出差旅程繼續,從成都飛往深圳,飛機上提供的果汁是COMPOUND果汁!!
OMG!看到這個COMPOUND果汁,我感覺可以Fire the hole了!!
深圳落地準備出發去東莞,結果一叫車,車資竟然要300人民幣左右,遠遠超出寶島李的想像。
不管如何,車還是得搭的,於是上車一路高歌猛進地抵達了東莞
東莞這座曾經的台商城市,如今看起來也是一副破敗景象
路上的紅磚道布滿了落果,雜草都從下水道長出來,看起來市政府口袋空空,已經很久沒請人打掃了。
中午在酒店旁的餐廳吃飯,餐廳名字叫皇金鴿。
一進店,寶島李就放心了,滿滿的都是人,一家老小,扶老攜幼的,座無虛席
絕不是那種一堆妹妹的網紅店,或是一堆弟弟吃粗飽的店。
寶島李點了招牌的紅燒乳鴿、蔥油乳鴿、鴿粥跟釀豆腐
紅燒乳鴿
烤出來的乳鴿,色澤金黃誘人,上色均勻,沒有過焦或過少,一看就是上乘的高級賽亞人,而且還是卡卡洛特千錘百鍊養成的那一支。
這樣的好乳鴿,令人直接棄筷子,上手就抓!
乳鴿肉質細嫩,皮薄酥脆,汁水豐富,口口生香
寶島李一邊吃一邊驚呼,怎會有如此好吃的乳鴿!寶島李此生還未吃過如此絕妙乳鴿!
寶島李愛上乳鴿正是自廣州始
寶島李從一開始在台灣吃台灣的廣東館子的乳鴿的嫌棄,到在廣州吃到乳鴿的喜愛,再到今天在東莞吃到這紅燒乳鴿的崇拜,實在令人讚嘆不已!!
蔥油乳鴿
紅燒乳鴿相當於是原味,而蔥油乳鴿則像是用高湯煮過,味道鹹鮮濃郁,鴿皮緊緻,肉質細嫩
同樣的鴿子,兩種不同做法,味道截然不同,妙妙妙啊
煎釀豆腐
釀豆腐也很美味,芶了薄芡,味道鹹甜,上面還鑲了干貝,豆腐也細嫩
寶島李一面吃一面掂量,還要留點肚子給鴿粥啊
招牌鴿粥
本來想點個鴿腎煲飯,但是一來今天沒鴿腎了(可能是因為iPhone14新上市的關係)
二來同事來到廣東,最想吃的就是粥,所以寶島李也點了份鴿粥。
沒想到啊沒想到,寶島李差點又跟這人間美味擦肩而過!
鴿粥味道清爽,卻有滋有味,平淡中見偉大那種,令人一碗接一碗,鴿粥裡面的鴿肉也極為細嫩,好吃得要命啊!
皇金鴿
人均:61 RMB
地址:廣東省東莞市中心大道16號
訂位電話:+86-769-88289525
營業時間:11:00-14:00 17:00-21:00
必殺技:紅燒乳鴿、蔥油乳鴿、招牌鴿粥、煎釀豆腐......飛花摘葉俱可傷人
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