寶島李的愛碗亭

客官江南菜館

寶島李又又又又中了大眾點評的０元探店，今天要在０元探店過期前，趕緊把這些店都吃完！

一天要吃四家！真的，每到假日，行程都安排得滿滿的！

寶島李再次來到靜安大融城，來到客官。

客官的裝潢古色古香，外面已經有一個大門了，裡面又有一道懸額的門，這應該是二進的意思吧ＸＤ

寶島李翻開（其實是電子菜單，上下滾動那種，那確切地說應該是滾開？）客官的菜單，想找找看哪個是招牌菜

結果排第一的居然是香茅烤雞王......等等，我想想，香茅是哪邊的香料啊？

往下翻，看到了李太太喜歡的柴火古法燒筍乾，另外是寶島李一見傾心的臺州海鮮燒豆麵。

本來想點個燒小黃魚的，但是又不想浪費，那就留到下次吧。

柴火古法燒筍乾用一個砂鍋上桌。筍乾在許多店裏，用的是過老的部位，咬起來硌牙。

本來寶島李吃之前也是十五個水桶打水，七上八下的，但是客官的筍乾每一根都脆嫩！

而且調味爽口，不像尋常重口的砂鍋類下飯菜！

砂鍋中不只有筍乾，還有豬肉，筍乾與豬肉同燒，那便是寶島李從小吃到大的，竹筍炒肉絲了（藤條打手心）

這筍乾與調味太適合下飯了！今天吃完實在太可惜，寶島李慎重其事地打包，準備改天拿碗飯，尊重一下！

臺州有道著名傳統菜叫沙蒜豆麵，沙蒜不是蒜，其實是海葵。

臺灣雖然海鮮眾多，但好像沒人吃海葵。據說海葵其貌不揚卻味道鮮美，以其調味，不下鹽豉。

豆麵，也與麵無關，而是番薯粉絲。沙蒜鮮中帶香，豆麵潤滑爽口，湯汁濃郁鮮美，吸滿湯汁的豆麵，是一道生理級理解的美食，是鮮得無與倫比的下飯菜！

寶島李點的這道臺州海鮮燒豆麵，名字上並沒有沙蒜，所以可能並不含沙蒜吧。

不過雖然不含沙蒜，但其出品依舊讓人滿意。底汁類似鮑汁！掛汁濃稠但不發膩，口味濃郁卻爽口！搭配粉條，吃起來就像吃了東北的小雞燉蘑菇，頗有異曲同工之妙！

寶島李同樣不捨得吃完，決定打包帶出場，回家配碗飯，好好尊重一下！

隔天回家，果然，用湯汁淋在飯上，我的媽呀，還沒夾菜，飯就已經被吃光了！

看先前的評價，這家餐廳口碑似乎不佳，寶島李想起一家標榜江南菜的店，賣著香茅烤雞，或許還真有跡可循

但實際吃起來，這一餐讓人驚艷且滿意！而且服務相當好。尤其跟下一家魯至申相比，那更是天壤之別了！

又說近日可能換老闆或換主廚了。總之，店家做了些改變，可能這就是寶島李吃完，評價跟以往口碑不同的原因吧

魯至申

下個樓就來到魯至申，同樣是0元探店。

還沒走近，大老遠就看到櫃台人員在划手機，還剔牙XD。相較對面戶限為穿的新白鹿，這魯至申的生意，真是字面上意義的閒到剔牙了！

不過寶島李並不太在意服務人員閒到剔牙被看見，畢竟每個人都會有走神的時候。寶島李在意的是，前台人員的頭髮。

前台人員的頭髮頂著一個像是剛睡醒的蓬鬆散髮站在前台，造型接待客戶，實在不太精神。讓人感覺這家餐廳不注重細節，一整個都很慌亂的樣子。

寶島李想起了一個＂一時＂與＂長久＂的笑話。台灣有兩家大型航空公司，一家是華航，一家是長榮。華航空姐以美艷著稱，長榮空姐以福態著稱（據說是創始人的要求，空姐要找看起來很福氣的）。一日兩家空姐狹路相逢，華航空姐酸長榮空姐，醜死了。長榮空姐酸華航空姐，醜死也比摔死強（華航失事率高），華航空姐再反唇相譏，摔死是一下子，醜死是一輩子ＸＤ。

