現在上海很流行吃弄堂菜，也就是家常菜
而且這種賣上海弄堂菜的店，通常都開在小巷民居之中
這樣子的店，店面普遍非常小，座位少則４桌，多則６桌，而且每桌頂多只能坐４人
然而這樣的上海小飯館卻如雨後春筍般，在上海遍地崢嶸，尤其茂名南路一帶特別多
說得出名號的，不勝枚舉，如：蘭心、蘭亭、海金滋，以及今天寶島李來的茂隆餐廳等
茂隆的旁邊是另一間著名的家常菜小館－－蘭心
論名氣，蘭心應該是更勝茂隆的
而且看人氣，蘭心已經排到戶外了，茂隆則還有位子
茂隆是Verona介紹寶島李來吃的上海家常菜小館
這讓寶島李非常驚訝，Verona居然介紹寶島李吃這種蒼蠅小店？？
Verona應該都是去類似卡門西班牙菜、上引水產之類的洋館子或日本料理店才對啊！！
怎麼會帶寶島李跟李太太來這種地方？？
原來Verona知道寶島李喜歡這種只有內行人才會來找的老餐廳
所以跟同事詢問以後，帶寶島李來嚐
Verona真是寶島李的貼心好朋友啊！！
寶島李真的不應該對Verona發飆的啊！！（啥！？）
店內只有驚人的四張桌子！！！
這.....................................
四張桌子也能做生意啊！！
茂隆餐廳的老闆娘是一位大約５０多歲，很酷的大媽，跟遼寧街格登炸雞的老闆娘是一個調調
就是那種“客人怎麼跟蒼蠅一樣，趕都趕不走！！你們不要再來了！！”的調調
冷酷的表情，跟深邃的法令線
一看就是位～～～～
穿著”吊嘎啊”的惡魔！！
根據寶島李多年經驗，有這種面相的阿姨
不苟言笑，不會跟你廢話溝通，但是該做的事情不用你操心，保證達成
總之這樣的都會現代女性主管，別去煩她為上
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BTW,圖跟文沒關係，李太太想太多
紅燒肉
紅燒肉是上海菜的招牌之一，同樣也是茂隆的拿手好菜
在這次寶島李的上海之旅中，也算是排名靠前的
上海紅燒肉的調味絕對是下狠手的濃油赤醬
茂隆紅燒肉燒製的味道非常入味，但是肉已經有點柴
不過皮的部分，膠質黏牙，口齒留香
許多人到了著名的老吉士喜歡點上一盅老吉士外婆紅燒肉
但是寶島李認為，老吉士做的只能說差強人意
真心還沒有茂隆的好！！
寶島李後來幾天在上海的日子，仍然不斷想這如蟹膏的紅燒肉滋味
嘖嘖～～～
清炒鱔絲
鱔絲一上桌，寶島李馬上就猶豫了起來，道
”這顏色怎麼會是清炒鱔絲呢？？”
但是找了菜單上面，也的確只有清炒鱔絲
Verona也直說：”茂隆賣的鱔絲，就只有這個啊！”
寶島李找來老闆娘，老闆娘：“哎呀～這不是清炒，是響油鱔糊曉得伐，我那個女婿寫錯菜單啦！”
接下來一陣嘀咕女婿寫錯菜單這件事
上海女人已經很厲害了！！
但是上海女人都是上海老女人教出來的啊！！
希望寶島李的多嘴，沒有造成這位苦命女婿的人身危險
回到這個鱔絲
鱔絲口感不錯，很有彈性，醬汁重口，是老上海的本色！！
但是隱約可以聞到鱔的腥臭味
嘖嘖～～
濃油赤醬仍然遮掩不了鱔的臭味，這鱔絲可以說相當的失敗
不過大概是因為點了這麼一下
老闆娘跟寶島李之間產生了某種惺惺相惜的情感
寶島李跟老闆娘要了４碗白飯，老闆娘啥也沒說，只見她嘴角一沉，下巴微微低縮。寶島李也回敬了一個”你懂的”的眼神！
就這樣，一個眼神就心靈相通，這就是專業跟專業之間的對話
題外話，寶島李現在正在嘗試練就用”眼神點菜”的功夫
只是Verona沒有寶島李具備這種專業的知識，不明白寶島李跟老闆娘眉來眼去在幹嘛
只以為老闆娘沒反應，於是多事的補了一句“老闆娘，要４碗米飯喔！”
老闆娘：“聽到了啦！剛剛不是說了嘛！催什麼！”
嘖嘖～～
寶島李：”以後點菜請讓專業的來！”
Verona：“嘖嘖～～我覺得老闆娘已經在考慮拿你換掉她女婿了”
寶島李：“嗯～我也隱約有這樣的感覺！”
面巾煲（麵筋煲）
面巾煲.......................
