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目前分類:北京吃好喝好 (265)

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《京華春夢錄》載,老北京的廟會有期"每旬三為土地廟,四為花兒市,五、六為白塔寺,七、八為護國寺,九、十為隆福寺”

清代便有詩云"東西兩廟貨俱全,一日能銷百萬錢",其中以隆福寺"為諸之冠",最為熱鬧

這東廟指的是隆福寺,西廟指的是護國寺,因為各是東西城區的兩大廟,故稱東西廟,其廟會自然再熱鬧不過

據說,白魁老號成立於清乾隆5年(1741年,另有一說清乾隆45年,也就是1780年,但乾隆5年的說法貌似更可靠些)

一個叫白魁的回民,在東城隆福寺前,開了一家肉舖,做起生熟肉生意

白魁老號位於這麼熱鬧的地方,生意自然是非常地好,然而最讓他們家為人讚揚的,就是他們家的燒羊肉了

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滷煮是一種用豬雜跟火燒一起用老湯熬煮的北京食物,裡面有豬肺、豬肝、豬腸等等,帶有一種濃濃的內臟臭味,是北京人極愛的食物

從北京人對滷煮的喜好程度看,寶島李覺得滷煮才是代表北京的食物,而不是豆汁兒

但即便愛吃內臟如寶島李,也會覺得滷煮味道過重,做得再好,寶島李也只是"能夠接受"的程度,說不上愛,不過有些人,而且是非常多人,就愛這股濃濃的味道

北新橋滷煮是北京滷煮名店,因為這裡往東走,就是北京的夜生活王國三里屯跟工體,夜裡玩好了的人們,就會到簋街吃宵夜或是來這裡吃碗滷煮,也因此這家北新橋滷煮營業到非常”早”

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小銹是我的學妹,離開學校後就沒見面了,將近20年後,小銹來到北京出差

本來約好吃飯,寶島李找了一些餐廳想請小銹吃飯

但是小銹卻反過來說請寶島李吃飯,那....................

那...........怎麼好意思~~~~(羞)

小銹約在一家寶島李聽都沒聽過的日本料理店--紫玉

這家餐廳是小銹的客戶,趁著吃飯,順道來交關

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黔是貴州省的簡稱,自從改了課綱後,現在還知道的台灣人應該越來越少了

另一個更少為台灣人知道的是,貴州菜或許是中國菜色中最辣的一種菜

大部分都認為紅通通的川菜辣,但其實川菜只有顏色嚇唬人,麻才是川菜的特點,湘菜才是真的辣

毛澤東說”四川人不怕辣,江西人辣不怕,我們湖南人怕不辣”,但是貴州人就敢跟湖南人叫板,說貴州才是真的辣

姑且不論貴州菜是不是中國第一辣,但是寶島李認為,湖南跟貴州這兩者的辣都是真辣,是領先集團,至少甩掉後面的其他號稱吃辣大省好幾個馬身

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那天跟李媽媽、李太太一起在全聚德前門店吃完烤鴨,徒步走去前門

看到路邊停車格立了幾根矮柱,還發著紅光、綠光

走過去一看,柱子上還寫著"慧停車",柱子上還有掃碼器,應該是用行動支付付款,用來管理停車的機器

省去用人力管理,各種貪污吃錢的問題

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星巴克臻選北京旗艦店終於在北京坊開幕,趁著一天有空,寶島李跑了一趟

北京坊在北京前門大街旁,是北京前門一個新闢的區域,可以說是一個民國風情區

不過北京坊我今天就不說了,等下次說查爾斯親王他們家的茶店的時候再說,免得寫太多,太囉嗦太多了XD

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北京坊於2016年底開幕,但是當時開幕歸開幕,裡面有好多店家都還沒開,即便到了2018年7月,也只能說是開了六七成

