好久沒有來玄武,走錯一條巷子,居然誤打誤撞跑到玄武的分店!!

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啥!!!玄武有分店!!!

看來玄武的生意真的很不錯啊!!

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烤午仔魚

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寶島李:"到玄武點烤魚幹甚麼?"

李妹妹:"上次不是你要點的?"

寶島李:"啥??我說要點的??"

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肉質細嫩,我還是喜歡午仔魚用烤的

生魚片就有點那個甚麼了~~

就在寶島李跟李妹妹爭吵之間

烤午仔魚完食!!

 

烤紅魽下巴

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甚麼!!又點一個烤下巴!!

寶島李:"李妹妹你是點烤魚點上癮了是不是!!乾脆去麥當勞叫肯德基好了!!"

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李媽媽:"這是我要的啦!!"

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寶島李:"娘娘點得好啊~點得好啊~"

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肉質很緊實,不過我更愛紅魽生魚片

 

鱈魚肝

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肝的油脂豐腴綿密,拌上醋汁,酸酸的口感很好吃

清爽不膩又美味

不過寶島李每次來都是吃生魚片

猜猜看又是誰點的!?

 

炙燒比目魚背鰭

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喔!!??

今天的比目魚背鰭有流蘇喔~~

 

炙燒生干貝

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永遠永遠

不要點玄武的炙燒干貝

 

超大甜蝦壽司

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真的很大,又大又Q彈

肉彈真的是不一樣!!

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永遠永遠~~~

千萬別放過超大甜蝦!!!

只要白板上面寫有超大甜蝦,點就對了!!! 

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這不是蝦腸,是蝦膏~~

甜的呦~~

 

星鰻

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蝦蛄壽司

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蝦蛄肉一夾就碎,碎得跟餃子餡兒似的

超級不優!!!

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但是這蝦蛄握壽司居然很快就完售了!!

 

鱸魚壽司

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清淡,肉質較嫩,但是仍帶點咬感

不過比不上鯛魚系的爽脆口感

 

長尾鳥

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也是清淡的魚肉

肉質是鯛魚的爽脆

 

大目鰱

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白肉魚,清爽脆彈

 

煙仔虎

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今天的煙仔虎(鰹魚)是用たたき(tataki的做法,用噴槍將表皮烤過後冰鎮(噴槍又出現了!!)

外表熟,但中間的肉還是生的

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一般來說~~

我還蠻喜歡たたき燒過後,那種油脂被化開的滋味 

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但是,現在(寶島李去吃的時候是五月)不是煙仔虎的好季節,不夠肥

入秋後的煙仔虎,油脂豐富,會是最肥碩的時候!!

是我最喜歡的煙仔虎品嘗佳期(這時候因為油脂多,味道重,也是拿來做柴魚的時節)

不過今天的煙仔虎實在是不優

 

紅雞母

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不管來幾次,紅雞母永遠是我的最愛

脆有咬勁,較大目鰱、長尾鳥等魚肉油脂多,味道更豐富

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連第一次吃到紅雞母生魚片的李媽媽也大呼好吃!!

 

甜蝦頭味增湯

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剛剛吃的超大甜蝦的蝦頭在這啦!!

一蝦兩吃~~

 

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玄武壽司

人均:350 NTD

訂位電話:02-2977 2028

地址:台北縣三重市重安街65號

營業時間: 午餐 1100 ~ 1400;晚餐1700 ~ 2130 (週一公休)

必殺技: 花枝、甜蝦、炙燒比目魚背鰭、超棒旗魚、紅雞母、魚頭清湯

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