱愛,新的分店也是會愛屋及屋,前來一嚐的

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在來之前,特別跟同事打針

M on the Bound之所以是來上海必來的地方,不是因為他的東西好吃

而是因為他的地點

結果同事很不領情的說,餐廳不好吃還去幹嘛!!

寶島李:“因為外灘啊!!”

同事:“外灘有什麼了不起的?”

寶島李“你你你~~~你這個近廟欺神的傢伙“”當初我們只是搬不動!!要是能搬,我們早就搬走了”

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Verona說,上海開了俗稱洗衣店的 LADURÉE 拉杜蕾,鼎鼎大名的馬卡龍名店

寶島李即使去不了法國,也終於有機會一親芳澤,趁著來到上海,來到這間製作馬卡龍的百年名店!!

不過後來才發現,台灣其實也開了LADURÉE 拉杜蕾,而且口味比上海還多,還比上海便宜!!

當時,聽到這個消息,頓時覺得社會無公平啦!!

但是這次回到台灣,聽說台灣最後一間LADURÉE 將於2月底撤出台灣,頓時間~~

突然又覺得錢花得好值得耶XD~~

馬卡龍退燒?法國百年老店Laduree退出台灣

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阿拉人家也是大眾點評上排名前幾位的上海餐廳

不過讓寶島李不解的是

這個八年抗戰中被日本蹂躪過,慘烈到整個閘北消失的大上海,對日本菜的喜好卻是得驚人

大眾點評上口味好評的前10名清一色全是日本菜,算是為日本人報了蔣百里拿走天皇獎的仇吧!

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李媽媽突如其來一通電話說:我下禮拜去找你們玩,不過我還沒想好要去北京還上海“

李太太馬上緊張起來,李媽媽要來北京看兒子了,趕緊抹地洗碗搓衣服

這時候寶島李仍然泰然自若、氣定神閒的說:“何事驚慌!李媽媽不會來北京的!!”

”怎麼說??”李太太問

”北京哪有什麼好玩的!要玩也是去上海啊!!寶島李答(搖羽扇)

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寶島李在大眾點評網上找到一家上海本幫菜館,評價不錯,但是位置不太好找

這邊來聊一下寶島李怎麼在大眾點評上,這麼多”寫手”點評的地方找餐廳

首先還是看地方,在上海就別找北京菜,在北京就別找上海菜

在內陸就別吃海鮮,在海邊就別挑只有大草原上才會好吃的羊肉

其次,就是看評價了,不過大眾點評的評價很容易受到團購、優惠券等因素影響,也就是否”值回票價”

因此,最好是找當地傳統餐館,而且沒有做促銷,評價又高的,通常都有品質保證!!

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趁著上海出差的空檔,上海人的Susie妹妹帶著寶島李去吃她最愛吃的佳家湯包

說這是老上海都愛吃的小籠湯包

甩南翔小籠那些觀光客吃的湯包,遠遠10條街!!

既然這樣,那還等什麼勒??

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之前有段時間,因為工作的關係,老跑上海出差,一待就是一個月

趁此機會,寶島李把李太太也帶去,乾脆就駐紮在上海

中間空檔要回北京時,就把李太太寄放在Verona家裡

因為這次在上海待的時間比較久,也比較有時間走巷串弄,去尋訪上海小吃們

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回到台灣的寶島李,經常早上起床,就跑到後巷去買飯糰

而且寶島李愛吃的飯糰是甜的

也就是灑白糖那種

愛吃甜的飯糰,即使在台灣人中,也算是標新立異的另類了!!

