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目前分類:上海吃好喝好 (175)

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李太太抽中了大眾點評的霸王餐,是吃牛排火鍋的江湖小牛

寶島李聽到牛排火鍋,立刻就納悶起來,牛排這麼厚,怎麼做成火鍋?

帶著疑問,來到靜安大悅城的9樓,大悅城9樓是頂樓,有個摩天輪

李太太一看,就說此情此景讓他想起台北美麗華樓頂的摩天輪

寶島李一看,反而說此情此景想起台北萬年大樓樓頂的太空飛鼠!

李太太大驚,萬年樓頂還有太空飛鼠喔!

嗯啊~小時候在萬年樓頂坐太空飛鼠,車廂還會從大樓邊緣經過,離心力讓寶島李以為人已經飛出大樓外(或真的是),寶島李人還在樓頂,但魂已經在樓底~~

嗯,《他一定很愛你》的作詞者李志清應該也搭過萬年樓頂的太空飛鼠,才會寫出我應該在車底,不應該在車裡XD

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寶島李又中了霸王餐,這次中的又是火鍋,還不是套餐,而是代金券

因為這家店賣的是活魚火鍋,每條魚的大小不同,價格也不同,考量到這家餐廳的計費方式,用代金券似乎是比較合理的做法

問題來了,都已經2302年了,供應鏈就不能訂製產品規格嗎?

寶島李相信是可以的,但與其吃一條規定好大小的產品,寶島李更願意吃的是一條現撈的、體重並不標準的魚!

說到這裡,不知道越來越多的預製菜,越來越多廚師拿不到合理的薪水,未來的廚師,會不會不知道啥是菜刀啊?

付二娘位於靜安寺旁的900美食城的二樓,店內的人氣不錯,相較於同樓層的其他餐廳門可羅雀的狀況,我看店經理都笑得合不攏嘴了!

客人為何這麼少呢?那當然是因為上海賣場太多了嘛!客人稀釋了嘛!不然難道是霸道封城把人都嚇跑了嗎?

只有這個理由嘛!聽懂掌聲!

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網上經常說北京是美食荒漠,寶島李相當不以為然

不說別的,北京的駐京辦,從省級到三四線城市級,應有盡有!光是駐京辦探店,就能養活許多UP主!

這種量級的駐京辦,各省各級城市人民在北京都能吃開懷,不出北京城,吃遍中國味,怎麼能說北京是美食荒漠!

如果您說北京菜是美食荒漠,寶島李......笑而不語(涮羊肉萬歲)

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友人道弘來上海出差,相約御鯉湘,御鯉湘是滬上知名的湘菜館,李太太一聽,連忙說:"這家小豬有推薦過喔~~"

唉呦~小豬有推薦啊,不錯喔!那我可要開始期待了!

同桌的還有上次見面的唐詩,跟新朋友LYLA。

寶島李跟李太太趕緊準備了家裡剛剛帶回來的零食,整理出兩袋小禮物,各有巧克力酥片跟新貴派

據說義美巧克力酥片還是台灣最近評選出最啥的排行之一,恩~至於是最啥,那我就不知道了。

總之,那啥排行並不重要,因為重點是,寶島李同場加贈板橋長興豆沙餅一枚!(跪了跪了)

板橋長興豆沙餅巧克力酥片跟新貴派,那簡直是拿"崔智友"比"崔金雄"!都不是同一個量級的比賽,雖然都是經典,但是經典之間還是有差距的。

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華萊士

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李媽媽回去台灣,全身鬆懈了下來,連睡兩天,心裡有點失落,連肚子也失落起來。

因為連著幾天大吃大喝,回到清粥小菜有點頂不住!這大概就是戒斷反應吧XD

雖然許多人反映吃了華萊士拉肚子,因此華萊士也得到了"噴射戰士"的美譽,但寶島李晚上依舊點了華萊士的外賣!

兩個漢堡、兩個雞肉捲,再加上一堆雞翅、雞腿小吃,居然只要27RMB!!用上折價券只要2塊錢!!!!

OMG!啥塔斯汀霍夫曼噴射戰士的,你是速食之神啊!!

不不不,你是佛心來的!是速食之佛啊!!

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李媽媽這次來上海,不知道為什麼,一直心心念念要吃上海菜

雖然到上海當然要吃上海菜,但是寶島李不禁好奇,如果說是一些上海小吃,比如鮮肉月餅,台灣已經很難吃到了,李媽媽對此心心念念,寶島李倒覺得合理。

但明明李媽媽在台灣也都吃過上海菜,而且濃油赤醬的上海菜在李媽媽的年代也甚為流行,為何還這麼有執念??

