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Erika昨天回北京,寶島李就問問今天要不要出來吃吃飯

寶島李挑了幾家餐廳,有粵菜、有東北菜、有火鍋讓Erika 

如同給老闆挑秘書,有北大畢業的、清大畢業的、台大畢業的,最後老闆選了胸大的

Erika挑來挑去,最後挑了間近的XD

最近的這間餐廳是三里屯的春秋宴語,賣的是新式粵菜,寶島李在大眾點評上領了VIP 5折券,來到三里屯

結果,晚來的Erika抵達時,一進門便說"這間我好像來過耶!很好吃呦!"

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稍早,寶島李抵達時,服務生領著寶島李跟李太太入座

本來朝著6人桌前進,結果突然回頭確認我們是4人對吧,接著帶著我們去到4人小圓桌去

雖然寶島李強烈表達這個桌子太小,不過服務生還是說,可以的!(YES WE CAN)

後來果然是擠來擠去,像是在玩UNO疊疊樂,挪這個,怕碗倒了,挪那個,怕手機碰了,挪得相當不舒服,大大影響用餐感受

這是服務生"YES WE CAN"要擔的責任,當然,這也是寶島李刻意放任的,可預期的結果

寶島李覺得這應該是服務生優先安排客人入座較小(較合身)的位子,把寬鬆的位置留給未來可能的更大桌的客人

當然,這是正確的安排,可惜錯就錯在,店內的桌子(硬體)太小

資深餐飲從業人員李太太就說這桌子大概是2-3人的位子,坐4人真的太小了

 

有機油醋花生/開胃豇豆

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到了點菜的時候,寶島李也同樣刻意放任了一把

寶島李列舉了幾道餐點,請服務員推薦,服務員都推薦最多人點的,而不是最貴的,非常值得表揚

整體來說,服務是相當好的,不過硬體得再加強,尤其這座位啊~~實在太小了

另外,空調也不太夠力,現場人多的時候,吃得寶島李滿頭大汗,人少的時候,才感覺到有一絲涼意

贈送的小菜還挺好吃的,味道不特別強烈,淡淡的卻有滋味

 

鮮花椒熗西湖蓮

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這涼菜做得相當好,微辣鮮香,口感鮮脆,還有一點點的椒麻味,獲得一致好評

 

春秋一品煲

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招牌的春秋一品煲,有鮑魚、花膠、鵝掌,熬煮的汁略稠,不過拌起飯來,鹹鹹甜甜還挺有滋味的

 

海皇石鍋自製豆腐

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同樣是招牌,但是寶島李剛吃進口,就差點吐出來

這豆腐!!!好噁心!!!

連李太太也是這樣的表情

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Erika卻說不會啊!這豆腐很好吃啊!!指了指黃色的雞蛋豆腐

的確,黃色的雞蛋豆腐挺好吃的,但是寶島李跟李太太覺得噁心的不是那個,兇手是黑色的豆腐!!

黑色的豆腐口感有點綿且黏,像發酵又沒發酵的感覺,吃起來太令人噁心了

不過撇開黑豆腐有點驚人的口感外,調味是沒話說的!寶島李甚至覺得比春秋一品煲更好!而且入飯也更有味

 

深井燒鵝

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燒鵝夠肥,肉嫩,相當好吃,不過鵝皮為了追求脆感而有點硬

毛病跟三清潭是一樣的,兩家算是難兄難弟

不過兩者相比,春秋宴語的燒鵝夠肥,口感比三清潭更好,所以春秋宴語是哥哥XD

搭配的兩種醬都不優,不蘸還好些,也是可惜了點

 

紅燒乳鴿

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寶島李本來是不愛吃乳鴿的,因為台灣的乳鴿做得非常不好吃

後來寶島李到了廣州,吃到了廣州的烤乳鴿,頓時驚為天人!!

這世界上怎麼有這麼好吃的東西!!有點世界被打開了的感覺!!

然而,接下來問題又來了,吃過這麼好吃的東西,就怕吃回去不好吃的了!

本來有點擔心北京的烤乳鴿,所以也不敢多點,先點一隻試試看吧

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結果一吃,味道同樣是極好極香,皮酥肉嫩!實在是佳品!

以一鴿一鵝來比較,這鴿頗有寶島李在廣州吃到的水準,但燒鵝就還差一點點了

 

手卷桂花魚

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在北京好久沒吃到魚了,趁著今天有5折,點一尾魚來吃吃

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魚夠新鮮,但是調味不足

搭配了辣醬,但是既不麻辣過癮,又沒有什麼鹹味

提不出魚的鮮味來,可惜了這鮮魚啊

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另外,魚片中卷粉絲,雖然說有創意,但是寶島李猜想是蒸魚的時間跟粉絲軟化的時間沒有搭配好,粉絲還沒有完全軟化

粉絲既不吸湯汁,口感也不佳,存在的意義大打折扣

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吃完到樓下的牛角村買點麵包回家當早餐,突然看到一隻哈巴狗..........

這陣子北京流行這種擬真的動物蛋糕

阿姆溝~~~

切下去的時候,不會很"矮油"嗎?

 

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春秋宴語.新粵菜

人均:203 RMB

地址:北京市南三里屯路通盈中心5層

電話:+86-10-57809027

營業時間:11:00-15:00;17:00-21:30

必殺技:紅燒乳鴿、鮮花椒熗西湖蓮


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