寶島李一直沒有介紹北京坊,主要原因就是這點

其中有兩家寶島李最期待的店家一直拖到今年的6月才一起開幕

一家就是繼上海之後,在北京開幕的星巴克臻選旗艦店

另外一家就是全球第二家的MUJI HOTEL北京店

全球第二家的MUJI HOTEL北京店跟北京星巴克臻選旗艦店前後開張,寶島李趁着來北京坊一起去見見世面

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北京的秋天是全年最舒服的時刻,氣候宜人,秋高氣爽,連霧霾都會識相地打包出走一段時間,到了冬天再回來

北京的秋天,除了要貼秋膘進補外,另一件生活大事,就是要賞紅葉跟銀杏

不過相較於紅葉,大多長在北京的山上,銀杏則要更可親一些,滿大街都是,形成一條條美麗的黃金大道,樹上地上都是金燦燦的銀杏葉

誇張一點的說,秋天的北京就像是一座貼滿金箔的城市!!用金秋形容,一點都不為過!!

不過,這麼美麗的風景,只有大約短短的2個禮拜左右,北風一起,銀杏葉落地,很快地便會轉入冬天的蕭瑟

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那天朋友本來在望京SOHO有個演講,結果臨時不能去,讓寶島李幫忙頂

想我寶島李,義薄雲天,為朋友兩肋插刀在所不惜,前一天晚上做了PPT,隔天就出城到了望京

(對~寶島李一向習慣說去望京叫出城,還惹得住在望京的Erika每次都不開心)

不過,常言道,人是鐵飯是鋼,一頓不吃餓得慌

要開口之前,還是得墊墊肚子

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北京最有名的宵夜街是簋街,簋街位在東直門,東直門外有墳場,東直門內則聚集了許多棺材舖等跟殯葬業有關的行業

除此之外,由於位在城門要道,東直門也聚集了許多商販

這些商販有的賣果菜,有的做小吃、典當,在後半夜點起油燈營業,一眼望去像是點點鬼火,結合墳場、棺材舖等地緣,這裡就被稱為鬼市

最奇特的是,這裡只有賣吃的商家撐得下來,做其他買賣的,似乎都活不久,久而久之,這裡就全都賣吃的了

後來的人覺得鬼字不雅,便用與鬼同音的,裝盛食物的青銅器--簋字代替,成為簋街

寶島李不愛去簋街,那裡給寶島李的感覺........不舒服

不過不是那種”不舒服”,而是人多,路面跟店家又髒又亂的不舒服,有種早期西門町的感覺

因此,雖然簋街是著名的吃宵夜的地方,但是寶島李不愛去簋街吃宵夜

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烤全羊是北京很有特色的餐點,沒有足夠的場地,你還吃不了烤全羊

因為,光是烤一隻羊,大概就需要一到兩個汽車停車格的大小

後來吃過幾次烤全羊,還是以上次在泊洋家裡,叫來家中烤的郭靖烤全羊最好

據說更往北邊走,到了小湯山一帶,有家香木香羊更好吃,不過那就真的太遠了

令人意想不到的是,一天,朋友們約了要去吃烤全羊,而地點竟然是在市區的朝陽公園裡面!

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年前跟老同事一起來基輔羅斯餐廳吃飯,現場有好多組都是來過生日的,搞得娜塔莎很忙(誰是娜塔莎),一直忙著到處唱生日快樂歌

氣氛絕佳,大夥各自盤算著以後可以帶爸爸媽媽來這裡過生日,住在附近的雯婷,竟然說:”她從來不知道有這個地方呀”,要寶島李一個台灣人快告訴她附近還有沒有這樣的餐廳XD

而以往都唱俄羅斯歌曲的基輔羅斯藝術團,現在居然也會新花樣,唱起了中文歌

不過不知道娜塔莎穿著這身衣服,能不能來首《牛仔娜塔莎很忙》

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前田咖啡標榜1971年創立至今,是家京都的老店

寶島李上次去燒豚的時候經過,走過門口,就被特別的氣氛給吸引了

停下來一看,竟然是標榜來自京都的咖啡廳,頓時便引得寶島李心花怒放,隔天跟京都通COLIA報告了這件事

COLIA說這家是真的京都老字號,本店就開在本能寺附近

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一個星期五晚上,一如往常,劉老師跟寶島李約喝酒,劉老師約在一間他頗喜歡,叫做燒八豚 MARUBA的日式串燒店

沒想到這個平常小聚,竟然喝得寶島李想戒了酒

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人總是要找個名目一起吃飯,過不過節倒是其次

那天是12月25日,但是我們硬是要慶祝聖誕節

喂~~~~耶穌基督他老人家24號就生出來了好嘛!!