這次寶島李帶李媽媽去德興館吃上海菜,逯老曾說吃上海菜就去德興館

不過如今的德興館是否還是當年逯老的德興館,那就讓寶島李忐忑不安了!

尤其大眾點評上的評價,貌似也都以吃麵為主,更讓寶島李猶豫不前,不過,寶島李在最後,李媽媽要上飛機前,還是決定衝一下!

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寶島李在帶李媽媽跟李妹妹逛上海前,做了許多計畫,結果沒有一個按計畫走的!

原本安排放在五天喝的咖啡廳,在第一天就全都用完了XD

寶島李還找了許多種草但是還沒嘗試過的甜點店,帶著李媽媽李妹妹李太太一起去挑戰!還好,這次的Moelleux沒有讓寶島李丟臉!

Moelleux店名取自法文,意為柔軟的。Moelleux真的不好找,在一個商業大樓中的三樓,如果不知道這家店,根本不會找進來

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2017年7月,擁有17顆米其林星星,並獲選“2015年世界廚師”殊榮的法國名廚Pierre Gagnaire

在上海立鼎世酒店集團(LHW,The Leading Hotel of the world)旗下的嘉佩樂酒店內,開設了他的第 16 家餐廳Le Comptoir de Pierre Gagnaire

隔年Le Comptoir de Pierre Gagnaire上海店便獲得2019米其林一星殊榮。

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李媽媽跟李妹妹竟然沒來過星巴克的烘焙工坊,這家全球最大的“星巴克臻選烘焙工坊”,於是寶島李特意帶她們走一趟觀光客路線!

其實星巴克烘焙工坊,寶島李去過之後是不會再去的,對於一個賣咖啡的店,烘焙工房貴得離譜!貴得莫名其妙!

你說他是烘焙工坊啊~對啊,但是我就喝杯咖啡的,又不是來買豆子的!

把烘焙工廠放在寸土寸金的市中心,那就只好把成本轉嫁給消費者了!

所以如果不是觀光客來嘗鮮,還真不如去旁邊一般的星巴克門店

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上海人愛吃菜包,小豬推薦綠楊邨的菜包,於是寶島李便去排隊了!結果根本排不上號!寶島李再來到附近的王家沙

王家沙以點心聞名,逯老就說:

到上海,城隍廟是不能不逛的。過去十里洋場的上海,是個五方雜處的都會,使上海的小吃味兼南北,品類繁多,匯集了全國各地風味的小吃。

後來更出現了許多著名的小吃店,如城隍廟的南翔小籠饅頭、鴿蛋圓子、「滄浪亭」的蘇式糕糰,「喬家柵」的生煎饅頭、擂沙丸,

「王家沙」的鮮肉酥餅、肉絲兩面黃,「五芳齋」的糖芋艿糖藕,「美味齋」的四喜菜飯,「鮮得來」的排骨年糕,「小紹興」的雞粥等等。

 

王家沙糯米蟹

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洪齊林老鎮是一家寶島李種草許久,但是苦無機會去的店。這次趁李媽媽來,便想去試試看。

網上許多人說洪齊林老鎮的料理好,但服務態度很差,也有說不怎麼樣的,褒貶不一

這種評價兩極的餐廳並不少見,反正好不好吃都得自己去試試看

但是少見的是,客人都到了店裡,在餐桌前坐齊了,菜也點完了

餐廳老闆兼大廚,居然還沒來上班XD

你這不是飛機要起飛了,結果機長還在計程車上嘛!

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萬曆年造金蓋金碗托青花纏枝花卉紋碗(明)

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龍華寺是寶島李這次安排的行程之一,除了禮佛外,龍華寺的素齋、素鴨、羅漢餅都是寶島李一心想推薦給李媽媽的珍饈。

結果,去到龍華寺,剛好遇到水陸法會,素齋只提供素麵,不提供素鴨跟泡菜

還好寶島李現場買了一包素鴨,現場打開來吃,寶島李真是個小機靈鬼呢!

下一站是閔行博物館,如果說龍華寺已經是台北的木柵了,那閔行博物館大概就已經到了桃園!Far Far Away了!

