台灣夜市雖然大多是賣吃的,但亦有賣穿的、賣用的、玩的,好比士林夜市,就是這種夜市集大成者
在一些鄉下地方,也有固定夜市,一大片空地,某天夜裡,就擠滿了攤販,大家也都約定俗成地,大老遠前來趕集
而且夜市者,大部分或可以說"全部",都因廟而集,但這也很正常,不然怎麼叫"廟會"呢
古代每當過節、神明生日、初一十五,都必定到廟裡焚香祈福拜拜保平安,人聚集了,就有商機,有商機,就有商販,也就成為了攤販聚集的廟會了
當然,或許也有反著來的,因為有人潮,就有矛盾,有衝突,要解決這些問題,有誰比神明更有說服力呢XD
這也是為什麼絕大多數的夜市都跟廟有關係