呃~~~~那我們慶祝耶穌基督滿日(啥)

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Eric說在富力城附近有家很好吃的重慶小麵,推薦寶島李一定要去吃

寶島李鮮少聽聞重慶小麵,因此看到這個店名筷子麵,還以為這家麵店賣的是筷子麵

其實這是一家叫筷子麵的麵店,賣的麵是一種叫重慶小麵的重慶傳統麵點

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上次Verona來北京的時候,帶她去吃了翹腳牛肉

結果寶島李挑的盡膳口福翹腳牛肉,不僅沒讓人翹腳,反而讓人跺腳!!實在懊惱!!

那天陪著李太太去找會議用的咖啡廳,剛好經過這家全牛匠翹腳牛肉,心有不甘,於是又跑去試一試

跟寶島李吃過,但是已經收掉的那家翹腳牛肉相比

雖然沒有像《星際大戰五:帝國大反擊》那麼精采,但是也有《星際大戰七:原力覺醒》那樣的水準!!

結果相當美好~~~~

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翹腳牛肉是四川樂山著名的牛肉料理,吃起來融合了小時候吃的清真牛肉麵的清甜,又有四川麻辣的韻味,而且收費也特別實惠,一般大概50RMB就吃得很好了,真是窮老百姓吃個爽快的好所在

第一次吃翹腳牛肉是劉老師領著寶島李,去到僑福芳草地旁邊的小店吃,那辛香鮮美的牛肉一吃入口,便驚為天人,肅然起敬,從此愛上這個簡單又淳厚的味道

結果後來要再帶李太太去的時候,發現人家已經搬走了,灰飛湮滅,找到找不到搬去哪裡

這要是在古代,沒準還能寫篇聊齋志異

後來就不了了之,直到Verona冬天來北京出差時,寶島李想起這件事,便找了一家翹腳牛肉,帶著都沒見識過翹腳牛肉風味的李太太跟Verona一同前往

不過這家盡膳口福翹腳牛肉的人均居然在170RMB左右,是把台南擔仔麵吃成”台南擔仔麵”的意思嗎!?

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婺源位在江西的東北部,靠近安徽、浙江,是著名的旅游景点,每年三四月的油菜花海,引許多攝影愛好者前去朝聖

婺源小鎮賣的是江西菜,印象中,寶島李很少吃江西菜,也說不出江西菜著名料理是什麼?

想了半天,才驚覺,有個東西寶島李很愛吃,而且是江西菜!是什麼呢?瓦罐湯!!

相傳瓦罐湯是北宋時期發明的,時人郊遊會將水、肉與佐料放入瓦罐,塞入未熄的灰爐中,隔日取出

這道鮮香四溢的郊遊美食,經歷代食肆改良,成了今天的江西傳統菜餚--瓦罐煨湯

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花馬天堂位在前門23號這個豪奢的大宅子內,在這個大宅子內的店,自然都不是泛泛之輩

ㄧ除了非常拿得出手,滿是古董,請貴客絕對不丟臉的溫鼎府

也有一張門票貴鬆鬆,由音樂大師李宗盛牽線落戶北京的爵士樂聖殿blue note

不過這個高大上的所在,在台灣知名度卻較低,就連寶島李在北京也是近幾年才知道,還被北京老闆ellen笑土包子,說這裡至少有10年了

而花馬天堂寶島李也來了兩次,第一次晚上來,第二次中午來,奇特的是,寶島李給她的評價很兩極

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