嗯～這局我站華航。

寶島李告知是０元探店，店員便引著寶島李到客席，然後還沒到客席，店員就去服務別桌客人了。

喂～～不是，你是不是應該先找到位子讓我們坐下啊喂～

店員忙完回頭，看寶島李還站著，指著後面的空桌說：＂這可以坐啊。＂

當然當然，空位子我當然可以坐，我只是不明白為何你要引座？

到了位子上，給了０元探店券核銷，接著又來一段令人丈二金剛摸不著腦袋的操作：＂請問你的網名是啥？＂

欸～寶島李參加那麼多次０元探店還沒遇過要我網名的！？

＂寶島李＂寶島李如此說

＂寶島李＂店員朝著前台的方向大喊！其聲音之大，不亞於教官抓到你翹課在後面追你的聲量！

你知道的，在眾人面前，突然有人大喊你的名字，是一種純純的社恐，這大概是屬於深刻在人類文化基因裡面的恐懼！

西遊記裡，當孫悟空的名字被知道了，就會被吸到葫蘆裡。

西方驅魔也是知道惡魔的名字，就能驅除祂。

店員突然引人側目地大喊＂寶島李＂，讓寶島李頓時有種無地自容的感覺，想找個葫蘆鑽進去算了！

而且啊～～

因為前台有點遠，所以前台還＂蛤？＂了一聲，於是第二聲更大聲的＂寶島李＂又來了！媽呀～快把我驅趕回地獄吧！

最後，店員總算跑到前台去跟負責記錄的人說＂寶島李＂，為什麼寶島李知道呢！

因為她講得超大聲的啊！不是，你們餐廳是殘障友善餐廳嗎？店員都找耳背的？？

總之吧，寶島李拿起手機遮住臉（因為現在餐廳沒有菜單了，都是用手機掃碼），詢問套餐中的蘇打氣泡酒

菜單顯示有三種選擇。結果店員回答，三種都一樣，就是顏色不同.......

寶島李：＂好，但是我想知道有那些口味＂

店員：＂欸這個，都一樣的，就是不同顏色＂

寶島李：＂我好奇嘛，跟我說說嘛～＂

店員：＂那我去看一下＂

寶島李跟李太太相視無言，卻又盡在不言中。店員回來，說：＂只剩下這個了＂，寶島李一看，上面寫著＂浪漫型＂.....什麼鬼啊ＸＤ

後來寶島李自己去搜索，這個叫動力火車POWER PASSION蘇打酒的，有誘惑型（混合果味） 、純情型（混合鳳梨味）、夢幻型（混合荔枝味）、狂野型（混合檸檬味） 、冷豔型（混合葡萄味） 、浪漫型（混合水蜜桃味）

這不就＂浪漫型＂嘛！有什麼好意思不敢說的！大聲點！都給我ＨＩＧＨ起來！

嘖～這家店員叫寶島李的名字叫得挺勤快的！怎麼叫自己家賣的產品還害臊呢！

噗哧，其實寶島李也叫不出來啦ＸＤ

魯至申的主餐是這道蝦仁海腸撈飯。唐老便提道過：

煙臺有一種海產叫「海腸子」，別的濱海地區似乎還沒見過，也可以說是煙臺的特產。

海腸子是手指粗細、長近一尺的紫紅色海蟲，就跟臺灣一度有人餵養的紅蚯蚓仿佛。

用薑酒醬油高醋辣椒蘸一下下鍋油炸，拿來下酒，香脆無比，比客家菜「炒脆腸」還來得鮮美；切成薄片煮湯食不留渣，明脆鮮美，更是一絕。

不過本地人整條海腸子在滾水裡一燙，就夾起來吃，好像吃紅蚯蚓一樣，外地來人多半就不敢領教了。

海腸被製成的海腸粉，被譽為天然味精

由於傳說山東大廚在調製時，會從身上的小袋子撚出少許加入菜中，立刻清水變雞湯

同時其形狀又長長硬硬的，自然會聯想到壯陽，因而江湖賦予其神話地位，也就順理成章了！

而傳說中所謂的山東大廚是誰呢？這裡的山東大廚，則多半就是來自煙臺的福山幫廚師了！那產自煙臺的海腸與來自煙臺的廚師，這不就對上了嘛～～

不過，或許是寶島李對海腸有著過多的神話想像，一吃之下，似乎沒啥作用（欸？）

我是說，沒想像中的鮮美！滋味好比去吃燒味店的廣式蝦仁燴飯，口味清爽，而且是加了很多青豆，清爽加倍的那種！

芡汁勾得很克制，吃起來爽口，一大盤飯，直接就光盤了！

你說好吃嘛～沒多好吃，但說不好吃，也說不上，就是沒啥味道，淡到寶島李都懷疑廚師是不是忘了加醬油了呢？

SAGA斜角天臺酒吧

大眾點評的霸王餐在年前集體啞火，江湖盛傳要把霸王餐這個品牌（其實人家正式名字叫＂免費試＂，霸王餐是過去的舊名，但因為社會上太多吃霸王餐的惡性事件所以換了）給取消，改推＂0元探店＂了。

