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回到台北的時候,寶島李除了要把北京的行李卸貨,也得找時間替愛碗亭的台北餐廳補貨

茶茶說有一家從高雄上來的薄多義餐廳很值得一去,本想約姐姐先去薄多義吃下午茶試試,但是偏偏遇到薄多義休息

於是乎,我們只好走到一旁的跳舞咖啡館 看升旗 聊天.........

說到最近的國旗衍生品,搭著最近的建國百年風潮,寶島李也帶了不少到北京分送”先進性共產黨員們”

但是所有的小禮物中應該屬這個姊姊拎著的國旗小包包最吸引寶島李~

雖然個頭小小的一個,但是讓寶島李心中充滿震撼!!

姊:”喜歡的話就送給你~”

寶島李:”不用啦~”

姊:”你不要跟我客氣啊~”

寶島李:”不用啦~北京又沒有四行倉庫~”

................

姊:”你又不是楊惠敏,想送什麼國旗啊!!”

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寶島李回到台北的那幾天,台北一直在下雨

不像北京要嘛不下雨,要嘛下成花果山水濂洞的極端

台北的雨充滿層次,充滿詩情畫意

有毛毛雨、太陽雨、好像在下雨、哇~是雨、有點雨、幹!下雨了、水桶雨....一直到"媽的下不停雨"~

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在這樣透著陽光的小雨天,只要跟李太太一起來吃早餐

不管吃什麼,寶島李吃起來都覺得很香~

只是......

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只是......

只是 Starbucks 的早餐也太鳥了點......

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今天的行程除了吃早餐,還要跟Colia碰面吃飯~

自從Colia在日本京都變身當藝妓以後,寶島李就一直約不到Colia(藝妓生意太好!?)

Colia除了會當藝妓,對吃更是挑剔

不過這一天跟Colia相約薄多義,寶島李並沒有花太多時間說服Colia

事實上,Colia幾乎是用"你一進來就征服我"的速度答應的

原來是因為老家在高雄的Colia,早就聽說這家頂港有名聲,下港雄出名的薄多義,只是沒機會去吃

今天寶島李提出要去薄多義,那真是潘金蓮遇上西門慶......

 一個願打一個願唉......(恩~邏輯正確,但是好像哪裡怪怪的)

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台北的薄多義躲在捷運中山站後面的第三條巷子

第一條是米朗琪咖啡廳所在的巷子

第二條......就是第二條......

第三條進去走到底就會走到薄多義

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薄多義在高雄發跡,現在已經是三家店面的餐飲連鎖店了

高雄有兩家店,南西店則是薄多義在台北的第一間分店

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旁邊的RUSKASA是台南上來的台灣家具品牌,專門販賣自創的設計家具產品

老闆吳明龍經營非常廣泛,從代理服裝開始,自創Galoop服飾品牌,另外還經營JONAHCORP設計公司是設計界的知名人物

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薄多義跟吳明龍的關係不淺,據說是關係企業?

總之,薄多義的店面是JONAHCORP設計的

 家具使用RUSAKA

 至於店員的服裝我想應該也是用Galoop

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好喜歡這個地燈,這個燈應該不是薄多義自已的燈,因為附近的商家都有!

我想這個燈的名字應該叫”資本主義社會下的上班族”

可憐的上班族背上應該還要放一些沉重的銅板才對!!(或擔著屎也說得過去....)XD

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才進了大門,就被滿滿的人嚇到

似乎王員外正在裡面做善事派大米

還好入口奢侈的保留非常舒適的”呼吸空間”,才不致於讓人奪門而出

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雖然網路上多是現代的、簡約的、充滿空間感的美麗照片

但是我們面對現實吧~

外露的鋼架,擠進一堆人,加上各種無情的用餐方式摧殘,還要加上小孩到處跑"把拔~我要飛高高~"

就算是安藤忠雄設計的大師作品

折騰下來怎麼看都會熱炒99海產攤

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寶島李跟李太太很識趣的坐到旁邊的等候區

不像一般的排隊等候區只是搬椅子讓你”哭等”

薄多義排隊等候的環境舒服得多,有沙發,有地毯

雖然比不上北京的海底撈火鍋還準備吃不完的瓜果、撲克牌、美甲服務

或是外婆家餐廳可以上網,還有吃不完的橘子

但是薄多義走的是氣質路線~

滿滿的雜誌報刊讓你看!(啊~我的蘋果日報跟壹週刊呢!?)

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沒有隔間的超大空間中

最怪的應該是這些旁邊靠窗的座位

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沒.有.人.坐.

沒.有.人.坐.

沒.有.人.坐.

沒.有.人.坐.

沒.有.人.坐.

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為什麼一個客滿的店裡,出現一堆空位,又同時有一堆人排隊呢!?

這是一個管理問題,一個要留桌子給現場客人或訂位客人的問題

座位安排要是不夠彈性,就會發生一堆人排隊,但是空位又非常多

這個問題的解答要問李太太

........

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不過李太太在看報紙........

當然也有可能是客人不喜歡跟陌生人擠一張大桌子,所以都想等小桌子

這又是薄多義的行銷定位問題了,我只是來吃飯的,這裡就不多討論

Anyway, 當一堆人排隊的時候

這些 沒.有.人.坐.的空位

就像吊在獅子籠前的肥肉,誘惑著牢籠裡的猛獸!!

