寶島李是個充滿求知慾的小孩（父母在，不敢言老）
對歷史、地理、物理、天文、生物，尤其是生物方面特別有興趣
平常沒事就會了解一下鱷魚的G點、魚類的G點及哺乳類的G點
又或者想了解什麼都吃的青蛙，吃到酸梅會是什麼樣的反應！！
說到這隻吃酸梅的青蛙啊..............................牠勾起了我一段回憶～～～（菸）
普拉嬤嬤的回憶啊
那天寶島李跟sky哥哥、大鈞三家人相約吃飯
寶島李為此特別又上網東翻西找
最後找到這家法國百年老店的在台的第一家分店
寶島李原本以為普拉嬤嬤是在永康街，後來才發現是在忠孝東路後面（後來想起來，永康街那一家是歐嬷烏蘇拉）
寶島李一聽到忠孝東路，本來不打算來，但是看到網上對這家評價都很高
而且說這是間法國名店，於是下了決心來嚐嚐
寶島李對忠孝東路這一區的餐廳，有著先入為主的壞印象
倒不是說每一家都差
但是在這邊踩地雷的機率真的很高！！
果不其然吧
今天踩到了吧！！
而且還炸翻了一卡車的人
普拉嬤嬤的標誌是法國諾曼第著名景點－－名列世界遺產的”聖米歇爾山 Mont-Saint-Michel”
聖米歇爾山是法國諾曼第附近，一座距海岸約1公里的岩石小島
過去漲朝時，小島會被海水包圍，退潮時則會留下泥地可供通行，據說潮汐落差達１５公尺
沒有連島堤壩時，遊人走的是泥地，漲潮時，潮水攜轟隆巨響以迅雷不及掩耳之勢，瞬間掩來
許多遊人因深陷泥沼走避不及，被潮水吞噬，冤作波臣於此
自從１８７９年修築了連島堤壩，對外的交通方便了，旅人也更安全了
然而滄海桑田，潮汐奇景也因堤壩的興建而不再，現在漲潮時只剩一望無際的濕地
只有在每年春秋兩次大潮時，聖米歇爾山才會變成２００年前的孤島
雖然潮汐奇景不再，但是在一片平坦的濕地上，聳立著一座孤山，視覺落差也頗壯觀
直至今日，聖米歇爾山的觀光網站，仍會告知你潮汐時間，方便遊客來觀潮
http://www.ot-montsaintmichel.com/index.htm?lang=en
除風景迷人，聖米歇爾山山頂更建有著名的聖彌額爾山隱修院，供奉大天使聖彌額爾（St. Michael, the Archangel）
據說，大天使彌額爾曾經連續三次託夢要一位白目主教修建教堂，無奈白目主教一直沒在意
最後彌額爾忍不住在主教頭上戳了一下，主教醒來摸到頭上凹印，才在７０８年於山頂興建了第一座教堂
（主教啊～～你也長點心吧！）
聖米歇爾山在教會不斷的修築下，有了現在的盛況，是除了聖城耶路撒冷跟梵蒂岡外的天主教第三聖地
然而聖米歇爾山也不是一直都一帆風順的，聖米歇爾山就曾在法國大革命期間變成了監獄
直到1872年，聖米歇爾山才重新對外開放
這時，安娜特•普拉與她先生為了滿足來此觀光、朝聖旅客的吃住問題，1888年在聖米歇爾山開辦了旅館
而普拉嬷嬷的創辦人－－安娜特•普拉的”普拉嬷嬷蛋包”（Mère Poulard omelette）也成了來往旅人口中的招牌名菜
一直到今天，這道招牌蛋包的製作過程，仍是普拉嬷嬷吸引遊客的招牌秀！！
影片中有韻律的節奏，是廚師們作招牌蛋包時的敲擊聲喔！
這次來台的普拉嬷嬷是Café，而不是Restaurant
就菜單上來說，差異很大，基本上沒什麼作工繁複的大菜