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趁著九三,大陸慶祝反法西斯勝利,舉行閱兵的時候,寶島李跟李太太從北京逃到上海來

來到上海的我們就住在VERONA的家裡

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前陣子上海市政府出版一本書,叫《雙城故事》

這本書是台灣作家車守同(筆名吳漢仁)先生跟白中琪先生所著

從各個產業,描述上海跟台北之間密不可分的緊密關係,如上海功德林、永和豆漿、三槍牌內衣、明星花露水

今天自然從這本書開頭,來講一下這家號稱是中國素菜始祖,同時也是台灣素菜始祖的佛門素菜--功德林素菜館

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上次Verona介紹寶島李去吃茂隆餐廳的上海本幫家常菜

這附近不愧是許多本幫菜聚集的地方,除了一旁的蘭心、海金滋

就在不遠的地方,寶島李還發現一家大眾點評上普遍評價不錯的魚羊老鎮之崇明味道

嘖嘖~~

住這附近真是幸福啊~~

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Verona強力推薦下,寶島李來到上海嘉里中心,鼎鼎大名的翠園餐廳

正好趕上上海嘉里中心展出山寨版的WWF紙熊貓展覽XD

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記得寶島李到了上海,Verona一逮到機會就跟寶島李說這家餐廳,說東西多好吃多好吃,東西多貴多貴

腦波弱一點的人進去吃,人均可以高達500RMB(我靠!裡面是吞金子是嗎??)

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阿毛飯店是近期上海著名的本幫菜餐廳

上海同事特別熱情推薦,說一定要去嚐嚐看!! 

上海同事Sussie的媽媽曾經是上海大廚,Sussie推薦的地方,寶島李當然不會懷疑她的水準

只是~~~

Sussie說,阿毛比老吉士還好吃,那寶島李可就有點懷疑了!!

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光看外表,寶島李以為位居巨富路口(巨鹿路、富民路)的阿毛飯店就是個普通的小餐館

但走進裡面~~~~

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上海武康路是一個新興的飲食休閒區

在過去還是金頭髮白皮膚的洋鬼子橫行上海的時候,這一帶是老外的別墅區

夾道的法國梧桐,兩旁的異國情調建築,迎面吹來的涼風,走在這樣的林蔭小路上,可以感受到上海的浪漫

走在中國,又不在中國的融合感,正是上海最迷人的地方

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就交通這一點,上海就是比北京好

從番禺路的酒店出門,搭上計程車,去到市中心嵩山路上的蘭亭餐廳,也才不過15分鐘

如果是在北京,15分鐘應該只是路邊打車的時間吧!!

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到了上海,寶島李早就在大眾點評上找了好幾家餐廳,列出名單,準備前去拜見

其中一家就是在大眾點評上,很受推崇的沈家門蘭嫂海鮮麵

不過老闆大概想自己另立門戶,已經改成了沈家門余德館海鮮麵了

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現在上海很流行吃弄堂菜,也就是家常菜

而且這種賣上海弄堂菜的店,通常都開在小巷民居之中

這樣子的店,店面普遍非常小,座位少則4桌,多則6桌,而且每桌頂多只能坐4人

然而這樣的上海小飯館卻如雨後春筍般,在上海遍地崢嶸,尤其茂名南路一帶特別多

說得出名號的,不勝枚舉,如:蘭心、蘭亭、海金滋,以及今天寶島李來的茂隆餐廳等

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記得寶島李剛到上海時,Denny妹妹就曾極力推薦寶島李去振鼎雞吃雞

這振鼎雞的白斬雞是很有名的!!

過去寶島李在上海就很喜歡叫雞…………………

過去寶島李在上海就很喜歡來他們家叫雞……………………

吼~反正你們懂我的意思

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寶島李在上海的時候,搬過三次家,公司地址換過三次

這些寶島李天天要用到的6個地址裡面,寶島李沒一個記得

相反地,天平路41號,這個跟寶島李沒什麼交集的地址,卻令寶島李至今仍然印象深刻

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......................

不過”新的記不住,老的忘不掉”的症頭,也不排除寶島李有老人癡呆的可能啦!!

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天平路41號是老吉士酒樓的地址

寶島李這次去上海,指定要去的地方!!

而且~~~

預約12點,就千萬12點要到!!

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儂瞧瞧!!

12點的我們,有位子!!

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12點05分的人,沒位子!!

就差5分鐘,寶島李身後的門就擠進一堆父老鄉親,眼巴巴的看著我們這些有位子的人

還不斷傳來急迫的關切聲”還有位子嗎?””能不能讓我進去,我就倆人!””兄弟給個方便,通融一下!”

