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跟好友孟孟約吃飯,地點就選在酒店附近的壹燉飯

孟孟說,昨天吃過壹燉飯的罐燜牛肉,印象深刻,想再吃一次,而且這家店還位列大眾點評必吃榜名單之一

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9月份的北京,已經沒有新冠疫情爆發時候的憂慮,也沒有新發地市場復發時候的緊張

來到壹燉飯,剛好是飯點時間,門口已經大排長龍,不過還好只等了大概半小時就可以入座,店內也擠得滿滿的

 

虎皮尖椒燉小黑豬

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本來說要點份罐燜牛肉,但已經賣完,所以就點了份人氣的虎皮尖椒燉小黑豬

虎皮尖椒燉小黑豬其實就是一道家常的尖椒豬肉,說不上好

尖椒並沒有煸出虎皮,吃起來不香

但豬肉燉得透爛,又冒著油, 當烤鴨吃完時,用鴨餅夾著吃,卻像吃春餅一樣讓人滿意!

 

首創蝦乾燉台州柴豆腐

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湯一道,味道鮮爽,其實就是老鍋豆腐湯

不過,說首創其實也不算首創吧!

用蝦乾吊湯不是沿海一帶常用的方法嗎?

 

蒜蓉粉絲蒸娃娃菜

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中規中矩的一道菜,味道也不錯,如果是在湘菜館吃這道蒜蓉粉絲蒸娃娃菜,鹹香辣的味道可能會更讓人印象深刻

 

北京烤鴨

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其實最令寶島李想不到的,竟是壹燉飯的烤鴨!相當好吃!

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沒想到只打算吃頓中午便飯,卻能吃到這麼高水準的烤鴨

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鴨皮軟糯,油香溫潤醇厚,鴨肉也鮮嫩多汁,比起一些主打烤鴨的名店更加優秀!

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鴨皮很有創意地搭配哈密瓜,想模仿帕瑪火腿配哈密瓜,不過這一步卻顯得有點東施效顰

帕瑪火腿帶鹹味,又有油脂,配著甜又多汁的哈密瓜,鹹甜鹹甜,肥嫩多汁的滋味,人見人愛,花見花開

但鴨皮油汁雖好,但清淡無味,配哈密瓜吃,像吃了一塊掉進油鍋的瓜,兩者並不搭配

 

山楂烏梅汁

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山楂烏梅汁非常甜,這邊就引出來壹燉飯比較需要改進的地方了

菜其實不差,一頓家常菜,無可挑剔,烤鴨的滋味更是令人印象深刻地好!

然而服務卻有點.......

依照李太太這位資深餐飲服務人員的說法,點菜很勤快,但是上完菜後的服務就有點射後不理的感覺!

好比我們隔壁桌跟我們一樣點了非常甜的山楂烏梅汁,受不了,於是又要了一壺水,結果這一壺水一直到客人走了都沒上!

什麼?為什麼李太太一邊吃碗裡的,還能一邊注意隔壁桌?

~這是身為人妻的基本技能啊!

話說,店名雖叫壹燉飯,但寶島李在菜單上好像沒看到燉飯耶XD

 

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壹燉飯(銀泰店)

人均:132 RMB

地址:北京市朝陽區建國門外大街2號銀泰中心地下一層B09-B13

訂位電話:+86-10-85172808

營業時間:11:00-14:00;17:00-21:00

必殺技:烤鴨


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    寶島李 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()