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在疫情之前,寶島李在大眾點評上拿到久喜番活鰻飯鵝肝范兒的體驗券,而且還是大額的300多RMB的兩人套餐

寶島李當然是喜孜孜地帶著李太太來試試看~~~

雖然聽名字感覺就........

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店內的天花板用大量的塑膠櫻花裝飾著,要是寶島李第一次看,一定會"哇~"地叫出來

但是,由於這種裝飾已經是日式料理店、日式風味店的標配,寶島李甚至懷疑義烏(位於浙江,有世界小商品之都美稱)有促銷

寶島李都已經見怪不怪了

 

沙拉 金槍魚沙拉

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先上桌的是沙拉,金槍魚沙拉味道有點重,像是一直看聲光效果非常足的節目,久了有點累

不過除了味道較重外,倒也還可以

 

前菜 味付海草 辣花蛤

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上菜相當快,沙拉上桌5分鐘後,第二道菜就又來了

來的是前菜..........?

欸,沙拉後面是前菜??我又TENET了嗎?先吃吧,吃完再說

味付海草跟辣花蛤都相當美味,雖然知道應該是工廠貨,但是味道的確好吃 

美中不足的是,辣花蛤的溫度有點高,如果如味付海草冰涼,風味會更佳

 

壽司 芒果大蝦卷

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不到5分鐘,下一道菜又來了!這次來的是加州卷

通常寶島李看到加州卷,就是點個頭"嗯~",一種尷尬又不失禮貌的招呼

但是這個加州卷著實讓寶島李意外了!!

原本對加州卷嗤之以鼻的寶島李,頭一次有對加州卷有刮目相看的感覺,尤其是加州卷的內心捲了一條炸蝦,酥脆爽彈

從甜美軟嫩的芒果到酥脆爽彈又厚實的炸蝦在一口內完美的呈現!實在絕妙!

不過,米飯水分過多,過於軟爛,從加州卷的外表已經看不到米粒的形狀,全都融在一起了!

雖然對加州卷來說,瑕不掩瑜,但是如果米飯不扣分的話,味道還會更好

 

熱菜 招牌鵝肝活鰻雙拼

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1分鐘後,又上菜了!!

這次來的是招牌鵝肝活鰻雙拼,寶島李對前面的出品或許還有所挑剔

但是一切就在招牌鵝肝跟活鰻雙拼這裡,讓寶島李閉嘴,直接投降!!

將招牌鵝肝一口放入口中,鵝肝果然如同以往,入口即化,剎那間有股奇妙的酸甜滋味與爽脆口感

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寶島李好奇地翻開剩下的招牌鵝肝一看,是一片鳳梨!哈哈!真是聰明!真是巧妙啊!

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活鰻與蛋絲的組合同樣讓寶島李感到新奇與巧妙

原本放在鰻魚飯上點綴的蛋絲,放在鰻魚的下面,取代米飯,也很新奇

不過烤鰻魚的火侯略嫌不夠,少了點焦香,也稍嫌可惜

招牌鵝肝跟活鰻兩者相比,鵝肝大勝!

 

刺身 刺身三拼 三文魚 甜蝦 北寄貝

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不到2分鐘,又上菜了!

鵝肝鰻魚雙拼後面竟是生魚片~~

但生魚片的溫度過高,吃起來溫溫的,並不是很舒服

尤其是三文魚的影響最大,而且三文魚也切得有點厚,可惜了

 

鐵板牛舌

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1分鐘後,牛舌又來了,此時寶島李已經滿桌菜了!

李太太說奶油味太重,但是寶島李並沒有這樣的感覺

牛舌口感脆彈,風味濃郁,相當美味

 

主食 鵝肝鰻魚飯 三文魚魚籽飯

鵝肝鰻魚飯

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最後來的是鵝肝飯與魚籽飯

鵝肝一如既往的美味,雖然鰻魚依舊有點小缺陷,醬汁味道也略嫌單調,但是這種雙拼飯一直能滿足天秤座的喜好

最大的罩門依舊還是米飯,同樣是過於軟爛,又扣了不少分

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三文魚魚籽飯

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三文魚魚籽飯 如果前面說大部分的料理有好有壞,這個三文魚魚籽飯就剛好是幾項缺點的集合了

過於軟爛的米飯,加上略溫的生魚片,再加上看起來有點奇怪的醃三文魚卵

大概是堪吃的水準,說到多美味多享受,那就不至於了

 

甜品 時令果盤

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水果也令人滿意,最神奇的是這個在日料店都能看到的抹茶大福

寶島李嘗試性地吃了一口,意外發現,這抹茶大福是冰的!

寶島李不禁感嘆一聲,要是生魚片也是這個溫度就好了!

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若要說這家店的優點,寶島李覺得服務是一大亮點 服務生動作俐落快速,而且主動積極,見到你拿包包,主動拿了椅子過來給你放

雖然整個外場20個客席左右卻只有一個服務生,但是似乎也不至於手忙腳亂,令人欣賞!

鵝肝跟鰻魚雙拼真是出人意料,尤其鵝肝跟鳳梨的組合,真是驚奇之舉!而芒果大蝦卷同樣讓寶島李對加州卷這個品類改觀

只是上菜節奏不如人意,有點太快了!

不過節奏過快,寶島李是可以理解的,畢竟客席這麼小的餐廳,要不就是高單價,要不就得高流動

但是三里屯SOHO商城的整體環境,其實不適合做這麼高單價的餐廳

高流動就得上菜快,偏偏過快的上菜速度又不適合細細品味這種高單價的套餐

總之,這個不合適的節奏還是跟餐廳的定位有關,要做高價的餐廳?還是做流動快的食堂?這是個好問題

整體的上菜順序也相當混亂,先上沙拉再上前菜,上完前菜是壽司,壽司結束又回到熱菜雙拼,接著又是冷的刺身,然後又是鐵板牛舌

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總之,這樣的上菜順序令人相當困擾

當然,如果是一間做快餐的食堂,寶島李倒不會這麼在乎

但如果要做個高級一點的餐廳,比如說像旁邊的BENZ咖啡,這樣的順序就要打屁屁了

果不其然,再回頭搜一下這家店,已經搬家,新的店真的改做"快餐"了

嗯~~寶島李如此未卜先知,竟然還有點小得意呢

 

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久喜番活鰻飯鵝肝范兒

人均:170 RMB

地址:北京市三里屯工體南路工人體育場南門

電話:+86-18210756564

必殺技:芒果大蝦卷、招牌鵝肝活鰻雙拼


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