寶島李的愛碗亭

1/4 ONE QUARTER COFFEE LAB

回到北京，跟老友見面，一頓飯聊不完，又找了家咖啡廳續攤

四分之一咖啡 1/4 ONE QUARTER COFFEE LAB位在東四六條胡同

十一寶島李去的時候，整條東四大街都在裝修＂排面班＂，而東四六條胡同似乎也經過裝修，顯得煥然一新

然而寶島李不明白的是，為什麼已經是這麼現代的胡同了，公廁依舊沒有門？？

之前說過，北京的餐飲時間非常準時，下午茶時間，咖啡館一定爆滿，吃飯時間，餐廳一定爆滿

但是過了這段時間，你要在裡面打排球都沒問題ＸＤ

不像在台北，波段沒這麼明顯，一個過氣的部落客可能從早餐就坐到打烊ＸＤ

寶島李一行人進到咖啡館已經是下午1點多，一樓已經坐滿，我們來到二樓，沒多久，也都全滿

美式

美式帶點酸味，但不討厭，且油花足，咖啡的酸味與味道厚度極為協調，比某大七推薦的咖啡店強上數百倍

Flat White                                     Dirty

大陸將Flat White（Espresso加熱牛奶跟少量奶泡，比拿鐵咖啡味重）翻譯＂馥芮白＂，部分將其譯為＂澳白＂

但＂澳白＂二字聽在紐西蘭人耳裡就十分刺耳了，刺耳到憤怒地拿起皮鞋敲桌子，並向大使館嚴正抗議的地步！

因為雖然澳洲人說馥芮白是他們發明的，但是紐西蘭人也說馥芮白是他們發明的

反正，紐澳互爭所有權，相愛相殺也不是只有這一件了

從以不朽天鵝Ann Pavlova命名的奶油蛋白餅Pavlova，到紐西蘭出生卻在澳洲聞名的傳奇賽馬Phar Lap

再到主唱是紐西蘭人Neil Finn，卻在澳洲成軍的擠屋合唱團Crowded House

還有紐西蘭出生卻一直被說是澳洲人的神鬼戰士羅素克洛Russell Crowe等等，全部都是紐澳互爭所有權的＂項目＂

雖然Flat White的確是澳洲發明的可能性較高，但，人家互鬥，我們又何必惹這麻煩呢ＸＤ

至於Dirty則有兩種，一種＂得兒＂在外面，一種＂得兒＂在裡面

＂得兒＂在外面的，在滿溢的咖啡上，打上奶油，撒上點綴的巧克力屑、乾果等，一看就很Dirty！

＂得兒＂在裡面的，通過Espresso與冷牛奶的不完全融合表現咖啡的Dirty

而且一上桌還會要求你趕快趁熱喝掉，體會冰火雙重口感，否則放久就變成溫拿鐵了ＸＤ

手沖

手沖香氣獨特，帶有肉味

千層蛋糕

店家的千層蛋糕說是招牌，但奶味過重，不夠輕盈，其實並不理想

日本柚子蛋糕

反而是另一個日本柚子蛋糕，酸香爽口，倒是很對寶島李的胃

走前不能免俗地要拍張合照，請二樓調酒的店員幫忙拍照，卻被用一張臭臉以＂我在處理私事，不方便＂婉拒

寶島李倒不是因為被拒＂見笑轉生氣＂，但營業中，當客人提出需求，卻被＂我在處理私事，不方便＂這種理由拒絕，寶島李還是覺得相當吃驚！

現在上班時間做私事都這麼高調嗎？XD

後來來到門口，請一樓的店員幫忙拍照，不只欣然接受，還專業地問要半身還是全身ＸＤ

貌似二樓的酒吧跟一樓咖啡館是合作關係，大概是我們佔了酒吧的位子，酒保不開心吧？

1/4咖啡 ONE QUARTER COFFEE LAB

人均: 50 RMB

地址：北京市東四六條胡同85號

訂位電話：+8610-13810483229

營業時間: 0800~2200

必殺技：比大七推薦強得多的北京精品咖啡

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靜水咖啡 STILL WATER COFFEE

VERONA推薦的咖啡館，據說豆子非常好，經常會從北京買豆子回上海

寶島李一看介紹，STILL WATER COFFEE還開了好段時間

沒想到這家店在鼓樓東大街這條路上可以經營這麼久，想必實力備受肯定！

寶島李點了一杯美式，味道偏苦，炙烤香氣十足，是寶島李非常愛的風味，比某大七推薦的咖啡店強上數百倍

只是後味的焦味與澀味較強，美中不足

店內還有個小中庭，鬧中取靜，很有意思，如果逛到附近，走累了，是個很適合喝杯咖啡休息休息的地方

靜水咖啡 STILL WATER COFFEE

人均: 55 RMB

地址：北京市鼓樓東大街69號

訂位電話：+8610-18600498907

營業時間: Mon-Thu：10:00-17:00；Fri-Sun：10:00-20:00

必殺技：比大七推薦強得多的北京精品咖啡

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易爵咖啡 EJ Coffee Roastery

易爵咖啡環境很間約，雖然是平日的下午，卻滿滿都是人，大多是來咖啡廳談生意，談工作的

點了一杯熱美式，一杯冰美式

美式的味道有餘韻，回甘，味道非常好，重點是，寶島李說的是冰咖啡！

這咖啡實在也太棒了吧！比某大七推薦的咖啡店強上數百倍

眼看快到６點，大家一股腦都走了

本來還以為大家是各回各家打卡下班，結果原來是店家的營業時間就到６點，太可惜了！這杯好咖啡值得待得更久些

易爵咖啡 EJ Coffee Roastery

人均: 35 RMB

地址：北京市景恒街建外SOHO西區16號樓西側底商1601號

訂位電話：+8610-18511711601

營業時間: 10:00-18:00

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