趁著上海出差的空檔,上海人的Susie妹妹帶著寶島李去吃她最愛吃的佳家湯包
說這是老上海都愛吃的小籠湯包
甩南翔小籠那些觀光客吃的湯包,遠遠10條街!!
既然這樣,那還等什麼勒??
佳家湯包位在著名的人民公園邊的黃河路美食街上
不遠的旁邊,就是黝黑的,成立於1934年的上海國際飯店
張學良將軍被蔣公派去陝西勦共之前,丟了東北的少帥,就住在這當時上海的第一高樓內
門口有許多種湯包,任君選擇
但是進了門就只剩下蛋黃鮮肉湯包、蟹粉鮮肉湯包、純蟹粉湯包三種
現點、現包、現蒸、現吃的四現湯包店
這個意思是不能打包嗎??
店內客席不多,吃飯時間總是座無虛席
雞鴨血湯
雞鴨血湯味道清淡好喝
紫菜蛋皮湯
紫菜味道很清楚,蛋皮一絲絲的,口感很棒
不過兩道湯再怎麼棒,也是無濟於事,重點還是要看湯包啊!!
蛋黃鮮肉湯包
上來一籠殺一籠,上來兩籠殺一雙
鮮肉湯包先來就先吃,吃小籠湯包可別你等我我等你的啊~~
等到齊了,就萬事已蹉跎了!!
阿姆溝~~~~
味道好清淡啊!
原本清淡也不是什麼大問題
但是搭配的醋汁,也酸得很銳利,兩個清淡的東西相碰撞
那就像孫燕姿與白靈兩人正面對撞
嘖嘖~~
不只撞的人胸部痛,看的人也難受~~
而且這個薑絲也要一塊錢喔!!
再次老話一句,共產主義社會要起錢,比資本主義社會還兇!!
蟹粉鮮肉湯包
蟹香鮮肉湯包上桌,香味濃郁,一端出來就可以聞到蟹香
連湯包都冒著黃澄澄的蟹油!!
嘖嘖~~~~
寶島李咬了一口,那蟹味隨著一道金光噴出,頓時閃耀著寶島李兩眼看不清(後來發現是霧氣上了眼鏡)
清淡的豬肉餡,很好的陪襯了蟹粉,清楚的嚐出蟹香
但一切的一切,彷彿只為了陪襯蟹粉的滋味
突出了蟹粉小籠的蟹粉,卻沒有吃到蟹粉小籠的滋味
像賣弄色彩的導演,只看到顏色豐富的鏡頭,但卻是部不折不扣的爛片(我這是說誰呢??)
還有蟹肉湯包,一籠99元人民幣,真是平民小店,貴族消費啊!!
佳家湯包的湯包皮並不薄,但是皮也沒有其特殊的滋味,並不優秀
口味則又清淡了些,即使出名的鮮肉蟹粉,味道也有點不協調
如果真讓我在上海挑一個小籠湯包店,我大概還是會挑南翔,南翔真的就很好吃啦~~~
不過據說呢~~~
黃河路的這家佳家湯包是人氣最旺的,但是論味道,還得去佳家湯包的麗園路總店
小楊生煎
對面就是另一家寶島李的愛店--小楊生煎
現在上海走到哪都是小楊生煎
雖然很多人都說他不行了,但是我覺得以一個連鎖店來說,還是很棒的!!
佳家湯包(黃河路店)
人均: 30 RMB
地址:中國上海市黃河路90號(近延安西路)
訂位電話:+86-21-63276878
營業時間:0630-1730
必殺技:紫菜蛋皮湯、雞鴨血湯
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