但是，著名的普拉嬷嬷蛋包，在台灣還是吃得到！
餐前麵包
麵包很好吃，尤其奶油的味道清爽
真的很好吃！！
雞肉沙拉
沙拉也還可以
烤長棍麵包－－番茄、馬芝拉乳酪
今天再度被大家鼓掌通過的料理，居然又是麵包
麵包上是莫札瑞拉起司
清清爽爽的軟滑起司，再加上酥鬆的法國麵包
不用多說，就是好吃
普拉嬤嬤當日傳統砂鍋－－牛肉
牛肉鍋味道也很好
有點像羅宋湯的味道，牛腩也軟嫩適中
加點飯，可以整鍋殺掉！！
時蔬清湯
例湯－－菜單上也有的蔬菜湯
味道也還可以，但是你說有多好喝也不致於，很一般就是了
有點像快餐店的大鐵桶蔬菜大骨湯，而且還是不捨得放鹽的那種
btw,它小得好可愛喔
鮮魚濃湯
相較時蔬清湯，這小碗魚湯就很不錯
魚味濃厚，一掀開鍋蓋就能聞到魚的香味
調味適中，湯的口感濃厚
寒流來的時候，喝一口就會讓人很舒服的一碗湯
蘑菇蛋盅
除了濃郁的奶油味外
都留不下什麼味道
即使破開了裡面有的半熟蛋
都救不了它！！
鮭魚蛋盅
同上.............
（哇靠～～～已經懶得評，直接用”同上”的地步了）
傳統法式卷餅－－雞蛋、火腿、起司
寶島李：”不好意思，我沒有叫美而美蛋餅喔”
服務生：”不好意思，這不是美而美蛋餅，這是您點的傳統法式卷餅喔！！”
說是卷餅，但是味道跟路邊賣的蛋餅差不多，而且是很難吃的蛋餅！！
外層已經不太像是麵粉做的餅皮了
有點像綠豆餅皮，吃起來硬卻沒有韌性，像削薄了的厚紙板
吃這卷餅真是一種酷刑
但這我還挺得住
估計什麼都吃的青蛙也挺得住！！
當日歐姆蛋堡
蛋堡我沒吃
但是從蛋堡如同翹翹板的硬度
以及Emmy（點蛋堡的苦主）的表情來說
也是不優啦
番茄羅勒義大利麵
義大利麵如何？？
這個嘛～～～
味道還可以
貼切一點的說
武大郎在小學裡，再怎麼矮，也算個子高的了！！
普拉嬤嬤傳統烘蛋
台灣稱之為普拉嬷嬷舒芙蕾套餐（La Mère Poulard Souffle Omelette Menu）
不過，他不是舒芙蕾，就是簡簡單單一個蛋包，菜單上的名稱也只是傳統烘餅（La Mère Poulard Traditional Omelette）
叫它舒芙蕾大概是出於行銷上的考量
希望把這個蛋包跟高質感的，同時外觀也是蓬鬆漲起的舒芙蕾靠一靠
至於味道嘛～～～～～
我記得以前有個日本節目是田中與遠藤主持的節目，叫不準笑系列
其中有一集在圖書館的最後，有個懲罰橋段，叫老頭輕輕咬
這個懲罰方式真是前無古人後無來者，充分發揮了大和民族過人的智慧，讓寶島李印象深刻
大致上就是叫一個老人，把假牙都拿掉，用牙齦咬你的耳朵
我當時覺得這哪裡是懲罰，這根本是酷刑，實在太可怕了
士可殺不可辱，欺負小耳朵算什麼好漢
要是被這樣一含，我還寧願死一死算了
直到今天
我才發現我太無知了
正所謂，強中自有強中手，一山還有一山高
日本無牙子老爺爺哪裡知道今天在普拉嬤嬤，遇到冤家了！！
這個世界上有許多酷刑
剛剛的蛋餅已經是其中一個！！！
但是這個蛋包已經超出酷刑的境界！！！
它比酷刑又多了一些創意
就像要是你不小心看到某非洲部落酋長的女兒洗澡
酋長給你兩條路走
一是死，一是阿魯巴
你毫不猶豫的選了阿魯巴
但是你萬萬想不到，酋長開口讓你”阿魯巴到死！！”
蛋包的中間.............
