回到台灣的寶島李,經常早上起床,就跑到後巷去買飯糰
而且寶島李愛吃的飯糰是甜的
也就是灑白糖那種
愛吃甜的飯糰,即使在台灣人中,也算是標新立異的另類了!!
把米鋪開
灑上白糖!!(多一點!謝謝!)
再夾上油條,而且這個油條一定要又硬又脆的油條,這才好吃!!!
或者也可以選鹹的飯糰,也可以選紫米來包!!
夾一點肉鬆跟榨菜(這是李太太的)
哇哈哈哈哈~~好好吃啊!!!
寶島李之所以說到飯糰,是因為我們從南京回來的那個晚上
佩珊跟寶島李說,很想去吃一家很好吃的上海飯糰店!!
究竟是什麼飯糰,可以讓佩珊這樣魂牽夢縈,寶島李也很好奇!!
佩珊帶寶島李到老上海城中心
寶島李被眼前的景色嚇了一跳
大半夜的11點,居然有好多人在排飯糰、豆漿!!
很難想像這樣的破地方,三更半夜的,居然有一堆人來吃豆漿
那天夜裡還下著小雨,但是門口居然還擠了這麼多人,而且全都在一個小攤子前排了起來
這家小攤子就是”老紹興豆漿”,是佩珊強力推薦,佩珊的最愛
尤其隔天佩珊就要回到工廠,就吃不到她最心愛的飯糰了,所以無論如何,今天一定要去買,滿足佩珊的心願
不過排隊的都是一群群的年輕人(大概又是某個美食節目推薦吧!?)
來這邊必點的是豆漿、飯糰跟粢飯
豆漿、飯糰好理解
粢飯是什麼~~~
粢飯其實就是炸過的飯糰,而且銷路第一喔!!最早賣光的就是它!!這次我們就沒買到!!
豆漿有炭火味,是柴火直燒的,有點焦味,但是味道較淡
這邊談一下大陸的豆漿
大陸喝的豆漿似乎偏淡,台灣則比較偏好濃的豆漿,而且濃的程度遠超大陸人的想像
就連寶島李買了大陸最知名的九陽豆漿機,即便設定了”濃稠”,寶島李也要把水減半,不然喝起來真的跟喝水差不多!!
而且從南到北,市面店鋪賣的豆漿中,似乎都有種焦味,可能是大陸人比較偏愛這樣的風味!?
飯糰則是李太太朝思暮想的台灣早餐
其實豆漿跟包油條的飯糰,都是跟著政府,從上海播遷來台的產物
台北跟上海之間的關連性,大家可以去看吳漢仁先生跟白中琪先生所著的《雙城故事》
尤其為了滿足大量來自上海的難民的飲食習慣
在永和地區大量生產豆漿,成了後來的永和豆漿
結果現在永和豆漿反攻上海,然後招牌上寫著”正宗台灣味”,看了實在令人莞爾
老紹興的飯糰則是有非常清爽的米香,裡面包著上海油條
上海油條不像台灣的油條,上海油條比較像是用油炸的長條形的麵餅,不酥不脆,較台灣的油條軟得多
其實寶島李並不愛這樣的油條啦!!
但是偏愛這樣的軟油條的人卻不在少數,如佩珊,或是寶島李的乾爹乾媽,都是軟油條的推崇者!!
不過我們並不急著吃,而是把它放到冰箱,準備明天早上當早餐
放到隔天早上吃,但是冷掉的飯糰怎麼吃啊,而且VERONA家只有烤箱,這怎麼加熱呢!?
寶島李靈機一動,用餐巾紙打溼,蓋在飯糰上面,放到烤箱烤(已婚男人的智慧!)
哎呀~~想想自己還真是聰明啊~~~
然後”叮”的一聲,烤箱烤好了
這時佩珊也起床了
寶島李把飯糰從烤箱中拿出來
看了一眼烤箱中的飯糰,然後對著佩珊說:”你~~~~愛我嗎?”
佩珊看著寶島李身旁的李太太,然後驚訝的瞪著:”什麼?”
李太太示意點點頭
寶島李問:”你~~~~愛我嗎?”
佩珊想知道寶島李到底包袱裡賣什麼藥,便說:”愛啊~~怎麼啦?”
寶島李:”如果愛我,請你給我留個全屍吧!!”
佩珊:”幹!!你怎麼弄成這樣子啦!!”(扯頭髮)
老紹興豆漿
人均: 6 RMB
地址:中國上海市盧灣區肇周路309號(建國新路口)
必殺技:飯糰、豆漿
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