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雖然寶島李到天津必去華特美,也特別推薦別人到天津去吃華特美

但是如果讓其他人推薦必去的天津餐廳,大部分的天津人或外地遊客,應該都會推薦這家桂園餐廳

雖然寶島李的最愛還是華特美啦~~~

雖然寶島李的第二第三第四排名也不是這家XD

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桂園餐廳位於天津最著名的觀光景區--五大道.........的民宅中

即便如此,照樣天天客滿!!

大部分對他的評價是量多味正~~~

不過寶島李覺得,主要應該還是"量多"吧XD

 

菊花茄子

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茄子切成薄片,燒得軟爛,擺成菊花狀,不過這醬汁..........濃得化不開是怎麼回事啊

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醬汁口感濃厚,味道甜,很適合下飯..........

話說如果不配飯,也真的吃不太下去啦

 

黑椒蒜子牛肉粒

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這道黑椒蒜子牛肉結合了中西料理做法,是天津的特色菜,在別的地方看不到

雖然如此,寶島李對這道菜一直提不太起興趣,大概是因為這道菜讓寶島李回想起小時候的台灣牛排!

小時候的台灣牛排,如孫東寶,都是以黑胡椒醬為主打,一片薄薄的牛排上,淋著厚厚的、等重的黑胡椒醬棉被

以前覺得這樣好好吃,後來逐漸接受不了這種吃醬的行為

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話雖如此,但這黑椒蒜子牛肉畢竟是桂園餐廳的招牌

切成骰子大小的牛肉口感很嫩,醬汁與黑胡椒的交互作用下,味道甜甜辣辣,只是寶島李一直覺得單吃會比配飯更好吃

另外,寶島李對這一顆顆爆炒熟透的大蒜的興趣也比牛肉更大!

 

軟炸蝦仁

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"炸"因入油鍋的溫度有不同,又分軟炸跟酥炸,但是同樣能炸得外酥裡嫩

不過蝦仁比較不好表現軟炸的特點,似乎用里肌做的軟炸里肌更合適

但是既然到了天津,那就得點海鮮不是嘛XD

 

香酥雞

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香酥雞火侯掌握得好,炸得外酥裡嫩,不過本身沒什麼味道,得靠一旁的胡椒鹽增味

 

八珍豆腐

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八珍豆腐也是道天津菜,也是寶島李去到華特美必點的菜式之一

從名字就知道,八珍豆腐是用八種食材跟豆腐同燒

然而這八珍有哪些,煮出來是八珍當主角?還是豆腐當主角?那就各有巧妙不同了

我就說說,你從這盤八珍豆腐裡看到豆腐了嗎?放眼望去,滿滿的都是海參、魷魚、雞肉啊!!

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雖然掛狗頭賣羊肉,但是我喜歡~~~

而且,相較今天點的其他菜,八珍豆腐要能下飯得多~~~

 

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桂園餐廳

人均:79 RMB 

地址:天津市成都道101-103號(近桂林路)

電話: +8622-23397530

營業時間:1100~1400;1700~2100

必殺技:天津知名老菜館


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