Once upon a time~ A long time ago~
寶島李去哈爾濱玩，還是冬天的時候，零下幾十度的，能活著回來也是萬幸
不過當時並沒有特別介紹去哈爾濱吃些什麼？
趁這次照片清倉，趕緊拿出來曬一曬
哈爾濱由於靠近俄羅斯，從沙俄時期開始就一直是沙俄人覬覦的地方
清光緒22年（1896年），清廷與沙俄簽訂《中俄密約》，聯俄抗日，沙俄藉此修築東清鐵路（即後來的中東路），連接通達歐洲的西伯利亞鐵路
中東路西至滿洲里（今內蒙古），東至綏芬河（今黑龍江牡丹江市），南至大連／旅順，呈丁字型
而中東路的交會樞紐便選定松花江邊的小漁村，是哈爾濱建城之始。哈爾濱源自滿語，有一說法即＂曬漁網的場所＂
哈爾濱在沙俄的營建下，建設銀行、商會、學校、氣象站等機構，吸引大量俄國及歐洲移民駐居，成為北方最大的國際商埠，被稱為＂東方小巴黎＂
因此，西餐，主要是俄餐，在哈爾濱也算是地方菜了，華梅、馬迭爾、露西亞、波特曼西餐廳等，一說一大串
於是寶島李到了哈爾濱，自然不可錯過這個與哈爾濱有深厚淵源的俄國菜
那次，寶島李就找到中央大街上，在眾多哈爾濱西餐廳中評價很好的波特曼西餐廳
格瓦斯
格瓦斯是一種俄羅斯的傳統飲料，用麵包發酵，製作的飲料有的有低度酒精，有的無酒精像汽水，甚至有濃郁的麵包香
格瓦斯是東北的，甚至可說是只在黑龍江流行的飲料，其他地方如新疆也有，但是在關內極為少見，甚至不為人知
とりあえず格瓦斯，來東北，總之先來杯格瓦斯，準沒錯！
如果不喝格瓦斯，那真是渾身難受啊ＸＤ
麵包
麵包的皮酥，卻沒什麼麵包香，奶油是無鹽奶油，口感不錯
不過救不了這失敗的麵包
與華梅的麵包相比，相差甚遠
黑椒牛排
嗯.......
味道.......
很斯文啦.....
而且牛排上得很快，不知道是不是早就煎好的XD
莫斯科紅菜湯
紅菜湯即羅宋湯，不過大陸其他地方的紅菜湯跟台灣、上海喝到的羅宋湯都不一樣
正宗的羅宋湯味道酸甜，上面還會淋上酸奶油，入口既清爽又濃郁
不過後來因為沙俄發生十月革命，許多白俄人逃到上海，在上海，羅宋湯的味道與上海人喜愛的口味結合，有了變化，而這羅宋湯又在民國38年跟著上海人來到台灣
於是台灣人跟上海人喝的羅宋湯，跟大陸其他地方都不一樣，鹹鹹甜甜的，味道反而像另一道俄羅斯名菜罐燜肉
不過波特曼的紅菜湯卻偏鹹，不酸不甜，又挺特別的
罐燜牛肉
罐燜肉是寶島李後來吃俄羅斯菜時必點的菜色，肉燉得軟嫩，鹹甜可口
醬汁用麵包一蘸，包準吃得精光
記得以前寶島李學的西餐禮儀中說道，不能把麵包拿來蘸湯，這是沒有禮貌的
等寶島李稍微了解西餐，才發現拿麵包蘸著湯吃，其實才是傳統的西餐吃法！
罐燜蝦仁
罐燜蝦仁，雖是推薦菜，但是味道一般
炸過的蝦再去燉，蝦子雖嫩，但有點碎，鮮少有完整的蝦子，使寶島李覺得蝦子的新鮮度有待查證
俄式清煎馬哈魚
馬哈魚即鮭魚的一種，也稱狗鮭，東北人稱之為＂大馬哈魚＂
不過寶島李在東北吃了幾次馬哈魚，口感甚柴，味道不佳
俄式冷切盤
冷切盤上來的是綜合香腸，各種紅腸是哈爾濱的特產
據說很喜歡吃香腸的德國人吃了哈爾濱的紅腸，覺得會有種見到老鄉的感覺
奶汁雜拌
奶汁雜拌也是道俄羅斯名菜，吃了這麼多回總算吃到好吃的
馬鈴薯泥加入濃濃起司，就是鑲在人類ＤＮＡ裡面的美味
但是馬鈴薯泥加濃濃起司，不怕膩嗎？
不怕，內餡兒中有酸黃瓜，還有火腿、豬肉等等，好吃又解膩
俄式土豆沙拉
這土豆沙拉......
看起來好厚實
裡面也好乾......
看起來沒幾桌吃完的XD
那次到哈爾濱，除了老昌春餅、成高子殺豬菜吃得讓人滿意，其餘均令人感到＂落漆＂
黑森林蛋糕
海綿蛋糕扎實，還能接受 ，但是鮮奶油好噁心
晚餐時段還有薩克斯風、鋼琴演奏，不過啊～～
寶島李覺得這位樂手，長得有點像《惡夜追殺令From Dusk Till Dawn》裡面的性愛機器（Sex Machine）湯姆·薩維尼（Tom Savini）
好怕他突然變成吸血鬼啊！
露西亞西餐廳
離波特曼不遠的西十道街，有一間露西亞西餐廳
館內的部分陳設，曾是老闆母親俄僑朋友所有，爲的就是做一個小小的哈爾濱俄僑紀念館
店內裝飾有大型油畫，店內的門窗、牆壁、樓梯、桌椅是20多位能工巧匠用了4年4個月的時間精雕細刻創作完成
該店還曾經被《美國國家地理雜誌》評爲中國最好五十家餐廳
那麼~為什麼不來這家吃？為什麼跑去波特曼西餐廳呢？
對啊！我也想知道為什麼？
兩年後，寶島李再次去哈爾濱～～
沒想到寶島李竟然去了波特曼的另一家分店！！
你不是嫌人家難吃？你為什麼又跑去波特曼西餐廳呢？
......................
對啊！我也想知道為什麼？
波特曼西餐廳（道裡店）
人均：140 RMB
地址：哈爾濱市中央大街西七道街休閒區53號
電話：+86-451-53625888
營業時間：11:00－22:00
必殺技：.......裝潢挺貴的
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