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寶島李的一個朋友在中國經營微信美食公眾號《WISH精品餐廳指南》,做起美食平台的生意

朋友知道寶島李愛吃,便找寶島李做了兩期測評,一期是測烤鴨,另一期測的是涮肉

別以為吃吃喝喝很簡單,一個禮拜內要吃完10家烤鴨店,吃得渾身都是鴨子味,有時一天還要吃4家........

视频 | 我们试吃+偷拍了10家最有名的北京烤鸭店,没想到最好吃的居然是…

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四季民福故宮店是四季民福最新開的店,就位在故宮東門

本來那天烤鴨評鑑團要來這裡測試烤鴨,但是寶島李剛好那天有事,寶島李是改天才跟其他人去了故宮店

不過寶島李可以提前說一下評鑑團的評價

當然是京中第一烤鴨呀!!

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雖然外觀不怎麼樣,但是內部的裝潢極為氣派

大概是新開的關係,所以都沒什麼人

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放眼望去,就是故宮東門與護城河

還有霧霾

..........

 

餐前果盤

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餐前水果是台灣稱之為龍眼的桂圓,不禁好奇,桂圓是何時稱為龍眼的

寶島李乍看,還以為是黃色的棗子,差點直接連殼吃下肚

 

炒紅果

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北京的傳統小吃,將山楂炒一炒,炒成果醬

酸酸甜甜,味道類似草莓醬,但是更酸些,很解膩

 

蜜汁酥皮蝦

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四季民福的招牌之一,不過今天的酥皮蝦,吃起來卻不酥,差了點

 

乾燒鴨四寶

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口感酥脆,而且入口耐嚼,很好吃,可惜的是醬汁的味道稍微過重

 

鴨肝麵包

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味道不錯,但是鴨肝醬有點太稀,也沒有鴨肝的肝味與肝的甘苦味,大概奶油放太多了吧

 

巧手拌豆苗

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酥鬆爽口,帶點甜味,還是一樣好吃,每次來都必點

 

餃子

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那天是冬至,北方的習俗是吃餃子,所以特別點了餃子吃

稍早在FB看到台灣朋友們曬湯圓,寶島李還轉不過來,不明白為什麼大家都在吃湯圓,看來寶島李真是離開家太久了

四季民福的餃子,包的是蝦仁跟西胡蘆吧,調味跟口感很棒,但是皮略厚,吃起來有點硬

 

特選酥香嫩烤鴨

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今天看到這隻鴨真的有點傻眼,鴨子都烤炸了,若真的計較起來,可是要退你一隻鴨子重做的

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但是可取的地方是,師傅片鴨片得很仔細,而不是要趕著下班那種又撕又扯的

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不過今天的烤鴨水準太差,鴨皮口感太粉,像是發生車禍一樣

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但是鴨肉依然水嫩,甜麵醬依舊保持水準

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整體來說,並沒有東四店做得好,但也可能是故宮店剛開幕,還在調整口味

寶島李去的時候,故宮店才剛開幕沒多久,根本不需要排隊,相對不遠處每天都大排長龍的燈市口店,冷清許多

後來寶島李推薦老闆ELLEN來吃,吃完回來,ELLEN特別感謝了寶島李,說東西好吃,又體面,請朋友去吃,真長臉!

而且,ELLEN說,還好寶島李提醒他們提早入座,現在故宮店到了飯點都排大隊了!

估計現在口味調整好,已經步上正軌了吧

四季民福更名列此次評鑑冠軍(你可要好好保持啊~別像龍都就這樣摔下去了!)

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這次評鑑寶島李給高分的兩家,一家是四季民福,一家是便宜坊

除了好吃以外,寶島李覺得更難能可貴的是這兩家都有著良好的品質把控,到各家店差異都不會太大(相比其他品牌)

而彪哥更說:"四季民福很少出現在各大美食榜單,可能因為人均不夠高,推薦這個價位的餐廳不能彰顯自己的逼格"

這話有幾分道理,就像不是所有部落客都敢像寶島李一樣,會推薦大家去平價連鎖的鴻運天外天吃半隻30RMB的烤鴨

雖然寶島李推薦的青年溝店收了.............

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今天跟我們一起吃飯的是劉老師跟著有《一個人的時尚旅行》美女作家Nicole

Nicole是台南人,旅居紐約十多年,擔任時尚顧問、國際媒體特派記者,曾受邀出席紐約、巴黎、上海等時裝周活動

相關報導曾登上《紐約時報》、《美國中文電視台》、《國家地理雜志旅行者中文版》等國際一線媒體

還是時尚博主「有型觀點」的創辦人

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李太太今天就不大對勁,像是臉部被人用電擊槍打過一樣

問她哪裡有病,她才羞羞的說:"Nicole好漂亮~~"

寶島李:"神經病!那是你沒看過她素顏的樣子!!"

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你看造型是不是很重要!!

人客想知道醜小鴨怎麼變鳳凰的,請記得要買一本《一個人的時尚旅行》

(Nicole,我這樣幫你,你真的要感謝我啊~)

 

北京烤鴨推薦排名:

第一梯隊:四季民福

第二梯隊:全聚德(和平門店)便宜坊大董

第三梯隊:1949全鴨季鄉味小廚小大董長安壹號

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四季民福烤鴨店(故宮店)

人均: 150 RMB

地址:北京市東城區南池子大街11號(故宮東門旁)

電話:+8610-65267369

營業時間:1030-2230

必殺技:烤鴨、巧手拌豆苗、蜜汁酥皮蝦、一品黃罈香炒紅果


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