西元794年,學習了唐代先進文化、技術、宗教的日本人,把長安、洛陽Ctrl+C搬回日本,先後建立平京城跟平安京

平安京也就是今天的京都,以朱雀大道(今千本通)為界,東邊的左京區仿洛陽,西邊的右京區仿長安

然而右京沼澤多,不利土木,最後仿洛陽的左京發展起來,故日本人稱京都為"洛"

從京都以外的地方去京都,日語稱為"上洛",意同中國古代說"進京"

後來的日本戰國時代,"上洛"還成了一種認可身分地位的政治行動

這次雖然沒有將軍下詔,但是寶島李這次趁著京都的櫻花季,也趕流行一把,學人砸錢擠破頭去京都"上洛看櫻花"

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話說,因為這次買的套裝行程必須待京都跟大阪兩個城市,而且必須在這兩個城市都過夜

因此,寶島李把時間都留給京都,只留一天給大阪,結束完妙心寺退藏院的早餐,下午就準備前往大阪,然後在大阪待一晚,隔天就回北京

回到京都站的伊勢丹,準備買一些禮物,這裡的店都是名店跟老店,不像台灣的百貨公司,有時候設櫃的店連寶島李都沒聽過,活像是騙觀光客的

每家店都標榜創店年代,而且都是寶島李沒聽過的年代,比如創於文龜三年(1503年)的川端道喜,就是家超過500年歷史的名店,嗯,應該是明朝的時候吧

寶島李的日本歷史不好,也就知道明治、大正、昭和、平成(1868年起是明治,1912年起大正,1926年起昭和,1989年起平成),不過這四個年號在京都估計都拿不上檯面

寶島李分享一下如何記住這4個年號跟西元紀年的對應,首先最重要記住的是大正

大正跟中華民國同年,因此看到大正之前的明治,你就可以很明確是清朝的時期,但是大正只有15年,也就是民國15年

看到昭和,就只要把昭和幾年加上大正的15年,就成了民國的紀年,也就知道西元年,而平成只要搭配現今年份往回推就行

不過年號最容易發生的問題就是,兩個皇帝在同一年裡交替,因此會重複計算,這種方式只能算個大概

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COLIA推薦有400多年歷史的河道屋的蕎麥餅,口味清淡,味道很傳統,一般大家都能接受

寶島李帶回北京,台灣跟北京的同事都說,好像小時候吃過的點心,很熟悉,但是又都說不出來是什麼

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後來李太太說了,像更脆一點的旺仔小饅頭

真的!!!李太太你也太厲害了!!!

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寶島李則推薦滿月的阿闍梨餅跟藤菜美的蕨餅,不過蕨餅的保鮮期只有一天,如果沒把握當天吃完的,我看只能放棄

另外,西利的漬物千萬不可錯過,寶島李也買了千枚漬跟漬茄子回去

但是別以為漬物的保存期限很久,因為是淺漬,所以大約一個禮拜就得吃完,別像寶島李放到過期......(痛哭)

鯖壽司也因為保存期限只有一天,也只能放棄

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李媽媽一路上心心念念有兩件事,一個是寶島李推薦的西利漬物

另一個就是寶島李的小阿姨,來過京都後,念念不忘的湯豆腐

買完伴手禮,天生是做太監總管料的小李子寶島李,便趕緊帶隊來到伊勢丹百貨11樓,食べログ評分3.55分的豆富不二乃吃湯豆腐

相對都是平房的京都來說,伊勢丹百貨11樓就相當於台北101啊!!

可惜我們因為趕去大阪的電車時間,選了一個不是靠窗的位子坐

走之前看了一眼,風景絕美,但是因為窗邊都是正在吃飯的客人,不好意思拍照,可惜了

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筷子的筷套上,還寫著跟京都三大祭典之一的葵祭典故,不知道是不是每個筷套都不一樣

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先上一杯熱茶跟豆奶,嗯~~無糖豆漿

 

湯豆腐

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湯豆腐算是這次在豆富不二乃所點的最不稱頭的東西

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湯本身沒有味道,可以說就是清水,不對,哪怕清水也會有味道呀~~

這湯真的一點味道都沒有,就是白水煮豆腐

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搭配的醬汁微鹹微酸,倒是還能搭配著將就吃

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並且,醬汁還可以拿來搭配其他餐點,可以說是整個湯豆腐唯一可取之處

 

筍膳(季節限定)

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春筍燴飯,清淡微酸微鹹,類似廣式海鮮燴飯的湯汁,搭配鮮爽脆嫩的春筍,實在美味

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炸野菜,蘸一點椒鹽,鹹香迷人,很好吃

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這道菜的名字叫豆腐刺身,也就是豆腐生魚片的意思XD

搭配醬油吃,不過醬油太鹹,還是換成湯豆腐的鹹醬汁合適一點

天啊~~點了湯豆腐,唯一的用處就是那一小壺醬汁

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湯裡面的海苔,看起來黏稠,其實並不是,而是一種很細的海苔,叫TORORO,是泥的意思

 

春之豆腐彩膳(季節限定

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豆腐的各種型態,有豆皮,有豆花,有生麩,有類似起司口感的,口感各異,太奇妙了

豆花勾芡勾得有點厚,但怪的是,吃起來卻不討厭,還挺好吃的~~~ 

 

生麩 豆皮 麵筋沙拉

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生麩就是把麵粉的澱粉洗掉,剩下的麵筋,然後再去煮

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口感軟嫩有彈性,吃起來像麻糬,但是比麻糬有彈性

又像是蒟蒻,但沒有蒟蒻那麼脆,口感奇特,寶島李非常喜歡

若要寶島李形容,此前最接近生麩口感的食物,當屬又嫩又軟又有彈性的青葉杏仁豆腐

 

生麩田樂燒

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在生麩上面加上味噌去烤,實在太好吃了,寶島李最近沒有如此瘋狂地愛上一種食物,生麩就是你了!

人家都想給你生孩子了說!

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飯其實就沒那麼動人(它是誰?)

 

年輪蛋糕

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餐後還有甜點,是用豆奶做的年輪蛋糕,味道很好,若不跟你說,你絕對吃不出來這是豆奶替代牛奶所做的蛋糕!

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咖啡是用丹波的黑豆跟咖啡豆一起煮出來的,不過味道就不太明顯了

三者當中,若要說最好吃的,應該就是生麩(不是說三個料理嗎?)

更正一下,這三個料理當中,若要說最好吃的,應該就是生麩

對不起,我滿腦子都是生麩,揮之不去啊!!!

好啦,如果再讓我選一次,我會選生麩,加上筍膳(可是筍膳沒了耶~~)

這家湯豆腐,雖然不是最有名的,但算是比較不傷荷包的,一人大約2000日幣左右,大約600台幣

你說好吃嘛~~~有好有壞啦,但是絕對讓人驚訝的是,豆腐的口感居然可以如此多變

 

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京豆富 不二乃

人均:2000 JPY

地址:京都府京都市下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町901 ジェイアール京都伊勢丹 11F

營業時間:1100~2200(最後點餐21:15)

訂位電話:+81-352-5401

網址:http://www.kyotofu.co.jp/

必殺技:生麩、居高臨下的京都風景


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