那為何寶島李要去閔行博物館呢?因為這次閔行博物館展出《萬曆那年》特展,是將北京首都博物館收藏的明十三陵出土文物借來展出

李媽媽、李妹妹來了上海,還能看到北京的展覽,實屬機會難得!雖然Far Far Away,但至少比北京近得多。

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唐老說:

元宵節吃元宵,宋朝時就頗為盛行,不過當時不叫元宵而叫「浮圓子」,後來才改叫元宵的。

中國各省大部分都吃元宵,可是名稱做法就互有差異了。

北方叫它元宵,南方有些地方叫湯圓,還有叫湯糰、圓子的。南北叫的名稱不同,做的方法也就兩樣。

不只做法不同,口味也截然不同。不像南方湯圓可鹹可甜,北方的元宵只有甜餡兒。

北平不像上海、南京、漢口有專賣元宵的店舖,而且附帶宵夜小吃

北平的元宵都是餑餑舖、茶湯舖在舖子門前臨時設攤,現搖現賣。

而且餡兒只有棗泥、豆沙、山楂、桂花幾種,頂多有加奶油的。

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李媽媽跟李妹妹來上海玩,寶島李跟李太太搭地鐵去機場接機時,經過莉蓮蛋塔,馬上買了蛋塔當Welcome tart。

如果說在上海街頭有什麼是會讓寶島李心理無法壓抑,生理無法克制,那只有兩樣東西

一個是蘋果花園,寶島李必須進去聞聞烘焙的香氣,看看紅豆麵包;另一個就是莉蓮蛋塔

寶島李依舊記得早年看到莉蓮蛋塔時,他們家的SLOGAN是”可能是上海最好吃的蛋塔”

為什麼是"可能是"呢?

因為大陸的廣告法禁止用"最高級"啊!

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EMMA再次來上海出差,寶島李自然要接待一下。

不過EMMA來的當天,上海氣溫驟降10度,昨天晚上還熱到光膀子,今天就已經要穿外套了!昨天找的是燒烤,今天就已經目標火鍋了!

當下寶島李就找了藏書羊肉,既可以吃羊肉,又能吃火鍋的地方,還能抽菸喝酒,就差燙頭了。

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這天VERONA急CALL寶島李,說趕緊去她家幫她開門,因為鑰匙忘了帶。

這種事情也不是第一次了,因為上一次是因為VERONA的鑰匙掉在電梯井裡XD

所以,打一份備用鑰匙在朋友家,也是極為明智的做法

尤其當你經常把鑰匙掉進電梯井的時候

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VICKIE難得回上海出差,寶島李約著眾人一起出來吃飯,這次吃飯去的是老人和。

本幫菜有三大味型派別,一是根源徽菜的“濃油赤醬”,二是來自蘇錫幫的“鹹中帶甜”,三是源自蘇州太倉的“香糟味型”。

而說到上海的"香糟",就一定繞不開創於嘉慶5年(1800年)的上海本幫糟貨鼻祖“人和館”。

光緒年間的《上海縣誌》記載:

“飲饌品,本幫而外,若京、蘇、徽、寧各幫皆較奢靡,今則無幫不備......本幫見存者僅邑廟南‘人和館’一家,開設垂百年,至今猶略存古樸云。”

上海老飯店(光緒元年,1875年)、德興館(光緒9年,1883年)等本幫老字號還早上半世紀!

說是現存最老的本幫菜館一點都不為過!

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吃完大閘蟹,出來蘇州河逛逛,上海舉行了蘇州河國際光影節

貌似要振興上海觀光的樣子,不過........好像是寶島李誤會了

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中秋節晚上去VERONA家吃大閘蟹,心想帶點伴手菜過去搭配

結果不知是不是上海人過中秋節習慣吃肉?樓下的味德豐居然只有肉菜,素菜一個都沒有!

一連走了幾個檔口,一個素菜都沒有,噗哧,那就空手去吧XD,反正帶了寶島李近期味自慢的張家口月餅當殺手鐧,心裡也不慌XD

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久違的大眾點評霸王餐又再度眷顧寶島李跟李太太,李太太抽中一個東北菜,寶島李抽中一個新疆菜。

不過上次去吃的東北菜,把滿心期待的李太太吃得一肚子氣

這次新疆菜,不知道味道是否能讓同樣滿心期待地裡太太滿意?或是又吃出一肚子氣?

寶島李搭了大老遠的車來到疆裡疆外和田烤肉,裡面已經有不少客人了

一旁的啤酒考串店,生意也很火爆,看來這種充滿市井煙火的店還是受大眾歡迎的!

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