寶島李的愛碗亭

寶島李的一個朋友在中國經營微信美食公眾號《WISH精品餐廳指南》，做起美食平台的生意

朋友知道寶島李愛吃，便找寶島李做了兩期測評，一期是測烤鴨，另一期測的是涮肉

測烤鴨的時候，一餐至少趕兩場，有時一天要跑四家，吃得渾身都是鴨子味

但是涮肉可不比烤鴨，涮肉一餐就能頂到天靈蓋！加上北京人愛涮肉勝於烤鴨，特別有話講，編輯起來更是七嘴八舌

這次參賽者有東來順，常贏三兄弟，天橋老金，前門張記，天壇宏源南門，聚寶源，爆肚馮金生隆，福壽齋

不過對台灣人來說，北京的羊肉真是吃一個跪一個（此處有蒙古人的白眼），我們真的不挑啦

視頻丨我們試吃+偷拍了8家最火的老北京銅鍋涮羊肉，到底哪家最好吃？

常贏三兄弟是北京非常有名的涮肉店，位於常營

常營因明朝大將常遇春所率的一支回民軍隊長期駐紮在此，故稱“常營”

算是北京東北角的牛街（牛街是北京回民聚居的地方，位在西南角），也是回民聚集的地方

常贏三兄弟應該是取常營的諧音而取名常贏，至於常贏三兄弟是哪三兄弟呢？？

這我不知道～～～

不過看店老闆＂歹看面＂的樣子，我想可能是＂常威＂吧ＸＤ

這裡是非常受歡迎的吃涮肉的地點，很多人排隊

由於冬天冷，戶外還搭了帳篷，讓人避風取暖

人真的不是普通的多！！

肉都是鮮切，十里堡高圓圓當場嘗試一下立盤，肉也都貼著妥妥的，不是退冰肉

不過～～～

您這哪是立盤啊，您這是５４０度旋風腿了吧！！

羊腱子

肉切得很厚，從來沒看過肉切這麼厚的涮肉

但是因為切得厚，所以很能體現腱子的彈牙口感

雖然沒甚麼味道，但是光是這個口感就很棒

羊內肉

乍看以為是羊上腦，但其實是羊內肉（哪裡？）

雖然肥，但是沒甚麼滋味

而且，原以為會比較嫩，但其實一樣很彈牙

羊里肌

看起來像黃瓜條，卻是背部的里肌

瘦，一樣沒甚麼滋味，而且還透著一股羶腥氣，但是口感依然彈牙

羊中皇

一般餐廳都會有一些獨門絕學，常贏三兄弟最奇特的就是這個羊中皇

點菜的時候特意問了一下服務生，＂羊中皇＂到底是哪個部位，服務生回說不知道

因為老闆也不告訴他們，只說一隻羊只出四兩羊中皇肉

這個來自神祕的部位，雖然不知道是什麼，但是口感吃起來像黃瓜條啦（大概是後腿吧？？）

雖說是招牌，可是一樣沒甚麼滋味，但是口感一樣還是很彈牙

奇怪，這家店，無論點甚麼，都是一樣彈牙，到底賣的是哪個部位的肉啊？？

羊油麻豆腐

寶島李一見肉這麼糟，本想試試看點盤麻豆腐來救救她們，結果不點還好，麻豆腐味道比肉更糟糕

燒餅

串起來的燒餅，可能是死麵燒餅，口感比較沉悶，得費力氣咀嚼，不如東來順的燒餅那種Ｑ彈口感，一來一往來得有互動

他們家的羊肉串也好吃，不過～～～

我這不是來吃涮肉的嘛

對了，他們家的鍋子超深，羊肉進去就像馬航飛機一樣，消失個三年都打撈不到！

寶島李自從迷上涮肉，大概很少遇到這麼令人提不起勁的涮肉店（對啊，寶島李覺得還不如東來順）

唯一稱得上優點的，應該是三兄弟的肉新鮮又給得多，特別大方，吃到後來還得把肉打包回家！！

寶島李想起一個故事，一個老闆面試一個女秘書，有三個人選

老闆給了一個題目，給三個女秘書各一千元，讓女秘書把一個空房間裝滿

第一個女秘書，買了很多棉花，裝滿房間的1/2

第二個女秘書買了很多氣球，裝滿房間的3/4

第三個女秘書買了很多蠟燭，讓光線充滿房間

最終，老闆選了胸部最大的那個

寶島李試著去找三兄弟的優點，然而就像面試一個胸部很大的秘書，你很想找個冠冕堂皇的理由用她，想盡辦法找優點，但是真的找不到

最後，老實說，選她的理由就是因為肉比人多

而且那塊肉還挺彈的（臭不要臉！）

我說羊肉啦～～～

最後我再吐槽一下，這家餐廳用過的桌巾，直接就丟在門口的垃圾桶旁

這.......真的是清真餐廳嗎？？

寶島李這次的評鑑給了倒數第二的分數，但是其他團員則給了６分左右，應該說是勉強及格吧

對啊～～～後面還有墊底的呢～～～

老北京銅鍋涮肉推薦排名：

強烈推薦：張記涮肉

推薦：金生隆爆肚馮、福壽齋、聚寶源

不推薦：常贏三兄弟、南門涮肉、天橋老金、東來順

視頻丨我們試吃+偷拍了8家最火的老北京銅鍋涮羊肉，到底哪家最好吃？

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常贏三兄弟涮肉（望京店）

人均: 100 RMB

地址：北京市朝陽區望京西路南湖中園312號首開知語城西側底商（近首開知語城底商）

電話：+86-13581780306

營業時間：1100-1400；1700-2100

必殺技：肉多實在、羊肉串

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