好久沒有來玄武,走錯一條巷子,居然誤打誤撞跑到玄武的分店!!
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啥!!!玄武有分店!!!
看來玄武的生意真的很不錯啊!!
烤午仔魚
寶島李:"到玄武點烤魚幹甚麼?"
李妹妹:"上次不是你要點的?"
寶島李:"啥??我說要點的??"
午仔魚肉質細嫩,我還是喜歡烤午仔魚,生魚片就有點那個什麼了~~
就在寶島李跟李妹妹爭吵之間
烤午仔魚完食!!
烤紅魽下巴
什麼!!又點一個烤下巴!!
寶島李:"李妹妹你是點烤魚點上癮了是不是!!乾脆去麥當勞叫肯德基好了!!"
李媽媽:"這是我要的啦!!"
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寶島李:"哎呀~娘娘點得好啊~點得好啊~"
肉質很緊實,不過我更愛紅魽生魚片
鱈魚肝
肝的油脂豐腴綿密,拌上醋汁,酸酸的口感很好吃
清爽不膩又美味
不過寶島李每次來都是吃生魚片
猜猜看又是誰點的!?
炙燒比目魚背鰭
炙燒生干貝
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永遠永遠
不要點玄武的炙燒干貝
超大甜蝦壽司
真的很大,又大又Q彈,肉彈真的是不一樣!!
永遠永遠~~~千萬別放過超大甜蝦!!!
只要白板上面寫有超大甜蝦,點就對了!!!
這不是蝦腸,是蝦膏~~
甜的呦~~
星鰻
蝦蛄壽司
蝦蛄肉一夾就碎,碎得跟餃子餡兒似的
超級不優!!!
但是這蝦蛄握壽司居然很快就完售了!!
鱸魚壽司
清淡,肉質較嫩,但是仍帶點咬感
不過比不上鯛魚系的爽脆口感
長尾鳥
也是清淡的魚肉,肉質是鯛魚的爽脆
大目鰱
白肉魚,清爽脆彈
煙仔虎(たたき)
今天的煙仔虎(鰹魚)是用たたき(tataki)的做法,用噴槍將表皮烤過後冰鎮(噴槍又出現了!!)
外表熟,但中間的肉還是生的,一般來說,寶島李還蠻喜歡たたき燒過後,那種油脂被化開的滋味
但是,現在(寶島李去吃的時候是五月)不是煙仔虎的好季節,不夠肥
入秋後的煙仔虎,油脂豐富,會是最肥碩的時候!!
是我最喜歡的煙仔虎品嘗佳期(這時候因為油脂多,味道重,也是拿來做柴魚的時節)
不過今天的煙仔虎實在是不優
紅雞母
不管來幾次,紅雞母永遠是我的最愛
脆有咬勁,較大目鰱、長尾鳥等魚肉油脂多,味道更豐富
連第一次吃到紅雞母生魚片的李媽媽也大呼好吃!!
甜蝦頭味增湯
剛剛吃的超大甜蝦的蝦頭在這啦!!
一蝦兩吃~~
媽呀~寶島李真能吃之玄武壽司延伸閱讀:
玄武壽司
人均:350 NTD
訂位電話:02-2977 2028
地址:台北縣三重市重安街65號
營業時間: 午餐 1100 ~ 1400;晚餐1700 ~ 2130 (週一公休)
必殺技: 花枝、甜蝦、炙燒比目魚背鰭、超棒旗魚、紅雞母、魚頭清湯