寶島李的愛碗亭

網上經常說北京是美食荒漠，寶島李相當不以為然

不說別的，北京的駐京辦，從省級到三四線城市級，應有盡有！光是駐京辦探店，就能養活許多UP主！

這種量級的駐京辦，各省各級城市人民在北京都能吃開懷，不出北京城，吃遍中國味，怎麼能說北京是美食荒漠！

如果您說北京菜是美食荒漠，寶島李......笑而不語（涮羊肉萬歲）

寶島李到上海後，發現上海也有駐滬辦系列，不過數量少非常多，而且其質量也不如北京。

一般所謂的駐京辦，一定是酒店附設餐廳，因為要接待來京的官員或公務人士，既可睡，又可吃

裡面的廚師也都是從當地請來，畢竟是招待省／市裡來的官員，總不好打著安徽駐京辦，結果吃的是安徽板麵吧（相當日本發明的＂台灣拉麵＂）

但是上海的駐滬辦，就不見得酒店＋餐廳組合，可能更多是一種口碑？

好比今天來的這家敦煌樓雖有甘肅駐滬辦之稱，也有酒店，但這家敦煌樓也是一家連鎖店！駐滬辦事處還有分店，這跟誰說理去！

寶島李一到敦煌樓，發現店內滿滿都是人！這才11點多啊！！竟然滿滿都是人！！

一樓沒有位子，寶島李被擠上二樓，還是沒位子，但是既來之則安之，寶島李拿了號，坐下來等位。

期間，後面的阿姨還一直教唆店經理，讓她們先入座，一下他們年紀大，一下又是他們人多的～

這阿姨個頭不大，理由到是挺多的ＸＤ。

年輕的小朋友大概會一笑置之，但其實這套在20年前是有用的

那時候的餐廳，根本不管先來後到，也不管理，反正賺誰的錢不是賺，誰先坐下來就賺誰的錢

整個餐廳就是籃球場，每一桌旁邊都有人守著，緊迫盯人！

還好，現在的餐廳店員素質都提高了，這招已經沒效了。

服務的提升，先從服務人員如何被善待開始。

精品手抓羊肋條

翻桌還蠻快的，沒多久就輪到寶島李！

寶島李看了菜單，店員就在旁邊，一邊聽，一邊記。然而寶島李疏忽了！其實應該先翻翻大眾點評或抖音，如果有優惠不搶就虧了！

結果寶島李果然是虧了，大眾點評有套餐，一份手抓肉，兩份牛肉麵，才98元！

難怪寶島李看每桌幾乎點的都是一樣的菜！！都是一份手抓肉，兩份牛肉麵的98元套餐！寶島李真是草率了！！

要價128元的羊肋條不久就上桌，跟隔壁桌98元套餐的手抓羊相比，看起來份量跟品相都好很多，讓寶島李稍稍寬慰了些XD

先清口吃一嘴羊肋條，肉香、油香滿溢，它滿溢了，我也滿意了

再蘸一點辣椒麵，鹹香更把羊的鮮美激發出來！柔嫩滑潤，肥美宜人，真不愧各方饕客都推薦！

只不過，從性價比來說，寶島李覺得，其實藏書羊肉更划算啦ＸＤ

紅柳烤肉

紅柳烤肉寶島李只要了一串，因為還點了羊肋條

紅柳烤肉的肉質偏瘦，雖不到柴，但說不上美味，而且～～除了孜然、辣椒麵的味道，本身沒啥羊肉香

老醋茼蒿

茼蒿是山茼蒿，用味嗆酸爽的老醋，拌上蒜末，味道竟然意外地和諧好吃！

一口肥嫩的羊肋條，一口酸爽老醋茼蒿，好耶～～

牛肉麵（寬的）／牛肉麵（毛細）

寶島李叫了兩份牛肉麵，麵條一寬一細

不過不管是哪種，麵條都不理想，入口軟爛，細的如此，寬的竟也沒有筋道口感，頗為失望。

不過不管是哪種，湯頭真是好喝得呱呱叫！清甜鹹香，寶島李一喝就夢回兒時！

小時候巷口的清真牛肉麵，就是這個味！

寶島李不捨得放辣子，咕咚咕咚，一口氣把湯全喝完了！

寶島李跟李太太心滿意足地離開～

李太太邊走邊說，剛剛我們吃飯，紅柳烤肉、羊肋條上桌的時候，隔壁的叔叔阿姨一直盯著咱瞧耶ＸＤ

不愧是資深餐飲從業人員，眼觀四面，耳聽八方啊！

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伊祥．敦煌樓（淮海中路店）

人均：80 RMB

地址：上海市中山北路2212號甘肅敦煌大廈1-4樓

電話：+86-21-52904792

營業時間：07:30-14:00 16:30-21:00

必殺技：手抓羊肋條、老醋茼蒿、牛肉湯

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