友人道弘來上海出差，相約御鯉湘，御鯉湘是滬上知名的湘菜館，李太太一聽，連忙說：＂這家小豬有推薦過喔~~＂
唉呦~小豬有推薦啊，不錯喔！那我可要開始期待了！
同桌的還有上次見面的唐詩，跟新朋友LYLA。
寶島李跟李太太趕緊準備了家裡剛剛帶回來的零食，整理出兩袋小禮物，各有巧克力酥片跟新貴派
據說義美巧克力酥片還是台灣最近評選出最啥的排行之一，恩~至於是最啥，那我就不知道了。
總之，那啥排行並不重要，因為重點是，寶島李同場加贈”板橋長興豆沙餅”一枚！（跪了跪了）
拿板橋長興豆沙餅比巧克力酥片跟新貴派，那簡直是拿＂崔智友＂比＂崔金雄＂！都不是同一個量級的比賽，雖然都是經典，但是經典之間還是有差距的。
湘菜經典的剁椒魚頭、小炒黃牛肉、農家小炒肉、酸辣藕尖，應有盡有！
寶島李最喜歡的是剁椒芋艿，口感綿密，且味道濃厚，過去吃到的芋艿總是平淡如水，寶島李不愛芋艿便是因為如此
但今天一吃，截然不同，香濃醇厚，彷彿此生今日才認識芋艿一樣。
另外小炒黃牛肉、農家小炒肉都屬於湘菜的看家本領
雖然小豬稱讚其小炒黃牛肉，但寶島李認為，雖然好吃，雖然鑊香正氣ＸＤ，卻不見奇
這僅是一家湘菜館應有的水準，只是這種＂一家湘菜館應有的水準＂，現在已經變得很罕見了。
酸辣藕尖則讓寶島李嘖嘖稱奇，因為現在大多供應酸辣藕尖的湘菜館，用的多是罐頭成品
但是他們家的酸辣藕尖在酸辣之餘又保有一絲清爽，若不是進的特殊規格，那就是現貨自己處理的！
剁椒魚頭這道經典菜色則稍微減分，主要是這道菜搭配的麵條口感不佳，吃起來，入口脆，咬了碎，並不理想。
而剁椒魚頭的汁，味道也少了些鮮香，整體並不理想。
啥？魚頭？剁椒魚頭誰吃魚啊？ＸＤ
道弘是湖北人，是條無辣不歡的大老爺們兒，不過為何＂九頭鳥＂老是吃湘菜呢？唐老說：
湖北各式小吃種類不少，可是武漢三鎮沒有一家自命湖北菜的飯館，一般古樸儼雅、氣格老成的飯館，大多挑著徽館牌號。
上海有一家飯館名叫黃鶴樓，自稱是湖北館，可是曇花一現，即告消失
現在臺北僅僅有一家飯館以湖北菜號召，鳳毛麟角，算是一枝獨秀了。
不過如今的大陸市場，也有許多打著湖北菜鄂菜旗號的餐館，算是走自己的路了。
然而有趣的是，湖北官方把鄂菜這名字給改了，改成＂楚菜＂，似乎打定主意，要跟蠻夷綑綁銷售了ＸＤ
寶島李跟李太太最近一直咳嗽，深怕一吃入口就咳得停不下來了，所以央請道弘點幾個不辣的菜。
道弘指著糖醋里脊說：＂在湘菜館點糖醋里脊是這輩子最羞辱的事情，但是為了你們，我認了＂ＸＤ。
然而，道弘所言謬矣。今日的湘菜並不是我們以為的湘菜！大陸美食家趙珩提到過：
其實原來的湘菜（文革前）百分之九十都是不辣的。現在把湘菜搞得這麼辣，是受毛澤東老家的農家菜影響，但傳統的不是這樣。
譚延闓家的廚子彭長貴，去了臺灣做總統府的大廚。後來蔣介石去世後，他去了美國。在1990年代又從美國回來，開了彭園。
彭園的菜我吃過，那是非常地道的湘菜，但和今天在北京、上海吃到的湘菜比起來，味道已經完全不一樣了。
湖南人雖有“怕不辣”之名，但多指民間的飲食習慣，無論長沙、邵陽、漵浦，辣子的品種繁多，一般老百姓還是離不了辣椒的。
如果就菜系而言，卻是另一回事。常常一些高檔的筵席，竟鮮見辛辣，可謂精緻至極，濃淡葷素錯落有致，海味山珍俱陳其間。
就連唐老也提道：
湘菜以腴滑肥潤是尚，一般菜餚辛辣尤勝川菜，不過成桌筵宴，照老規矩是不見絲毫辣味的。
所以，道弘點幾個不辣的菜，不僅不算違背祖宗的決定，相反地，你這還叫中華文化偉大復興呢！
除了糖醋里脊，還有荷包蛋燜鮮腐竹、炒油麥菜！尤其炒油麥菜！實在太好吃了，絲毫沒有澀感！是怎麼做到的呢？
也簡單，多放油就行ＸＤ。
御鯉湘（北京西路店）
人均：100 RMB
地址：上海市北京西路1135號
電話：+86-21-62497769
營業時間：10:30-14:30 16:30-22:30
必殺技：剁椒芋艿、小炒黃牛肉、農家小炒肉、酸辣藕尖、荷包蛋燜鮮腐竹、炒油麥菜
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