寶島李的愛碗亭

寶島李一次周末跟VERONA相約吃飯，突然想起寶島李平時一直想試試的Pie Society 派社，於是脫口而出，去派社吃派吧。

結果VERONA說這是她的工作餐，言下之意自然是周末，應該吃些特別的，不想吃派社

於是寶島李又丟出了幾家位在虹橋，朋友推薦的台灣餐廳，又因為太遠作罷

那就算了吧，改天再約，寶島李跟李太太自己去吃派社

本以為十一假期不會有什麼人來吃派（WHY？因為寶島李也覺得派是很平常的工作餐啦ＸＤ）

結果一到派社門口，裡面已經滿滿都是人，一半還是老外，還是白人，當下寶島李心頭一震，這＂含白率＂也太高了..........

一般寶島李如果看到當地人很多的店，寶島李會覺得是味道保證

比如湖南菜館看到很多湖南人、台灣餐廳看到很多台灣人，但是如果一間餐廳有很多白人，那你可能就要小心點了！

UNCLE ROGER曾經開玩笑說：

一個老闆要如何開一間”只招待白人，但又不會被罵種族歧視”的餐廳？

答：只要把食物變得平淡無味就可以了，這樣非白人就不會去吃了ＸＤ

不得不說，恩，這洞察實在是DNA等級的深刻，真是既機車又不失禮貌的種族歧視！

只是不知道歧視的是誰ＸＤ

吉尼斯黑啤牛肉派（大滿貫派餐）

店員過來詢問有沒有訂位，沒有的話要等個半小時左右，於是寶島李就被帶去等候區等位，結果才坐下，就被詢問介不介意拼桌

寶島李：開玩笑，吃派又不是吃大餐，有什麼好介意的（不過排在寶島李前面的年輕妹子就拒絕了ＸＤ）

總之，坐下來的寶島李看了看菜單，點了吉尼斯黑啤牛肉派，然後升級成大滿貫餐

所謂吉尼斯黑啤牛肉派，是用吉尼斯黑啤熬煮安格斯牛肉製成

而大滿貫餐則是在派上加入土豆泥、青豆泥、肉汁、芝士碎、紅蔥碎

上桌後，一大盤子，在土豆泥上壓著派，派上有一坨青豆泥，土豆泥周圍有滿滿的肉汁，然後撒滿了芝士跟紅蔥碎

這種層層疊加的食物設計，看起來有點像另一款英國傳統食物皇冠加冕雞。

不過，寶島李覺得啊~~

這地基是不是有點歪了，欸，地基是土豆泥，有什麼好計較的

土豆泥軟滑細緻，青豆泥清爽甘甜，肉汁鹹鮮爽口，至此，大滿貫餐的加餐部分皆可謂佳作

那麼派本身呢？

吉尼斯黑啤牛肉派就不那麼理想了，寶島李所謂的不理想是，不特別，不優秀，像極了印象中英國人會做的食物

所謂的不特別是，牛肉調味單調，而且吃起來竟然有種老北京醬肉的味道ＸＤ，令人萌生＂花這些錢，竟然買了一塊老北京醬肉，還是散的＂的感覺

不優秀則是撇開老北京醬肉的相似感，鹹味為主的調味也略顯單調，但是派皮是相當好吃的！

牧羊人焗薯派

不過寶島李並沒有吃過英國原版的牛肉派，那麼寶島李可以這樣說嗎？說不定正宗的英國牛肉派就這麼無趣啊！

如果寶島李沒吃過英國廚師煮過的菜，可能真會這樣說ＸＤ

但是台灣有家英國廚師AMY開的英國奶奶風味廚房，在寶島李去之前本來以為英國菜是黑暗料理，直到寶島李吃過後，竟覺得AMY的料理是地獄裡的香格里拉，從此對英國料理改觀。

其中有很大部分原因就是因為吃到了AMY所做的牧羊人派，牧羊人派的絞肉竟有種蘭州乾拌麵的肉香味，爽口又令人懷念

而派社的牧羊人派，則跟牛肉派一樣有同樣的問題，鹹味加胡椒味，調味單調

好吃嗎？土豆泥、派皮挺好吃的，其他就不怎麼樣了

還好寶島李吃過英國廚師的手藝，不然真以為英國料理就這樣了

愛碗亭的最新文章

Pie Society 派社(静安食堂店)  

人均：99 RMB

地址：上海市靜安區江寧路街道陝西北路688號106室

電話：+86-21-62720210

營業時間：08:30-22:00

必殺技：符合印象中的英國食物

檢視較大的地圖