寶島李的愛碗亭

適逢中國共產黨建黨90年，全中國的電視台每天都在播共產黨打小日本，轉了台又看到共產黨打國民黨，有時候趕得巧還可以看到共產黨做一次收拾小日本跟國民黨！

受夠了大陸無聊戰爭電視劇的寶島李，將電視頻道快速的在手上轉來轉去

突然發現旅遊頻道正在介紹西班牙TAPAS！！！＂喔～這個不是Verona請我吃過的小點心嗎！！！＂

記得那一天是個好天氣！！！

是個很適合給人請到三里屯卡門西班牙餐廳吃TAPAS的好天氣！！！

為何Verona要請客呢？因為她生日啊！！

大陸規矩！傻眼吧～生日是壽星請客的！！

寶島李驅車來到三里屯，雖然三里屯不大

但寶島李仍找了一陣子，最後是Verona出來領我這個走失兒童

原來卡門餐廳就在Let's Burger的正對面 

卡門西班牙餐廳的裝潢很酒吧！

Verona特別提起了跟Colia到西班牙旅行的經驗

聊起西班牙男生那頭看起來像安東尼奧班德拉斯般，很油很亂很性感的頭髮

Verona指指前面的舞台：＂晚上他們還會表演跳佛朗明哥喔！＂

寶島李：＂.................很油很亂很性感頭髮的西班牙男生跳佛朗明哥！！！＂

Verona：＂女的啦！！！＂

寶島李：＂.................我們有代溝，上次讓你拍Let's Burger的中庭，結果你跑去拍廁所！＂

Verona：＂那次明明是你交代不清楚！＂

TAPAS 

Tapas有人把它翻譯成西班牙小菜，但Tapas的本意並非是小菜，而是來自Tapa（蓋子）

指的便是侍者端酒上來時蓋在酒杯上的蓋子

 古時候的西班牙，為了不讓風沙或果蠅落進雪莉酒中，酒館會用火腿或麵包把酒杯蓋起來盛桌

漸漸的，這種有趣的吃法受到酒吧裡的酒客歡迎，後來就成了世界聞名的Tapas

如果只是因為Tapas的吃法很有趣，而風靡全世界，那就太小看他了

Tapas之所以讓人著迷，還有一個很重要的原因

就是Tapas的自由風味！！

Tapas是很隨意、很個性的，靠海的就放海鮮，靠山的就有山產，沒有一定的作法或食譜

通常是廚房裡有什麼？廚師想做什麼？當地特色是甚麼？Tapas就端出甚麼！

 也就是說，Tapas在北京應該會有烤鴨口味！在上海應該要有蟹黃Tapas！在台北應該要有鳳梨酥Tapas！！！

如同作法的隨意，麵包也沒有一定的形式，除了一般的法國麵包或土司麵包

 旅遊頻道上在西班牙甚至有類似用夾的燒餅Tapas跟用塞的口袋餅Tapas

剛剛說到，Tapas的形式沒有一定

卡門的Tapas用了很多點心塔的底座，再放上配料

這個Tapas據說是醃茄子，但是偏脆的口感，我覺得比較像櫛瓜，很好吃，就是底座的餅太硬了！！

有人說，Tapas不只是一種食物，更是西班牙人的生活方式

西班牙人經常一頓飯要換好幾個地方吃，每間酒吧來幾杯小酒，再加幾道Tapas

多隨意、多浪漫，這就是生活啊！！

據說，Tapas忌諱一次點一大堆，Tapas得悠悠的吃，要一輪輪的點，吃完了再點下一輪

趕場似的一次點很多，可是會讓西班牙人覺得粗魯、不懂生活的！

用串串起來，也是Tapas的特色之一

旅遊頻道上，女主持人將串好的烤蘑菇抽開，那個不斷滴出汁，潺潺的滴在麵包上！！！

見到此景的寶島李，真想衝進電視把女主持人推倒

..........................

搶下她手上的蘑菇吃啊~~

西班牙烘蛋

呵呵～～寶島李一直吹噓的西班牙烘蛋，就是長這樣的

大陸叫他土豆餅，其實是一道很簡單的菜，將蛋汁跟馬鈴薯塊和好，適當調味後，放進平底鍋煎就可以了

 唯一比較有難度的是翻面，可以拿盤子壓著翻面放回平底鍋煎至金黃，就可以上桌了

這塊烘蛋的味道，相當好，鹹淡適中

跟寶島李手做的滋味差不多（得意！！）

看起來像墨魚丸子，味道帶點甜味，不難吃

裡面是燉菜，外面裹著麵衣炸過，有點像炸元宵的感覺，也還可以

牛肉丸子

帶著番茄味的醬汁，丸子看起來處在半生熟狀態

軟軟嫩嫩，相當美味 

海虹

孔雀蛤也叫淡菜，是老外海鮮餐點的重要食材，在大陸則叫作海虹

這個名字讓寶島李原本有些適應不良

但是看過孔雀蛤亮麗外表的人，應該不難理解海虹這名字其實還蠻傳神的

醬汁很清爽，但是反而讓孔雀蛤腥味過重的缺點暴露無遺

北京的海鮮..........

不能要求太多........

每當吃貝類時，有沒有很煩惱這塊閉合肌要怎麼吃

寶島李賣弄一下，這個地方要這樣吃，拿另一塊貝殼，把它鏟下來

你會驚訝原本啃得２２６６的肉，居然能不費吹灰之力，鏟得一乾二淨

菠菜

麵包

Verona大力推荐的麵包......

味道就........

特別介紹一下這個有趣的容器

左邊的瓶口倒的是瓶子中間的酒醋，右邊的瓶口倒的是橄欖油

想起老外有種說法，說兩人在一起卻又沒在一起的貌合神離，就像是醋跟橄欖油

焦糖布丁 

有點甜膩的焦糖布丁..........

味道也..............

不管如何，感謝Verona今天請寶島李吃飯，祝Verona生日快樂！！！

臨走前，Verona提醒寶島李，卡門餐廳的廁所很漂亮！！！

寶島李特意走到廁所＂哇～～～這個廁所真漂亮！＂

忍不住拿起相機拍了起來

Verona見機大喊：＂你看！！你明明就是愛拍廁所！！！你還不承認！！！＂

寶島李：＂Ｘ的！！被陰了！！＂

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卡門西班牙餐廳 Spanish Tapas Bar & Restaurant

人均: 160 RMB

地址：北京市朝陽區三里屯酒吧街81號那裡花園北側1樓(近三里屯VILLAGE)

電話：+8610-6417 8038

營業時間：1200～0200

必殺技：Tapas、跟寶島李做得一樣好吃的西班牙烘蛋

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