闊希瑪克拉爾烤包子
寶島李之前在新疆吃過數次烤包子，每次都不理想，對烤包子興趣缺缺。
如今看完吐魯番博物館，博物館對面有家闊希瑪克拉爾烤包子店，上過舌尖上的中國，並被一眾食客推崇。寶島李因此決定再給烤包子一個機會！
烤包子店門口擠了一群人，寶島李一驚，該不會沒位子吧！
還好，店內還有一桌座位，寶島李快速地點了烤包子跟黃麵。
烤包子果然好吃，皮酥，肉香，這味道好熟悉............
李妹妹說：＂這不就胡椒餅嗎！＂
寶島李：＂.........................＂
寶島李竟無言以對，還真像胡椒餅！！
原來烤包子的盡頭就是胡椒餅啊！？
等等，胡椒餅其實是福州餅的諧音而來，而福州又是唐以來的重要對外貿易的港口，吸引大量的阿拉伯、波斯、印度等地的商人前來貿易。
難道胡椒餅真是來自中亞、西亞的食物？難道烤包子跟胡椒餅真是親戚嗎？烤包子的盡頭真是胡椒餅嗎？
寶島李看網上資料，說福州的胡椒餅原名”蔥肉餅”，是光餅演變而來。
雖然寶島李對此不置可否，聽起來無異於”蟹殼黃來自饅頭”！不過可疑之處在於，兩者味道真的太像了！。
後來，寶島李常看的一個台灣人美食博主－丹牛，在新疆吃了烤包子，也說好吃，就像胡椒餅。
嘖嘖嘖～好吃的烤包子，真的就是胡椒餅無誤啊！
同場加映的黃麵，味道一般，乏善可陳，遠遠不如新疆吃到的麵旗子的黃麵
闊希瑪克拉爾烤包子
人均：13 RMB
地址：新疆吐魯番市高昌區老城東路260號亞爾鄉東門委會辦公樓一樓
電話：+86-13369954849
營業時間：07:00-16:00
必殺技：烤包子
狂芙新疆炒米粉
新疆還有一道標誌性美食－新疆炒米粉，寶島李一直緣慳一面。
雖然看起來紅通通的，雖然全是辣醬，雖然看起來很奇怪，但畢竟是新疆美食，還是想吃吃看。
剛好不遠處正好有一家狂芙新疆炒米粉，在熱極吐魯番～逼～下面音響新藏標準時間13點的熾熱38度陽光下，寶島李一行人躲在屋簷陰影下，閃躲騰挪地走到新疆炒米粉店。
新疆炒米粉的誕生，跟大盤雞、椒麻雞一樣，都是外來戶口，改革開放後，在新疆落地！
不同的是，大盤雞、椒麻雞來自四川，而炒米粉來自貴州。
1982年，幾位在烏魯木齊工作的貴州師傅，因思念家鄉味道，將貴州米粉與新疆炒麵作法結合，創造了新疆炒米粉。
眾所周知，中國吃辣前三甲，湖南、江西、貴州，所以有貴州基因的新疆炒米粉，一片紅通通的死亡辣椒色，自然也不奇怪！
寶島李沒吃過新疆炒米粉，而且紅通通的辣醬看在寶島李眼裡也有點猶豫，所以只點了一碗。
即便只有一碗，而且一向食慾好，還不浪費食物的寶島李，這次也吃癟了，新疆炒米粉是寶島李對戰生涯中少數吃不下的一頓！
問題倒不是辣，都已經點到中辣了，但辣度依舊平平沒啥殺傷力
而是醬的味道不行，感覺像是在味噌醬中加了辣椒，不辣也不甜，濃稠而無味，趕緊棄之！連李妹妹也丟毛巾，不玩了！
沒想到，李媽媽竟然覺得米粉還挺好吃的！
李媽媽這是點燃了客家人專吃米粉粄條不浪費的被動技能嗎？
狂芙新疆炒米粉（吐魯番店）
人均：19 RMB
地址：新疆吐魯番市高昌區柏孜克里克路322號
電話：+86-13369954849
營業時間：11:00-23:30
必殺技：duck不必
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