嘖嘖~~~

讓我想起民國38年,在上海黃埔江邊看著船開走的人,心裡也是同樣著急啊!!

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瞧瞧你們一副在船上有位子的嘴臉

做人要厚道啊!!!

 

馬蘭頭卷

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先來點些小菜

馬蘭頭卷是上海的家常小點,馬蘭頭跟薺菜一樣,都是台灣少見的美味野菜

我覺得味道跟口感有點像是雪菜,都有種清新爽脆的滋味

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通常作法是把馬蘭頭剁碎,跟豆干一起炒,做成香干馬蘭頭

用豆皮包著馬蘭頭,味道特別清爽,不用沾醬,就是一道美味的前菜!!

 

糖醋芝麻小排

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酥炸過的子排,也是一道涼菜

甜鹹口,滋味濃厚

口感酥鬆,令人眼前一亮(拍照請關閃光燈,謝謝!)

 

心太軟

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寶島李對老吉士的心太軟一直是讚譽有加

但是這許久未嘗到的老滋味,再次見面,卻顯得生疏

尤其紅棗的皮有些過硬,似乎醞釀得不夠久,還沒熱身好就上桌的感覺!!

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2007年吃到的心太軟要美味得多啊!!(往事只能回味啊!)

 

四喜烤麩

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除非特殊原因(比如同桌的有人沒吃過,或是有人用槍抵著我的頭逼我點),不愛烤麩的寶島李,上上海館子是不會點烤麩的

然而老吉士的烤麩是特例!!

老吉士的烤麩是寶島李每次來都必點的前菜!!是寶島李認為滋味最美的烤麩!! 也是最有功力的烤麩!!

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一般的烤麩,就像學了兩三下三角貓功夫的小混混,一見到對手就迫不及待飛踢

而吸滿醬汁的老吉士烤麩,卻像老經驗的一代宗師,有節奏的、有條不紊的把醇厚的醬汁送出來

不愧是我最愛的烤麩!!

 

桂花糖藕

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其實臺灣的糖藕普遍都比大陸做得要好吃得多

 

蟹粉豆腐(預訂)

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真材實料的蟹粉,不是用蘿蔔泥跟奇怪的色素勾兌的,味道自然是濃郁噴香

只是,寶島李並沒有預定

靠得也是來得早!!

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不過我真的想吃的是芙蓉蟹粉

是用蟹粉跟蒸蛋做出來的

大概是菜單改了,去時沒看到這道菜了

 

蔥香魚頭(預訂)

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寶島李一樣沒有預定

不過算寶島李在上海走好運

最後一顆魚頭被我拿走了!!

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魚頭肥美,膠質豐富,上桌時香味逼人

當菜上桌時,不斷聽到後面排隊的人頻頻追問:”還有沒有?還有沒有?”

”沒有囉!最後一顆在我這邊喔!”寶島李心裡得意的勒(咳~~做人要厚道啊!)

 

油蔥拌麵

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據說很好吃!看起來也是很好吃的樣子啊!

寶島李忙著吃別的,沒機會吃啊!!

 

辣子雞

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上次來點過的菜,炸得外酥裡嫰

是下飯的菜喔!!!

 

酒香豆苗

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酒香豆苗有著厚厚的酒香氣,讓人食欲大增,非常好吃

但是一同去的妹妹們,倒是不太愛這口

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管她們的~~

小二!!上白飯!!

 

火腿白菜蛋餃湯

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因為時間不對,沒有醃肚鮮,所以店員推薦了類似的火腿白菜蛋餃湯

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特別的是,這個蛋餃,真的好蛋啊!!

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外婆紅燒肉

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老吉士著名的外婆紅燒肉

但是寶島李以前吃外婆紅燒肉時,覺得味道雖不差,但是名過其實,印象不佳

想起過年前,同事佳瑩的爸爸媽媽在家裡招待寶島李吃飯,那端出的一道道白肉料理,其風味真是讓人驚嘆連連!!

袁玫說,白肉是北人特長,南人不可得,自然不假!!

豬肉還是北方人做得神乎奇技啊!!

