水津豆湯旁邊的黃哥江油肥腸的店門口也貼著成都電視台推薦的標語，還是春熙路川菜口味榜前10強呢！
大概是成都電視台來這條街上錄美食節目吧，一網打盡，可以錄播好幾集那種ＸＤ。
旁邊還寫著成都蒼蠅館子50強，一聽就＂乾淨又衛生＂，令人口水直流！
黃哥江油肥腸店內裝修比水津豆湯稍好，店主同樣操著四川話，但也還好，對台灣人來說並不難懂。
嗯～山東跟四川，大概是台灣人最熟悉的外省人了吧，感覺從小到大，身邊都不乏這兩地的叔叔杯杯阿姨嬸嬸的。
尤其是山東人，寶島李小時候的老師就沒少過山東人，至今口音聽起來都很親切
上次在嫁去山東的小茜的婚禮上，聽到新郎父親充滿＂鄉音＂的致詞，就聽得寶島李感動不已
一旁的人看寶島李這麼激動，還以為寶島李跟新郎新娘家有啥淵源呢ＸＤ
李太太說四川人喜歡吃肥腸是因為古代某個太守，看到當地人只吃豬肉，把肥腸丟了，覺得很可惜，於是就教導人民如何烹煮肥腸，深受人民喜愛，於是都愛上了吃肥腸！
寶島李：＂你又是哪邊聽來的夏季八說＂
李太太：＂牆上寫的啊＂
寶島李：＂中國文化老是喜歡官大學問大，非得找名人背書，什麼都喜歡往乾隆、慈禧上面靠，現在連太守都不放過
好像一道吃食被說是老百姓用時間燉煮，傳承百千年，就LOW掉了。
猶記以前大陸說台灣人好可憐，只能吃香蕉皮，乾媽反譏問，那香蕉肉誰吃了！豬肉好吃，把豬腸丟了，那老百姓愛上吃豬腸了，豬肉去哪了？
明明內臟一直以來就是肉的替代品，吃不起肉，就吃內臟，乾淨又衛生，平常沒有半點葷的老百姓怎麼可能不吃豬內臟呢！
蘇軾不也說，“黃州好豬肉，價賤如糞土，富者不肯吃，貧者不解煮＂，恐怕這故事裡的老百姓，是馬雲之流不在乎錢的老百姓吧＂
李太太：＂你可真能逼逼＂(白眼)
肥腸豆花
寶島李點了招牌的肥腸豆花，點完菜，老闆提了一嘴：＂能吃辣嗎？＂
寶島李心裡一驚，雖不是特別能吃辣，但是也還可以吧！而且，怎麼每家老闆都這麼問啊？
＂能＂，老闆心滿意足地走了
過了不久，送來肥腸豆花
肥腸豆花紅油底下是豆花，豆花上面鋪肥腸，看起來紅紅火火菊花疼的樣子，但吃起來並不辣，配上飯．．．
喔對了，寶島李還叫了一碗飯．．．事實上是一盆飯！驚死人！後來發現，一盆飯is nothing。
肥腸嫩彈且無異味，豆花的給予了如同勾芡般的濃郁口感，而且肥腸上加了薄薄的白糖，咬起來咖滋咖滋，吃起來麻辣鹹甜，滋味俱全，實在太下飯了！
李太太吃了直呼過癮，然後又說有點膩，最後回家之後竟說，有點想，有點饞
嘖嘖，嘴巴說不要，身體倒是挺老實的！
好吃，真好吃，不過，不懂我就問～
這跟能不能吃辣有啥關係啊？
空心菜
空心菜用大油大火猛炒，炒得脆嫩油綠，而且，上面還鋪了蒜蓉！地道！內行！
扯蛋
扯蛋其實是牛雜炒青椒炒蛋，油汪汪的，牛筋口感極佳，軟嫩可口，帶有膠質，就像軟糖一樣。
雖然一樣很下飯，不過調味上就比不上肥腸豆花了
那為啥叫扯蛋呢？
寶島李：＂這就說到古代有個太守.......＂
李太太：＂你就扯蛋吧＂
黃哥江油肥腸（較場壩店）
人均：45 RMB
地址：四川省成都市較場壩東街59號（十七中對面）
電話：+86-13981938428
營業時間：10:30-21:30
必殺技：肥腸豆花、空心菜、扯蛋......飛花摘葉俱可傷人
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