寶島李的愛碗亭

由於上次吃了成高子殺豬菜，驚為天人

於是這次到了哈爾濱，搜了搜其他做殺豬菜的名店

其中，小崑崙就是當寶島李搜尋殺豬菜時，會經常映入眼簾的名店

後來大眾點評給哈爾濱的殺豬菜做了排名，目前小崑崙排名第七

小崑崙就在中央大街旁，店裏掛著很多名人和老闆娘的合影，有成龍、葛優、馮鞏等等，可見其人氣

圓籠排骨

由於寶島李看到圓籠排骨這名字就想起吉祥鳥的圓籠蒸糯骨，於是就點來吃

不過一上桌，肉眼可見地跟吉祥鳥的圓籠蒸糯骨完全不一樣

只是簡單的水煮排骨蘸醬油，但是排骨入口軟嫩，很好吃，是招牌

小雞燉蘑菇

榛蘑有點泡過頭，沒味了

雞肉不知道為什麼，骨頭特別碎，感覺是被火車碾過一樣

整體味道偏淡，輸成高子殺豬菜一大截，連車尾都都看不到的那種

寶島李後來在家裡也試著做小雞燉蘑菇，也有同樣的問題，怎麼做就是沒有在成高子殺豬菜那時吃到的榛蘑香

後來看B站大廚做東北菜，原來這榛蘑稍微泡水洗淨過後就要取出，不能再泡

直到最後最後，起鍋前，才跟粉條一起下鍋

如果泡水後就跟雞肉一起煮了，就會跟寶島李做的，跟小崑崙這裡做的一樣，沒味道了

殺豬菜

酸菜跟血腸都是老闆自己弄的，東北酸菜真不是蓋的，酸在口腔，而不是舌頭上，味道層次不一樣

跟上次來吃的殺豬菜相比，這家名氣跟環境要高得多

但說味道，還是成高子殺豬菜更勝一籌 

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小崑崙老菜館

人均：50 RMB

地址：哈爾濱市大安街58號

電話：+86-451-84693073

營業時間：10:30－22:00

必殺技：圓籠排骨

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