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即使加了蛋,也誘我不到!!

 

紅悶蹄膀

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不過上次來,點的紅悶蹄膀,有打到我啦!!

不過這次好像沒注意到~~

 

本幫炒鱔糊

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就在寶島李翻看菜單時,寶島李看到了這炒鱔糊

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而且炒鱔糊前面還加了”本幫”二字

這怎能不點呢!!

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嘖嘖~~~

鱔段口感彈牙

味道果然是濃油醬赤,盡得本幫菜精髓,真是太好吃了!!

 

干煎小黃魚

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因為老吉士的關係,每回在台灣的江浙菜館,看到干煎小黃魚,寶島李都有忍不住要點的衝動

但是每次點了都難免小遺憾跟落寞

因為無論在哪家餐廳吃的干煎小黃魚

總是差老吉士一點~~

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外皮微酥,內裡鮮嫩

而背鰭、腹鰭等魚刺更是酥鬆得入口即化

搭配的甜醋醬,更讓原本的鹹鮮味道多出許多變化

臺灣要吃到這麼好吃的,還真的沒有

寶島李想要再回味,只能下次來上海老吉士了

 

酒釀圓子

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原本寶島李很排斥酒釀圓子,恨其如死肉般的糜爛口感,但是凹不過Verona嘗了一口

欸!?

酒釀圓子很有彈性耶~~~

我離開上海的這幾年,變化還真大啊!

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這次一起來吃飯的是好兄弟Jason跟Jason嫂--莉莉

不過可惜寶島李的精神導師,把”才收你多少錢?可以了~~”老掛在嘴邊的小楊,因為感冒沒法來(話說寶島李也是一路感冒到上海)

而閒聊之中,莉莉也建議我們以後可以去蘭亭吃上海菜

這是繼上次在小白樺吃飯時,Meggie推薦蘭亭後,再度聽到當地人推薦了蘭亭,看來蘭亭是真的不錯!!

莉莉也推薦愛吃蟹的寶島李,可以去吃堯堯吃大閘蟹~~~

這些地方,就等我下次去試試吧!!

 

諾曼地公寓

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Verona結束一邊走一邊抱怨:

”寶島李啊!你離開上海也已經八年了,上海變了那麼多,幹嘛來上海都只會挑這幾家吃飯?”

”每次都去同樣的,你不煩嗎??”

寶島李:”嘖嘖~~舊愛還是最美!!你不懂啦!!”

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寶島李一行人一邊走在梧桐樹落葉的巷子中,一路閒聊

就在回去的路上,好像還看到”順子”~~~

話說,這次來上海,就撞見兩個明星

雖說北京明星也多,但是我想在北京應該會遇到郭德綱...................

或韓紅吧

 

吉士酒家 @ 酒香不怕巷子深的天平路本幫菜

 

愛碗亭的最新文章

 

吉士酒家

人均: 150RMB

地址: 上海市天平路41號

營業時間:11:00-24:00

訂位電話:+8621-6282 9260

必殺技: 蔥燒魚頭, 紅燒蹄膀, 毛蟹年糕, 蟹粉芙蓉, 辣子雙拼, 外婆紅燒肉, 乾煎小黃魚, 心太軟, ......飛花摘葉俱可傷人

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帶著一群觀光客,寶島李很自以為是,又很老梗的帶著他們來到所有觀光客必來的外灘吃早午餐

外灘吃早午餐的地方當然非M on the Bund 米氏餐廳莫屬

不過這群觀光客~~~~

其實都來過了

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(掀桌)

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”嘿~這家上海私房菜很好吃,台灣人超愛的耶!!”Verona這麼說

寶島李:”這個...............你聽聽你自己說的,沒有聽出裡面的矛盾嗎!?”

Verona:”啥矛盾!?”

寶島李:”台灣人愛的上海菜..............”