我不知該怎麼說那一坨物質
口感如同劣質的卡布奇諾奶泡，不僅空洞，而且還一大坨
蛋捲份量驚人，若是一般正常情形，寶島李會感謝店家這麼有誠意
但是今天的狀況
.................
.................
.................
寶島李有種”阿魯巴到死”的感覺（青蛙吃酸梅狀）
我終於忍不住向服務生問了：”請問你這是怎麼做的！？”
服務生：”怎麼了嗎？？”
寶島李：”喔～別人做的菜都是要錢，你們做的菜要命啊！！”
這塊包覆在外面的蛋皮是寶島李唯一能吃的部份（青蛙吃酸梅）
蛋皮跟那坨不知道什麼東西的泡沫，中間完全沒有一點過渡
我的意思是說，再怎麼樣，蛋衣內側應該也會有沒有半熟的蛋液吧！？
而現在的蛋包卻有種拿起一片蛋衣，將那坨”不知道是什麼，但是看起來像泡沫的東西”包裹起來的感覺！！
我的媽呀～～（青蛙吃酸梅狀）
我的媽呀～～（青蛙吃酸梅狀）
當日燉鍋－－火腿
套餐可以搭配燉鍋裡的配料一起吃
但是對味道無濟於事
寶島李一直沉陷在那坨”不知道是什麼，但是看起來像泡沫的東西”裡
鬆軟的蛋皮，切開後，放上的蘑菇就沉到裡面
讓我想起了猜火車的經典畫面 ！！
薯條
吃了蛋包，寶島李失魂落魄了好一陣子
”啥！！我有吃薯條嗎？？”
”靠！！腦部保護機制又再度啟動了！！”
燉飯
燉飯倒是不錯，雖是奶油燉飯，但是味道很清爽
鮮果糖霜烤餅
本以為鮮果糖霜烤餅會像 M on the Bund 的蛋白餅
或至少是類似的味道
結果蛋白霜過於死甜，而且黏牙
一致被推崇為本日最難吃甜點（青蛙吃酸梅狀）
反烤蘋果派
蘋果派還可以，但是大家並沒有太好的反應
奶油酥粒水果盅
最好吃的算是這品
上層的餅皮非常酥脆
裡面的烤水果酸甜熱糊，與酥脆的餅皮相得益彰
全部被吃光光！！
寶島李覺得餐點是一回事，但是服務態度是很優良的
不過李太太說，以這樣的價位，服務只能說ＳＯＳＯ～
某種程度來說，李太太的嘴比寶島李的嘴更歪啊！！
看看人家的介紹多豐富
又是百年老店，又是法國名店等等的，怎麼到你寶島李嘴裡就青蛙吃酸梅了呢？？
不禁懷疑寶島李啊寶島李
味道不好～～～
應該是你嘴長歪的關係吧！
話說回來，法國本店的蛋包製作挺有趣的
台灣看不到還蠻可惜的
我的意思是說
眼睛有別的東西看
至少可以忽略嘴裡吃著什麼吧～～
普拉嬤嬤 La Mère Poulard
人均：700 NTD
地址：台大安區忠孝東路4段181巷40弄11號1樓
營業時間：Sun-Thu：1100 ~ 2200；Fri-Sat：1100 ~ 2300
（最後點餐時間 午餐：1430 晚餐：2030；下午茶時間：1430 ~ 1700）
訂位電話：+886-2-2775-1259
台灣網址：http://www.merepoulard.com.tw/index.php
法國網址：http://www.merepoulard.com/
必殺技：餐前麵包、烤長棍麵包－－番茄、馬芝拉乳酪、奶油酥粒水果盅
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