寶島李的愛碗亭

從伏見稻荷大社的火焚祭落跑後，晚上回到圓町

圓町附近其實有許多不錯的店家，許多店在＂食べログ＂TABELOG的評價都在優異級別的3.5分以上

寶島李用＂食べログ＂在圓町找到一家評價3.67高分的拉麵店－－山崎麵二郎，那麼今天晚上的晚餐，就是他啦

＂食べログ＂上寫到，店老闆是在大阪的麵乃家修業出來開的店

寶島李到店時，店內已經在排隊，店內只賣三種麵，鹹味拉麵、拉麵（雞湯）、沾麵

店內只有掌杓的老闆一人，跟負責外場的服務生一人

老闆不苟言笑，店內的客人也都默默吃麵，氣氛有如去到客戶會議室等待開會的時間，雖然偶有發聲，但都非常克制，不敢高語

既然不好說話，寶島李就只能盯著老闆看，只見老闆煮麵，把麵條甩乾，放麵倒湯碼料，一個動作一個動作都很專注

但是，說到做麵的過程，還數後來在山元麵藏看到的最精彩！

由於拉麵店位子上，所以不好要求四人位，於是有兩人走了，李媽媽跟李妹妹就先往上坐，跟寶島李與李太太分開

等寶島李點菜後，旁邊有了兩個空位，師傅竟讓李媽媽跟李妹妹移動位置跟寶島李一起坐

真是貼心！！這位老闆相當注意場上的一舉一動！！

店內只有老闆一人煮麵跟一位負責服務的外場人員，人力非常精簡，但是老闆依舊在專心煮麵之餘，仍然注意客人的感受，這實在太專業了！！

鹹味拉麵

寶島李點了鹹味拉麵跟沾麵，老闆開始製做，這時李媽媽突然問寶島李拉麵有半熟蛋嗎？

寶島李說：＂欸？你日文不是棒棒的，問啊？＂

李媽媽機哩咕嚕問完後，老闆說＂はい＂（Hi）

寶島李聽到＂はい＂覺得老闆的意思是＂有＂啊

然後，李媽媽回頭跟寶島李說：＂老闆說沒有＂

寶島李..............（黑人問號）

李妹妹..............（黑人問號）

李太太..............（黑人問號）

寶島李真不知道李媽媽的日文在哪學的？？

結果，麵送來時，竟然真的只有李媽媽的拉麵加了蛋！！

而寶島李、李妹妹、李太太的麵沒有，當場啪啪啪打臉！！！

寶島李又問了李媽媽，她到底問了什麼？

李媽媽說，她問裡面有沒有蛋，接著老闆點頭說＂はい＂

但是李媽媽覺得老闆的意思是＂可以加蛋＂的意思............

嘶～～～

女人啊！直覺真的是很準的！哪怕聽到跟別人一樣的句子，也能＂感覺＂到不一樣的意思啊

沾麵

拉麵跟沾麵的麵是一樣的，口感非常Ｑ彈，而且有咬勁，但又不是死硬死硬的那種，而是帶點如同烏龍麵那樣柔嫩的口感

而且李太太注意到，店內竟然有製麵機，這家店的麵竟是自己做的！！也太頂真了！！

湯頭很有趣，湯裡面加了柚子皮，有種柚皮的清爽及香氣！！既特別也好喝

然而寶島李覺得最好吃的，卻是叉燒，叉燒口感扎實而脆彈，瘦肉不柴，肥肉不膩，實在讓人喜歡！！

蘸麵的醬汁是醬油再加入拉麵湯，所以跟拉麵一樣，有一種柚子皮的香味，口感也沒有以前寶島李吃到的沾麵來得膩

吃完後，老闆還會舀一壺拉麵湯，讓你加到醬汁裡，再把檸檬擠到醬湯中，就成了一碗可以結尾的湯了

叉燒飯

另外，寶島李還點了一份叉燒飯，吃起來有點像油飯，但是是很清爽的油飯啦ＸＤ

味道雖然不錯，但是跟拉麵跟沾麵相比，卻要遜色不少

後來才知道，原來山崎麵二郎還曾經是米其林指南推薦的餐廳，這樣的水準，的確相當

接下來寶島李又去Fresco超市買了明天的早餐

後來幾天，這家位於民宿附近的Fresco成了我們重要的補給站，也順便把要帶回北京的日本米跟一夜漬醬料都買齊了ＸＤ

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山崎麵二郎

人均：900 JPY

地址：京都府京都市中京区西ノ京北円町1-8

營業時間：11:30～14:00；18:00～22:00（周一周二公休）

訂位電話：+81-75-463-1662

網址：http://osietesite.com/gourmet/kyouto/men-kyouto/menjiro

必殺技：鹽味拉麵、沾麵

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