寶島李的愛碗亭

在品嚐北京各家烤鴨名店的目標中，大董烤鴨相當於是寶島李的北京烤鴨名店評比最後一塊拼圖

趁著李太太在北京，又是星期五的下班，找北京同事一起去大董烤鴨熟稔熟稔

不過他們剛好有事，沒法來，那只能算他們沒口福囉

若要說到烤鴨，京中烤鴨如全聚德、便宜坊、利群、香滿樓、京尊等名店，歷史、風味、性價比等各有千秋

但單就口味來說，都比不上這大董烤鴨的細緻 

寶島李的同事是個老外，叫JON，待在北京的時間比寶島李還久

如果崇洋媚外的中國人是外黃內白的香蕉

那JON就是深諳中國文化，了解如何跟中國人溝通的溏心蛋!!  

在連續三餐，當主食般的吃完６根香蕉後，寶島李在自己的小房間踱來踱去，焦躁不安，似乎有點香蕉中毒的跡象

肩頭上，小天使跟小惡魔突然的出現，讓寶島李有了參謀參謀的對象。

小惡魔搶著說：＂不能再這樣下去了，我現在看小天使都像剝了皮的白肉香蕉啦！＂

小天使也說：＂不能再這樣下去了，我現在看小惡魔都像是放太久的黑班香蕉啦！＂

寶島李換上衣服，三步併兩步的趕緊跑到旁邊的鴻運天外天烤鴨店

雞蛋灌餅是北京人最家常的早餐之一，家常的程度就像是台北市路邊常看到的飯糰早餐一樣，北京隨處都可以看到賣這雞蛋灌餅的小攤子

寶島李經常去購買燒餅的這家小舖子也有賣這雞蛋灌餅

但是這雞蛋灌餅只有早上才賣，時間過了就沒了，晚起的我總是晚到一步 

寶島李要出發到北京前

李爸爸把寶島李叫到跟前，點上手裡的菸，深深吸了一口，菸霧在口中盤桓如雲龍變幻，隨即一吐又像平地驚雷倏地消失

仰頭望著天空的李爸爸，若有所思，語重心長的對寶島李吩咐說

＂你都長這麼大了，這次去北京，爸爸也沒甚麼好提醒你的，有件事你要記住..........＂

＂記得去吃香滿樓的烤鴨＂

下班雖然已經10點，仍帶著李太太到北京的酒吧街三里屯逛逛

對面就是罪惡的淵藪-三里屯酒吧街

寶島李對三里屯一向沒甚麼好感，起因於寶島李聽說這個地方＂很亂＂

但是怎麼個亂法，人云亦云的寶島李就不得而知了

北京烤鴨有說源起於南宋的《夢粱錄》和《武林舊事》裡便有記載的“炙鴨”，也有說是外國人的烤鵝演進而來

詳見《龍都酒樓 @ 烤鴨爭霸，南龍都，北宋廚》

北京烤鴨又有悶爐與掛爐之分，燜爐烤鴨的歷史較早，甚至也可說是今日北京烤鴨的始祖，但是現在比較知名的烤鴨店多是掛爐烤鴨

掛爐烤鴨強調的是皮脆，以全聚德為首；燜爐烤鴨強調的是肉嫩，以便宜坊為代表

前天吃完全聚德掛爐烤鴨的寶島李，今日就來嚐嚐便宜坊的燜爐風味

在抵達北京整整384個小時之後，感謝Sherry賢伉儷的帶領

全聚德的初體驗，寶島李的第一隻北京烤鴨終於吃進嘴中

寶島李到北京前就聽乾媽說

北京的全聚德烤鴨難吃，但是天津的全聚德烤鴨好吃

北京的狗不理包子難吃，但是天津的狗不理包子還是難吃

來北京前，李太太上班的時候，寶島李就在典藏咖啡上網寫部落格，等李太太下班

到了寶島李下班時間，就換李太太到公司樓下等寶島李 

台北、新竹、上海、北京，這些城市的公園長椅上都有李太太的印記

李太太等待寶島李的時間加總起來，應該夠吳承恩寫完《西遊記》、《西遊記２之我的員工是豬頭》、《西遊記３之嘮叨老闆生存法則》

寶島李到北京的頭幾天，人生地不熟，也不知該買甚麼回來裹腹

最方便的就是麥當勞的外賣專線：４００８－５１７－５１７或是肯德基：８００８－８２３－８２３

直到有天在家附近閒逛時，被陣陣孜然香味吸引

順著香味望去，是個大紅串字

這就是北京著名的烤串，路邊隨處可見，便宜又美味

自從上海吃過白酒烤驢肉後，寶島李就對驢肉念念不忘

北京街頭到處都可見的河間驢肉更是引起寶島李極大的好奇與興趣

1. 為什麼都叫河間?

2. 甚麼是驢肉火燒?