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這家位在北京的越打星來自新加坡樟宜機場

新加坡樟宜機場是全球評鑒最佳的機場,沒想到其機場的美食也不同凡響

一般餐飲行業受限於師傅手藝,分店都會略為遜色,不過這種國際連鎖店玩的就是標準化

然而要做到標準化也不是易事!但是越打星做到了,而且還做得特別好!!

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走入店中,一架巨大的A380模型懸在頭頂,彷彿即將降落的樣子

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本來只是打發中午的一餐,因為天氣太熱而不想點肉骨茶,而點了海南雞飯,沒想到卻被驚艷到!

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飯前的蝦餅就非常開胃,令人一片又一片,饞到寶島李把隔壁空桌的蝦餅都拿過來吃

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同事點的肉骨茶,味道清爽卻有味,而且排骨嫩滑又有彈性,相當好吃

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沒多久,寶島李的海南雞飯套餐也上桌了

套餐相當豐富,配菜的燙青菜也非常爽脆

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海南雞飯的雞油飯太乾,口感不佳,算是失敗作品,但是雞肉很爭氣,把丟失的分數都要了回來

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雞不算肥,但吃起來有滋有味,正是穿衣顯瘦,脫衣有肉的完美比例

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而最讓寶島李覺得精妙連連的,是越打星他們家的醬!

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北京另外有一家著名的海南雞飯專賣店--雞坤茶室

雞坤的醬,處處給寶島李一種用力過猛的感覺,甜死&鹹死!

然而越打星的醬鹹淡適中,而且酸辣有序,該辣的辣,該鹹的鹹,甜中可以吃出雞的味道,辣中又可以吃出雞的香,令人印象深刻!!

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如果寶島李給這家店100分,其中有99分都是給這個醬,10分會給雞肉咦!

寶島李你會不會算術啊!這樣是109耶

欸~~雞油飯搞砸了是不用扣9分喔

 

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越打星YuetDaSing(鳳凰匯店)

人均:68 RMB

地址:北京市曙光西里5號院24號樓鳳凰匯購物中心L317-318商鋪

電話:+86-10-56383175

營業時間:10:00-21:30

必殺技:海南雞


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