寶島李又中了霸王餐，這次中的又是火鍋，還不是套餐，而是代金券
因為這家店賣的是活魚火鍋，每條魚的大小不同，價格也不同，考量到這家餐廳的計費方式，用代金券似乎是比較合理的做法
問題來了，都已經2302年了，供應鏈就不能訂製產品規格嗎？
寶島李相信是可以的，但與其吃一條規定好大小的產品，寶島李更願意吃的是一條現撈的、體重並不標準的魚！
說到這裡，不知道越來越多的預製菜，越來越多廚師拿不到合理的薪水，未來的廚師，會不會不知道啥是菜刀啊？
付二娘位於靜安寺旁的900美食城的二樓，店內的人氣不錯，相較於同樓層的其他餐廳門可羅雀的狀況，我看店經理都笑得合不攏嘴了！
客人為何這麼少呢？那當然是因為上海賣場太多了嘛！客人稀釋了嘛！不然難道是霸道封城把人都嚇跑了嗎？
只有這個理由嘛！聽懂掌聲！
入座後，我們首先點魚，店內比較受歡迎的魚有江團跟黔魚。寶島李第一次聽說黔魚，就問何謂黔魚，女店長說黔魚就是清江魚。
這邊說說清江魚，清江魚其實不是特定的一種魚，而且在不同餐館，代表的魚也不一樣
寶島李以前一直以為清江魚是江團，但今天跟江團並列，則又不是。
江團學名長吻鮠，鯰形目，鱨科。而清江魚則是一個＂袋子＂，客人避諱的魚都可以往裡裝，比如鯰魚！
客人您不想吃鯰魚嗎？要不要試試看咱家的清江魚！你一聽是活在＂清澈江水＂裡的魚，而不是連泥淖汙水都可以活的鯰魚，立刻放心許多，於是你馬上點了一尾生活在＂清澈江水裡的鯰魚＂ＸＤ。
近年的清江魚則多指從美國引進的斑點叉尾鮰，鯰形目，鮰科。
江團、清江兩者吃起來都細嫩，跟鯰魚很像，兩者魚頭也長了鯰魚鬚，看起來也像鯰魚，畢竟都是鯰形目的嘛！只是江團（長吻鮠）魚如其名，魚頭長得長長的～
我們要了一尾小的清江魚，一秤2.2斤，話說回來，寶島李到得早，所以還有小一點的魚可秤，再晚一些，小一點的魚就要2.6斤了。
店長讓寶島李去＂驗驗貨＂，寶島李確定了大小，回來在下單處輸入重量，金額就出來了！也算是科技改變世界了！
過去驗貨是店家把魚送到桌前，客官一點頭，立刻在你面前砸死（其實砸不死，頂多砸暈），表示這條魚就是你的了，不會賣別人了！
不過現在不吃這套，要是把魚在客席一砸，不只地板要拖一遍，還有旁邊嬌滴滴的妹子說好殘忍，小孩問爸比魚魚好可愛，為什麼要殺魚魚
然後一陣混亂上傳網站，隔天店家就被網暴歇業了！算了，還是去後廚看看就好！
沒多久，我們點的貢椒子薑鍋上桌，剁好的魚也上桌，服務員把魚放入鍋中煮，煞有其事地按下碼表，說要煮８分鐘。
過一會兒又把鍋中的油舀入料碟。此時，萬事俱備只欠魚熟了！
８分鐘一到，寶島李就迫不及待地挟起清江魚開吃，果然，肉質鮮嫩，魚皮軟糯Ｑ彈
雖然是麻辣鍋，但畢竟是成都風味的，並不是很辣，原先李太太心中忐忑，李太太還加點了飲料解辣
結果李太太一吃，放心了下來，問：＂這飲料能退嗎ＸＤ＂
肉多多炒飯
肉多多炒飯也是店家招牌，乍吃真不錯，但是少了些主味與鑊氣，像極了現在的流量小生，看起來漂漂亮亮的，卻總感覺少了些什麼！
不過這肉多多炒飯絕不是預製菜，寶島李感覺就是爐溫不夠，如果炒飯炒出鑊氣，這道炒飯就啥缺點都沒了！
雅安冰糖小麻鴨
小麻鴨也是店家推薦的第一招牌，鴨子肉質肥潤，肥嫩的鴨肉澆上冰糖水，味道極佳。
然而火侯稍稍不足，口感比較厚韌，需要較比較費勁撕咬。
邊緣處有微焦，給肥厚的口感些許變化，倒是挺好的。
冰粉
冰粉加入檸檬，吃起來竟然有點像檸檬愛玉呢！
酒釀冰豆花
相對冰粉，酒釀冰豆花就薄弱許多，既沒有豆香，酒釀的甜味也少
奇香手工糍粑
糍粑份量挺大，多到都可以當主餐了ＸＤ，撒上黃豆粉，淋上紅糖漿，酸酸甜甜，還真好吃
付二娘的服務非常夠水準！資深餐飲從業人員李太太讚不絕口，應該是近年少數令人覺得滿意的服務了！
寶島李入座時，就詳細介紹菜色與特色，並且告知店內有哪些活動＂羊毛＂可以薅ＸＤ
也不厭其煩地換餐盤，尤其結束打包時，我們打包兩道菜，店長分別用了兩雙薪筷子幫我們打包
這點真是讓寶島李丈母娘看女婿，越看越有趣，忍不住在桌子底下豎起大拇指！
李太太說，會不會因為我們是霸王餐的用戶啊？
寶島李回：＂李爸爸說過，第一等的學生是用功的學生，第二等的學生是做弊的學生，第三等的學生是連做弊都不做的學生。＂
為什麼做弊的學生比不願做弊的強呢？因為會作弊的學生至少還有心，不甘人後。書也不讀，弊也不做的，這孩子已經徹底躺平了，沒得救了！
我們不知道店家是否對我們差別對待。但店家至少還願意對我們服務！
不像之前去過的胖東北餐廳，明知道你是霸王餐用戶，卻連服務都懶得服務。困而不學，民斯為下矣。
付二娘鮮椒魚蛙館
人均：100 RMB
地址：上海市萬航渡路50號二層
電話：+86-13482117554
營業時間：11:00-22:00
必殺技：現殺魚麻辣火鍋、冰粉、酒釀冰豆花、奇香手工糍粑
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