寶島李也一度這麼認為，但是想想，應該是過年前後，大城市裡的打工人都要回老家，商家投入也不見得會有人來參與，所以參與的店家變少吧。

果然，年後各種霸王餐的資源就釋放出來了！

不過今天的SAGA斜角天臺酒吧是在過年前中的，一直拖到年後才去嘗試。

SAGA斜角天臺酒吧位於一個小區內，十分難找，當然這裡面也有寶島李走錯路的關係。

小區門口就在地上打了一個SAGA的燈光標誌。不過除非是要找進來的人，否則誰會看地上啊？？

大眾點評上說，進了小區左手邊上樓就是，寶島李又掃視一周，果然看到了SAGA的看板！確定自己沒找錯！

不過，這地方真的太隱蔽了！讓我想起以前一部美劇就說了這個現象：＂高級餐廳要越隱蔽越好，樓上還要安排狙擊手，誰發現了入口就開槍＂

酒吧入口在三樓天臺。除了室內座位外，還有露天座位，但可惜當天遇上了上海的綿綿細雨，無法坐在戶外享受天臺夜色！

套餐裡面有一杯雞尾酒跟一個漢堡，漢堡特別強調了，一個人吃不完！

寶島李倒要看看，怎麼個一個人吃不完法？

先上來的是雞尾酒，雞尾酒旁圍了一圈裝飾品。寶島李正要拍照，酒保在一旁卻說，您要等漢堡上還是現在就拍？貌似還要出什麼大招的樣子！寶島李不解其意，說現在拍。

然後驚訝的就來了～～

酒保居然點火了！！！

酒保拿起居家必備送禮自用兩相宜的噴槍，對著裝飾品就一頓燒！裝飾品也沒有被燒化，而是亮起爍爍火光！

仔細一看，那裝飾品原來是鐵絲啊！黑暗中，只有鐵絲加熱後的紅星點點，以及被火光映襯，時不時冒著氣泡，並透著紅橘色光彩的雞尾酒！

ＷＯＷ～原來還有這招啊！

漢堡不久後隨之上桌，有多大呢？官方資料說是７吋！也就大約18公分左右吧。那不就跟寶島李差不多~~

我是說臉長（咳）

漢堡大到真的得用刀叉先切開，才方便吃。

漢堡的肉排嫩彈，口感佳。醬料也都酸甜適口。唯獨麵包應該是最大敗筆，不像市面上的漢堡麵包鬆軟，口感緊實，但又不是貝果那種緊實的口感，吃起來像是麵包被微波後，發硬的口感。不過更奇怪的是，只有整個漢堡的最上層是發硬的，其餘地方都很鬆軟～～

所以，是這麵包微波過了嗎？？

除漢堡的麵包胚之外，寶島李對漢堡的其他部分都挺滿意。

漢堡分量很大，即便切成兩半，抓起來吃也感受到其碩大的分量，不過寶島李吃第一口，沒吃到肉，吃第二口沒吃到肉，第三口第四口第五口都沒吃到肉。

正當寶島李納悶時，發現因為漢堡太大了，漢堡肉從夾縫中溜掉，漢堡肉都快被擠到地上了！

所以寶島李剩下一小部分的麵包跟特大塊肉排。而李太太則剛好相反，每一口都吃到肉，麵包則被逐出家門，所以李太太剩下一小部分肉排跟特大麵包。

兩人剛好又可以拼湊成一個大漢堡跟一個小漢堡ＸＤ

須盡歡霜淇淋與中國茶

又一家0元探店是距離卡德公寓不遠的須盡歡霜淇淋與中國茶，位在豐盛里裡。是一個展櫃，不是店面。

雖然是不要錢的，但是寶島李還是好奇店家參與0元探店的腦迴路~~

為什麼要在大冬天，推廣加了冰淇淋的冰飲啊？？

推廣了加冰淇淋的冰飲，就會有消費者看了以後在大冬天，穿著羽絨服，時不時咳嗽兩聲，來喝加了冰淇淋的冰飲嗎？

不懂，寶島李真不懂，只能說這世界令人不解的事太多了！

店員一邊應付外賣訂單，一邊安撫寶島李，稍等一下。寶島李連聲說不急不急！打工人要互相支持！

店員忙完外賣訂單，開始製作起寶島李的冰淇淋加冰飲－心想事橙盡歡冰。

店員現打橙子、冰沙，然後從一個長得像鍾薛高的袋子中，把冰淇淋拿出來，放在冰沙上！

味道寶島李選的是半糖，不過喝了以後就後悔了，應該選全糖的！因為茶味較濃，又是冰飲，喝起來苦味濃厚，又沒有熱茶的餘韻。

而冰淇淋在攪拌後，承擔了一些奶蓋的角色功能，不過不多，而且這種固體加半流體的冰飲，就需要不斷攪拌，才能把冰淇淋攪入冰沙中。

然後，不出意外地，意外就發生了，吸管居然斷了......寶島李跟李太太的吸管，大概是太凍了，都不約而同變脆，然後裂開，最後還是出動湯匙！

寶島李：＂嗯～不懂，為什麼要在大冬天，推廣加了冰淇淋的冰飲啊？？＂

李太太：＂嗯～不懂，為什麼要在大冬天，要選擇加了冰淇淋的冰飲去嘗試啊？？＂

寶島李：＂欸～這個......＂

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