1/4 ONE QUARTER COFFEE LAB

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回到北京,跟老友見面,一頓飯聊不完,又找了家咖啡廳續攤

四分之一咖啡 1/4 ONE QUARTER COFFEE LAB位在東四六條胡同

十一寶島李去的時候,整條東四大街都在裝修"排面班",而東四六條胡同似乎也經過裝修,顯得煥然一新

然而寶島李不明白的是,為什麼已經是這麼現代的胡同了,公廁依舊沒有門??

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之前說過,北京的餐飲時間非常準時,下午茶時間,咖啡館一定爆滿,吃飯時間,餐廳一定爆滿

但是過了這段時間,你要在裡面打排球都沒問題XD

不像在台北,波段沒這麼明顯,一個過氣的部落客可能從早餐就坐到打烊XD

寶島李一行人進到咖啡館已經是下午1點多,一樓已經坐滿,我們來到二樓,沒多久,也都全滿

 

美式

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美式帶點酸味,但不討厭,且油花足,咖啡的酸味與味道厚度極為協調,比某大七推薦的咖啡店強上數百倍

 

Flat White                                     Dirty

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大陸將Flat White(Espresso加熱牛奶跟少量奶泡,比拿鐵咖啡味重)翻譯"馥芮白",部分將其譯為"澳白"

但"澳白"二字聽在紐西蘭人耳裡就十分刺耳了,刺耳到憤怒地拿起皮鞋敲桌子,並向大使館嚴正抗議的地步!

因為雖然澳洲人說馥芮白是他們發明的,但是紐西蘭人也說馥芮白是他們發明的

反正,紐澳互爭所有權,相愛相殺也不是只有這一件

從以不朽天鵝Ann Pavlova命名的奶油蛋白餅Pavlova,到紐西蘭出生卻在澳洲聞名的傳奇賽馬Phar Lap

再到主唱是紐西蘭人Neil Finn,卻在澳洲成軍的擠屋合唱團Crowded House

還有紐西蘭出生卻一直被說是澳洲人的神鬼戰士羅素克洛Russell Crowe等等,全部都是紐澳互爭所有權的"項目"

雖然Flat White的確是澳洲發明的可能性較高,但,人家互鬥,我們又何必惹這麻煩呢XD

至於Dirty則有兩種,一種"得兒"在外面,一種"得兒"在裡面

"得兒"在外面的,在滿溢的咖啡上,打上奶油,撒上點綴的巧克力屑、乾果等,一看就很Dirty!

"得兒"在裡面的,通過Espresso與冷牛奶的不完全融合表現咖啡的Dirty

而且一上桌還會要求你趕快趁熱喝掉,體會冰火雙重口感,否則放久就變成溫拿鐵了XD

 

手沖

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手沖香氣獨特,帶有肉味

 

千層蛋糕

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店家的千層蛋糕說是招牌,但奶味過重,不夠輕盈,其實並不理想

 

日本柚子蛋糕

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反而是另一個日本柚子蛋糕,酸香爽口,倒是很對寶島李的胃

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走前不能免俗地要拍張合照,請二樓調酒的店員幫忙拍照,卻被用一張臭臉以"我在處理私事,不方便"婉拒

寶島李倒不是因為被拒"見笑轉生氣",但營業中,當客人提出需求,卻被"我在處理私事,不方便"這種理由拒絕,寶島李還是覺得相當吃驚!

現在上班時間做私事都這麼高調嗎?XD

後來來到門口,請一樓的店員幫忙拍照,不只欣然接受,還專業地問要半身還是全身XD

貌似二樓的酒吧跟一樓咖啡館是合作關係,大概是我們佔了酒吧的位子,酒保不開心吧?

 

1/4咖啡 ONE QUARTER COFFEE LAB

人均: 50 RMB

地址:北京市東四六條胡同85號

訂位電話:+8610-13810483229

營業時間: 0800~2200

必殺技:比大七推薦強得多的北京精品咖啡


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靜水咖啡 STILL WATER COFFEE

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VERONA推薦的咖啡館,據說豆子非常好,經常會從北京買豆子回上海

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寶島李一看介紹,STILL WATER COFFEE還開了好段時間

沒想到這家店在鼓樓東大街這條路上可以經營這麼久,想必實力備受肯定!

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寶島李點了一杯美式,味道偏苦,炙烤香氣十足,是寶島李非常愛的風味比某大七推薦的咖啡店強上數百倍

只是後味的焦味與澀味較強,美中不足

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店內還有個小中庭,鬧中取靜,很有意思,如果逛到附近,走累了,是個很適合喝杯咖啡休息休息的地方

 

靜水咖啡 STILL WATER COFFEE

人均: 55 RMB

地址:北京市鼓樓東大街69號

訂位電話:+8610-18600498907

營業時間: Mon-Thu:10:00-17:00;Fri-Sun:10:00-20:00

必殺技:比大七推薦強得多的北京精品咖啡


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易爵咖啡 EJ Coffee Roastery

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易爵咖啡環境很間約,雖然是平日的下午,卻滿滿都是人,大多是來咖啡廳談生意,談工作的

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點了一杯熱美式,一杯冰美式

美式的味道有餘韻,回甘,味道非常好,重點是,寶島李說的是冰咖啡!

這咖啡實在也太棒了吧!比某大七推薦的咖啡店強上數百倍

眼看快到6點,大家一股腦都走了

本來還以為大家是各回各家打卡下班,結果原來是店家的營業時間就到6點,太可惜了!這杯好咖啡值得待得更久些

 

易爵咖啡 EJ Coffee Roastery

人均: 35 RMB

地址:北京市景恒街建外SOHO西區16號樓西側底商1601號

訂位電話:+8610-18511711601

營業時間: 10:00-18:00

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