我理解＂面＂是簡體字
這＂筋＂寫成＂巾＂
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女婿先生，我救不了你啊！！
麵筋煲字雖然寫錯，但是麵筋滑潤好吃，尤其麵筋吸收了湯汁，吃起來好舒服，也很適合下飯吃
是一片濃油赤醬中的綠洲
油悶春筍
油爆的春筍，口感有點老，纖維質感很粗，在一片上海特色醬汁的甜味中，還能嚐出苦味
在後來的幾天中，油悶春筍大部分都有這樣的感覺，然而茂隆的苦味是最突出的
酒香草頭
酒香草頭是上海的家常菜
幾天來，幾乎天天都吃酒香草頭
吃得密集了，李太太都快翻臉了！
草頭其實是苜蓿的一種
要用大油去炒，才能免去本身的澀味，但問題是油放多了，菜又膩
於是澀與膩的拿捏，就看廚師的功力了
還好～～
茂隆的酒香草頭炒得很好，鹹湯汁水，加上清爽的嫩葉，非常下飯
茂隆的酒香草頭也是幾天吃下來最嫩的
不過也同時是最沒有酒香味的
說起來，還是老起士的酒香草頭強
醃篤鮮
上次來上海是冬天了
習慣上用春筍的醃篤鮮，這次來才吃到
不過可能來的季節也已經快入夏了，筍子都有點苦！
肥肉煮得很入味，味道雖然不錯
但是鹹味有餘，鮮味不足，不算太精彩
這就是草頭啦～～
吃完飯，應該來去喝個咖啡
相較於今天的上海，做得有個性、有情調的咖啡廳到處都是
但是１０年前的上海，如果要去找個環境好、氣氛佳的咖啡廳，大概只能找馬勒別墅、瑞金賓館這樣的地方
馬勒別墅
大約還在１０年前，上海給人的感覺就是一個”唯利是圖”的城市
走在路上，看不到什麼人溜貓溜狗，沒有什麼生活，一切向錢看
連路邊賣便當小販汲汲營營的企圖心所帶來的壓力，都能讓你睡不著覺
不過現在，越來越多這種弄堂小巷改成的咖啡店、紅酒店、麵包店
都是消磨一個下午的好地方
上海變化快，快得總是讓人感嘆！！
茂隆餐廳旁邊的CITIZEN咖啡廳，牆上裱著”2006年NO.1 Cafe”
不過上海變得這麼快，2006年已經是好久以前的事了！！
臨走前Verona問寶島李這次推薦得如何？
寶島李：＂整個吃下來，應該說真的是家常菜的水準，自己人吃吃還可以
但是令人印象深刻的，是那如蟹膏黏人般的紅燒肉，還有那專業等級的都市麗人女主管吧！！＂
這個評價對走奢華風的Verona所推薦的餐廳來說，簡直前所未有，就像寶島李化學考100分一樣！！
不同的是，寶島李知道化學考100分，一定是化學老師前天晚上跟女網友見面，爽到現在腦袋都還沒清醒！
而Verona卻真把寶島李的讚美當回事！
信心大增的Verona，翻著Shanghai Walker，當下決定晚餐要帶寶島李去吃鰻魚三吃
寶島李：＂台灣專門養鰻的，甚至有現殺的鰻魚飯，你不在台灣吃，在上海吃甚麼鰻魚飯啊！＂
Verona不管寶島李，繼續翻著Shanghai Walker：＂你要相信我啊！＂
到了晚上...............
寶島李越接近鰻屋，心裡的抗拒感越來越強烈
雖然最後Verona試圖說：＂你可以點別的吃啊！＂
但是天秤座的寶島李之所以進了鰻屋
純粹是因為＂然而大夥都在，笑話正是精彩，怎麼好意思一個人走開～～＂（好老的歌啊！）
坐在位子上，寶島李臉上難掩心中的不悅
即使寶島李吃的是烤鯖魚，吃鰻魚飯的是Verona
即使寶島李很感謝Verona中午介紹茂隆餐廳，而且這已經是Verona超水準演出
即使寶島李把兩手插在桌下，左手掐著右手，死命掐出血的強忍
即使李太太在桌底下，兩腳猛踢寶島李，踢得寶島李都快腳踝骨折，要寶島李忍住
但是這一切的努力
直到Verona很好心的給寶島李吃了一口鰻魚
一切努力化為泡影
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”火侯不夠，失敗！”
＂味道不足，失敗！＂
”最慘的就是這個大腸，裡面都沒洗乾淨，還有塊屎，有沒有搞錯呀？”
＂這種東西要150RMB，這叫搶劫！＂
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走的時候，李太太問寶島李：＂Verona對你這麼好，而且又不是你吃，你幹嘛這麼激動！你腦袋到底想甚麼啊！＂
寶島李也知道做錯事，嘆了一口氣，吐出三個字：
＂決殺令＂
李太太：＂啥？＂
對不起，我忍不住了
I'm sorry. I couldn't resist.
（咦？結尾好像歪了）
茂隆餐廳
人均: 100 RMB
地址：上海市盧灣區進賢路134號（近茂名南路）
訂位電話: +8621-62561167
必殺技：紅燒肉、很殺的大媽
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