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寶島李對上海的了解,直接或間接都來自上海奇女子-蓉蓉的教導

不管是老吉士酒家Sens & BundJean GeorgesElement Fresh或是杜月笙的大公館

甚至這間藏在外灘12號古老建築內的咖啡廳。

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外灘是上海租界區也是整個上海近代城市開發的起點

1844年被劃為英國租界前,外灘還只是一片爛泥,英國人使用這塊地區作為碼頭,開設了最早的一批洋行

1848年在這裡鋪築了馬路,這條馬路的名稱「Bund」至今為止是西方國家對上海外灘的稱呼

由於外灘建築名稱和使用者更迭頻繁,而門牌號碼卻長期相對穩定,因此通常用門牌號碼來稱呼這些大樓,如「外灘3號」

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隨著上海世博會的展開,開始有朋友問寶島李上海有哪些餐廳好吃?哪些景點好玩?

既然這樣問,寶島李就不客氣的把放在衣櫃裡的幾個壓箱寶拿出來曬一曬。

記得當年剛到上海,跟著同事搭車經過富民路(其實那時候連東南西北都不認得,哪知道甚麼富民路!)

看到一棟老洋房,很有味道,下午3點,外面還擠了滿滿的人,好奇的多看了幾眼

不過因為不認得是甚麼地方,所以跟Denny妹妹也無從詢問起,這件事也就罷了!

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直到08年再到上海玩,跟崇華大導演相約吃飯,地點就在這保羅酒樓。

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話說寶島李跟東北人的關係還挺密切的

除了常被爸爸調侃的鑲黃旗關伯伯(鰲拜跟金溥聰也是鑲黃旗的滿人)

還有寶島李的乾爹也是東北人

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位在上海外灘18號的Sens & Bund 是寶島李生平第一次花大錢

請李太太去吃米其林三星級主廚開的高級A~~~~法國料理

雖然寶島李一直誤以為Sens & Bund是米其林三星的餐廳,但是很可惜,Sens & Bund並不是有星等的餐廳

她是由米其林三星等級的主廚Jacques & Laurent Pourcel兄弟在上海所開的第一家餐廳

所以雖然寶島李前後去了好多次,但是星星收藏盒裡仍然是半顆都沒有

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<慾望城市 Sex and the City>中,女主角凱莉(Carrie)曾說 " 全紐約最有權勢的人,就是Jean Georges的接待員,因為她可以決定今天誰入座。 "

 而另一位女主角莎蔓珊(Samantha)說明男友身價的方法,則是說"他到Jean Georges餐廳不用預約"。


Jean Georges的招牌標誌

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Element Fresh 新元素餐廳

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這是我在上海最愛的餐廳, 魂牽夢縈的美味, 來了不下20次, 尤其最愛Element Fresh 的南京西路店

雖然大家都說多寫一點台灣的東西, 才有機會去驗證, 但是這家餐廳就是讓我忍不住想紀錄一下 (或者說炫耀一下)

聽說老闆是個新加坡人, 現在在大陸已經有9家店了

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每個人在口袋裡都得藏個幾塊銅板, 以備不時之需, 省得最後連搭公車的錢都沒有,

餐廳也是, 準備幾個不會讓人失望的餐廳放在口袋, 當有好朋友提議要吃飯的時候, 端出來總能讓人滿意又推崇, 總比說要去吃麥當勞強

上海淮海路跟天平路口的吉士酒家就這麼一家永不讓人失望的好餐廳, 相較於大剌剌的坐落在一級地點的新吉士, 天平路的老吉士更散發出一股酒香不怕巷子深的氣味,

2008年在上海度蜜月的最後一個晚上, 約了上海的老朋友們, 在吉士酒家好好的吃他一頓, 當做是為這段旅程下一個句號

 

天平路

 天平路  

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2005年初到上海工作,總想到處走走,吃吃台灣吃不到的上海美食,上海妹妹Denny推薦位在上海浦東新區正大廣場內的愛晚亭湘菜館,說甚麼燈光美氣氛佳,有檔次,請客吃飯不失禮。光聽「愛晚亭」這名字就提不請勁兒,感覺文謅謅的,跟吃扯不上邊,大概是看看風景,感受一下氣氛的地方,反正我在台灣也很少吃湘菜,抱著姑且一試的心態,就去吃吃看吧。

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