在烏魯木齊只待了３天，其實也差不多了，該帶李媽媽吃的都吃了，就差大盤雞。
其實相較於大盤雞，寶島李更愛椒麻雞，但是新疆大盤雞名聲在外，帶人來新疆沒吃大盤雞，就怕人說你這導遊是體育老師代課的吧！（體育老師表示首先我沒惹你們任何人！）
不過，上次寶島李在新疆吃大盤雞的經驗，其實還真不如在北京吃的大盤雞
寶島李挑了好幾家大盤雞，終於找到差評最少的一家餐廳－金柱大盤雞。
話說，北京繼杭州後被譽為美食荒漠，不過寶島李真的不以為然，北京很多食物都很好吃啊
寶島李也是經歷了質疑北京，理解北京，成為北京的過程。
北京本地食物比較考廚師手藝，以現在年輕人不願意耐苦學藝的趨勢，自然這手藝也很難傳承下去，吃到的北京本地小吃，大多很拉垮
尤其是旅遊區各種標榜北京小吃的外地廚師開的店，那更是重災區！
北京小吃那真得挑店嘗，否則真是一踩一個雷！但是如果吃到了北京老師傅做的老北京小吃，那你才能感受到＂豈有此理，說也不信；真正妙絕，到此方知＂的境界！
撇開北京小吃，而單就字面意義討論北京這個城市是否為美食荒漠，那就更荒謬了！啪啪打臉的荒謬！
這麼多地方駐京辦，都是各個城市選出的高廚掌杓。北京聚集了這麼多城市的地道家鄉美食，難道因此成了美食荒漠了嗎？
荒漠裡的沙子沒有一粒是無辜的，除非承認自己老家的家鄉菜是美食荒漠，否則聚集各城市駐京辦美食的北京，沒道理成為美食荒漠啊
最後則是寶島李還真覺得，一些匯聚在北京的地方吃食，甚至比當地更加好吃，比如魯菜。
由於長久的政治因素，許多山東廚師在京城服務達官貴人，北京的山東菜味道甚至比山東的山東菜味道更佳！
而一些東北菜，比如東北餐廳的餃子，寶島李也覺得比在東北吃到的更好吃！
新疆的大盤雞、椒麻雞，也都是在北京的新疆丸子湯店裡吃到的更好吃！
當然，除此之外，在寶島李心中，還是天津最棒！啥不能吃的到了天津都會變好吃ＸＤ，包括全聚德！
不過今天的金柱大盤雞就挺出人意料之外了！給新疆長臉了ＸＤ
堪稱寶島李吃到的最好吃的大盤雞，真不枉費寶島李特地跑這一趟！
大盤雞
等了很久才上桌。雞肉大塊，而且口感嫩彈，味道鮮爽，實在是太棒了！
雞有淡淡的味道，寶島李看評價有人嫌雞有腥味，可能就是這種味道
但寶島李覺得這遠說不上腥，可能只是雞本身的味道。不過這也表示，調料味不壓材料味嘛～
而馬鈴薯更是有趣，有一小部分煮得透爛，大部分還略硬
寶島李吃到這種帶有＂瑕疵＂的馬鈴薯，寶島李反而開心！
因為這沒有爛透的馬鈴薯，代表這大盤雞不是預製菜啊！！
皮帶麵則軟嫩且Ｑ彈，太好吃了！
伊犁冰淇淋
來自伊犁的冰淇淋，冰淇淋口感絲滑，但是並不奶膩，有點像Smoothie，味道是太妃糖味，李媽媽說，像森永牛奶糖ＸＤ
店裡的大爺講的是口音很重的國語，夾雜維語（可能是，我也不知道），寶島李也要靠猜才能通。
後來大概知道，這位大爺不是老闆，老闆不在，他是隔壁店家來幫忙顧店的ＸＤ
巴克瓦拉
寶島李看到附近有賣巴克瓦拉，買了一小塊回來（150ＲＭＢ一公斤，跟大名鼎鼎的切糕同價）
巴克瓦拉Baklava，是一種流行於中東、土耳其、希臘及巴爾幹地區的傳統著名甜點，多出現於慶典或婚宴上。
據說源自奧斯曼帝國時期的伊斯坦堡宮廷，亦有說法認為它的前身可追溯到古亞述帝國（約西元前8世紀），又或者是同時的古希臘。
巴克瓦拉以層層酥皮、堅果內餡與甜蜜糖漿聞名。上面是酥皮，口感爽脆，夾著核果內餡兒，味道極甜，還沁滿了糖漿，就連愛吃甜的寶島李都有點難以招架。
還好寶島李買了咖啡來搭配！買的咖啡是MALL裡的跳豆豆咖啡味道也極佳
果然離開烏魯木齊前，寶島李向李媽媽證明過對烏魯木齊的咖啡的評價無誤！隨便一家咖啡都好喝！
金柱大盤雞（富麗灣店）
人均：44 RMB
地址：新疆烏魯木齊市天山區大灣北路富麗灣廣場2-109號
電話：+86-991-2504002
營業時間：10:30-23:30
必殺技：大盤雞
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