寶島李的愛碗亭

在疫情之前，寶島李在大眾點評上拿到久喜番活鰻飯鵝肝范兒的體驗券，而且還是大額的300多RMB的兩人套餐

寶島李當然是喜孜孜地帶著李太太來試試看~~~

雖然聽名字感覺就........

店內的天花板用大量的塑膠櫻花裝飾著，要是寶島李第一次看，一定會＂哇～＂地叫出來

但是，由於這種裝飾已經是日式料理店、日式風味店的標配，寶島李甚至懷疑義烏（位於浙江，有世界小商品之都美稱）有促銷

寶島李都已經見怪不怪了

沙拉 金槍魚沙拉

先上桌的是沙拉，金槍魚沙拉味道有點重，像是一直看聲光效果非常足的節目，久了有點累

不過除了味道較重外，倒也還可以

前菜 味付海草 辣花蛤

上菜相當快，沙拉上桌５分鐘後，第二道菜就又來了

來的是前菜..........？

欸，沙拉後面是前菜？？我又TENET了嗎？先吃吧，吃完再說

味付海草跟辣花蛤都相當美味，雖然知道應該是工廠貨，但是味道的確好吃 

美中不足的是，辣花蛤的溫度有點高，如果如味付海草冰涼，風味會更佳

壽司 芒果大蝦卷

不到5分鐘，下一道菜又來了！這次來的是加州卷

通常寶島李看到加州卷，就是點個頭＂嗯～＂，一種尷尬又不失禮貌的招呼

但是這個加州卷著實讓寶島李意外了！！

原本對加州卷嗤之以鼻的寶島李，頭一次有對加州卷有刮目相看的感覺，尤其是加州卷的內心捲了一條炸蝦，酥脆爽彈

從甜美軟嫩的芒果到酥脆爽彈又厚實的炸蝦在一口內完美的呈現！實在絕妙！

不過，米飯水分過多，過於軟爛，從加州卷的外表已經看不到米粒的形狀，全都融在一起了！

雖然對加州卷來說，瑕不掩瑜，但是如果米飯不扣分的話，味道還會更好

熱菜 招牌鵝肝活鰻雙拼

１分鐘後，又上菜了！！

這次來的是招牌鵝肝活鰻雙拼，寶島李對前面的出品或許還有所挑剔

但是一切就在招牌鵝肝跟活鰻雙拼這裡，讓寶島李閉嘴，直接投降！！

將招牌鵝肝一口放入口中，鵝肝果然如同以往，入口即化，剎那間有股奇妙的酸甜滋味與爽脆口感

寶島李好奇地翻開剩下的招牌鵝肝一看，是一片鳳梨！哈哈！真是聰明！真是巧妙啊！

活鰻與蛋絲的組合同樣讓寶島李感到新奇與巧妙

原本放在鰻魚飯上點綴的蛋絲，放在鰻魚的下面，取代米飯，也很新奇

不過烤鰻魚的火侯略嫌不夠，少了點焦香，也稍嫌可惜

招牌鵝肝跟活鰻兩者相比，鵝肝大勝！

刺身 刺身三拼 三文魚 甜蝦 北寄貝

不到２分鐘，又上菜了！

鵝肝鰻魚雙拼後面竟是生魚片～～

但生魚片的溫度過高，吃起來溫溫的，並不是很舒服

尤其是三文魚的影響最大，而且三文魚也切得有點厚，可惜了

鐵板牛舌

１分鐘後，牛舌又來了，此時寶島李已經滿桌菜了！

李太太說奶油味太重，但是寶島李並沒有這樣的感覺

牛舌口感脆彈，風味濃郁，相當美味

主食 鵝肝鰻魚飯 三文魚魚籽飯

鵝肝鰻魚飯

最後來的是鵝肝飯與魚籽飯

鵝肝一如既往的美味，雖然鰻魚依舊有點小缺陷，醬汁味道也略嫌單調，但是這種雙拼飯一直能滿足天秤座的喜好

最大的罩門依舊還是米飯，同樣是過於軟爛，又扣了不少分

三文魚魚籽飯

三文魚魚籽飯 如果前面說大部分的料理有好有壞，這個三文魚魚籽飯就剛好是幾項缺點的集合了

過於軟爛的米飯，加上略溫的生魚片，再加上看起來有點奇怪的醃三文魚卵

大概是堪吃的水準，說到多美味多享受，那就不至於了

甜品 時令果盤

水果也令人滿意，最神奇的是這個在日料店都能看到的抹茶大福

寶島李嘗試性地吃了一口，意外發現，這抹茶大福是冰的！

寶島李不禁感嘆一聲，要是生魚片也是這個溫度就好了！

若要說這家店的優點，寶島李覺得服務是一大亮點 服務生動作俐落快速，而且主動積極，見到你拿包包，主動拿了椅子過來給你放

雖然整個外場２０個客席左右卻只有一個服務生，但是似乎也不至於手忙腳亂，令人欣賞！

鵝肝跟鰻魚雙拼真是出人意料，尤其鵝肝跟鳳梨的組合，真是驚奇之舉！而芒果大蝦卷同樣讓寶島李對加州卷這個品類改觀

只是上菜節奏不如人意，有點太快了！

不過節奏過快，寶島李是可以理解的，畢竟客席這麼小的餐廳，要不就是高單價，要不就得高流動

但是三里屯ＳＯＨＯ商城的整體環境，其實不適合做這麼高單價的餐廳

高流動就得上菜快，偏偏過快的上菜速度又不適合細細品味這種高單價的套餐

總之，這個不合適的節奏還是跟餐廳的定位有關，要做高價的餐廳？還是做流動快的食堂？這是個好問題

整體的上菜順序也相當混亂，先上沙拉再上前菜，上完前菜是壽司，壽司結束又回到熱菜雙拼，接著又是冷的刺身，然後又是鐵板牛舌

總之，這樣的上菜順序令人相當困擾

當然，如果是一間做快餐的食堂，寶島李倒不會這麼在乎

但如果要做個高級一點的餐廳，比如說像旁邊的BENZ咖啡，這樣的順序就要打屁屁了

果不其然，再回頭搜一下這家店，已經搬家，新的店真的改做＂快餐＂了

嗯～～寶島李如此未卜先知，竟然還有點小得意呢

愛碗亭的最新文章

久喜番活鰻飯鵝肝范兒

人均：170 RMB

地址：北京市三里屯工體南路工人體育場南門

電話：+86-18210756564

必殺技：芒果大蝦卷、招牌鵝肝活鰻雙拼

檢視較大的地圖