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出差旅程繼續,從成都飛往深圳,飛機上提供的果汁是COMPOUND果汁!!

OMG!看到這個COMPOUND果汁,我感覺可以Fire the hole了!!

深圳落地準備出發去東莞,結果一叫車,車資竟然要300人民幣左右,遠遠超出寶島李的想像。

不管如何,車還是得搭的,於是上車一路高歌猛進地抵達了東莞

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東莞這座曾經的台商城市,如今看起來也是一副破敗景象

路上的紅磚道布滿了落果,雜草都從下水道長出來,看起來市政府口袋空空,已經很久沒請人打掃了。

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中午在酒店旁的餐廳吃飯,餐廳名字叫皇金鴿。

一進店,寶島李就放心了,滿滿的都是人,一家老小,扶老攜幼的,座無虛席

絕不是那種一堆妹妹的網紅店,或是一堆弟弟吃粗飽的店。

寶島李點了招牌的紅燒乳鴿、蔥油乳鴿、鴿粥跟釀豆腐

 

紅燒乳鴿

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烤出來的乳鴿,色澤金黃誘人,上色均勻,沒有過焦或過少,一看就是上乘的高級賽亞人,而且還是卡卡洛特千錘百鍊養成的那一支。

這樣的好乳鴿,令人直接棄筷子,上手就抓!

乳鴿肉質細嫩,皮薄酥脆,汁水豐富,口口生香

寶島李一邊吃一邊驚呼,怎會有如此好吃的乳鴿!寶島李此生還未吃過如此絕妙乳鴿!

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寶島李愛上乳鴿正是自廣州始

寶島李從一開始在台灣吃台灣的廣東館子的乳鴿的嫌棄,到在廣州吃到乳鴿的喜愛,再到今天在東莞吃到這紅燒乳鴿的崇拜,實在令人讚嘆不已!!

 

蔥油乳鴿

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紅燒乳鴿相當於是原味,而蔥油乳鴿則像是用高湯煮過,味道鹹鮮濃郁,鴿皮緊緻,肉質細嫩

同樣的鴿子,兩種不同做法,味道截然不同,妙妙妙啊

 

煎釀豆腐

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釀豆腐也很美味,芶了薄芡,味道鹹甜,上面還鑲了干貝,豆腐也細嫩

寶島李一面吃一面掂量,還要留點肚子給鴿粥啊

 

招牌鴿粥

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本來想點個鴿腎煲飯,但是一來今天沒鴿腎了(可能是因為iPhone14新上市的關係)

二來同事來到廣東,最想吃的就是粥,所以寶島李也點了份鴿粥。

沒想到啊沒想到,寶島李差點又跟這人間美味擦肩而過!

鴿粥味道清爽,卻有滋有味,平淡中見偉大那種,令人一碗接一碗,鴿粥裡面的鴿肉也極為細嫩,好吃得要命啊!

 

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皇金鴿

人均:61 RMB

地址:廣東省東莞市中心大道16號

訂位電話:+86-769-88289525 

營業時間:11:00-14:00 17:00-21:00

必殺技:紅燒乳鴿、蔥油乳鴿、招牌鴿粥、煎釀豆腐......飛花摘葉俱可傷人


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