寶島李的愛碗亭

這家位在北京的越打星來自新加坡樟宜機場

新加坡樟宜機場是全球評鑒最佳的機場，沒想到其機場的美食也不同凡響

一般餐飲行業受限於師傅手藝，分店都會略為遜色，不過這種國際連鎖店玩的就是標準化

然而要做到標準化也不是易事！但是越打星做到了，而且還做得特別好！！

走入店中，一架巨大的A380模型懸在頭頂，彷彿即將降落的樣子

本來只是打發中午的一餐，因為天氣太熱而不想點肉骨茶，而點了海南雞飯，沒想到卻被驚艷到！

飯前的蝦餅就非常開胃，令人一片又一片，饞到寶島李把隔壁空桌的蝦餅都拿過來吃

同事點的肉骨茶，味道清爽卻有味，而且排骨嫩滑又有彈性，相當好吃

沒多久，寶島李的海南雞飯套餐也上桌了

套餐相當豐富，配菜的燙青菜也非常爽脆

海南雞飯的雞油飯太乾，口感不佳，算是失敗作品，但是雞肉很爭氣，把丟失的分數都要了回來

雞不算肥，但吃起來有滋有味，正是穿衣顯瘦，脫衣有肉的完美比例

而最讓寶島李覺得精妙連連的，是越打星他們家的醬！

北京另外有一家著名的海南雞飯專賣店--雞坤茶室

雞坤的醬，處處給寶島李一種用力過猛的感覺，甜死&鹹死！

然而越打星的醬鹹淡適中，而且酸辣有序，該辣的辣，該鹹的鹹，甜中可以吃出雞的味道，辣中又可以吃出雞的香，令人印象深刻！！

如果寶島李給這家店100分，其中有99分都是給這個醬，10分會給雞肉咦！

寶島李你會不會算術啊！這樣是109耶

欸~~雞油飯搞砸了是不用扣9分喔

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越打星YuetDaSing（鳳凰匯店）

人均：68 RMB

地址：北京市曙光西里5號院24號樓鳳凰匯購物中心L317-318商鋪

電話：+86-10-56383175

營業時間：10:00-21:30

必殺技：海南雞

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