每當排隊的客人指著空位質問店員時,寶島李都怕可愛的女店員葬身獅口!

好幾次寶島李想出手相助:”有本事冲我來,欺負一個弱女子算什麼英雄好漢!”

直到女店員轉過頭來

..........

就換寶島李看報紙了......

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店員的穿著跟店內的陳設

有點像是來到無印良品

如果無印良品開餐廳,我想應該就是長這樣

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店內的設計充滿手繪風格的元素

我覺得這種充滿手做感的風格,很適合標榜美食的餐廳

感覺食物都是藝術家現做出來的,而不是用冰冰冷冷的機器壓出來的~

雖然那都是你想像出來的.............

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樓下還有很多位子,但可能都被預訂了

我們這種排現場的,只能安排到樓上~

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樓上沒甚麼人.......

但是寶島李立刻被靠近欄杆的三個"包廂"吸引住

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趁著沒人,寶島李在這看了又看

看起來又是被誰訂位了,因為即便後來樓上也滿了,這三間包廂還是遲遲沒人入座

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包廂的視野很立體~

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在幫李太太拍下這張和藹的笑容後

李太太輕巧的說了一句:”讓我等這麼久,最好是很好吃!!!”

!!!!!

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這張椅子坐起來很舒服,隔壁的RUKASA家具行應該有賣

但是不知道為什麼,聽了李太太那句話以後

坐起來背脊有點涼涼的.......

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薄多義的菜單也是手寫體的字~真是手作到極致!

尤其加價還能升級成套餐,真是疼惜寶島李的錢包!

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這時Colia也來了

本來想試試薄多義的魚跟豬腳

但是Colia說:"既然店名叫薄多義義式手工披薩,我們應該吃看看比薩跟義大利麵!"

嘖嘖嘖~

儂瞧瞧~

專業!!

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燉時蔬

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前菜一上桌,馬上就"哇~~~~~"艷驚四座

"哇~~~~~"不為別的~

就因為燈光打得好!!

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很多餐廳其實忽略一點

味道好不好?美味與否?其實是很感性的

所以用餐環境也會影響味道好不好吃(你要不信,可以試著外帶茹絲葵的牛排在公廁吃吃看!!)

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小時候,做室內設計的李爸爸就會跟我們教育燈光對食物的重要性(怪異的家教!)

 記得小時候李爸爸問李妹妹要去哪邊吃飯

李妹妹就會回答:”我要去黑黑暗暗的,燈很漂亮的餐廳”

 薄多義的設計團隊絕對是巷子內的,薄多義的每個餐桌上都對應一盞頂燈照著

讓每個餐桌都像是一個舞台,每道菜都像是一個明星登場!

這種燈光下,味道都特別好

即使上來的是白水煮麵條,吃起來也能像百花鑲油條!

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嘖嘖嘖~

燈光照耀下,看起來柔柔亮亮閃閃動人

套句STEVE的話

這種返老還童光,能劉嘉玲看起來像王心凌

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撇開燈光,回到這個燉時蔬

淡淡的調味,燉煮出蔬菜的清甜

雖然沒有什麼令人眼睛為之一亮的傑出表現

但也是個不錯的開胃菜

 

佛卡夏佐醬

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"這個夏卡佛麵包是”死的”!!"

寶島李吃了一口,此話脫口而出!

Colia見狀也吃了一口,微笑道:"嗚呼哀哉,尚饗!"

 

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所謂”死的”,並不是這個麵包早上起床還活跳跳,來薄多義上班就突然倒在餐盤上抽搐那種

也不是拳四郎衣服暴烈之後,痛揍麵包”答答答答答答~哇恰~你已經死了”,然後麵包全身抖動爆炸那種

而是這個麵包咬下去........

ㄟ~~~~彈不回來

 就這樣完蛋了!掛點了!翹辮子了!GAME OVER了.......

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這個麵包,燈光救不了.......

 

鱈魚子泥佐魚子醬

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這一坨就是鱈魚子泥,有著很奇妙的口感

寶島李吃了一口就笑了........

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Colia吃了一口也笑了........

鱈魚子奶油像cream 般的消失

不是融化,而是消失,可能是空氣較多的關係

雖然說不上美味,但是這個口感還蠻有趣的

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炸小卷莎莎 

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整尾小卷下去炸

口感Q彈紮實

 帶一點酸味的醬汁,提出海的鮮味

好吃!!

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好吃!!好吃!!

李太太超愛~

 

炸南瓜盅

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南瓜表皮爽口,南瓜肉的部分甜潤

吃起來很不錯,但是有點油膩

吃第一塊時很驚奇,可是隨著第二第三塊吃進嘴裡,驚奇感也成等比的消失

最後只能算還OK而已~

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看吧~真的很神奇

即使都坐滿了人,仍然有一個包廂是空的~

 

酒醋乳酪培根細扁麵

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相對漫長的等待時間,薄多義出餐超快!

懸殊的時間對比就像那部花了10年做特效,卻只花10分鐘寫劇本的阿凡達

對應不貴的價格,可以預見必須提高翻桌率來增加消費人次

這點倒是不意外!

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出餐的順序也沒有混亂的情形

緊接著前菜,很快的,我們的主餐義大利麵也上桌了

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酒醋的味道很好

酸甜互見,滋味醇厚

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但是奶的比例掌握不好,讓味道有點糊,顯得俗豔,麵則是有點軟爛

整體來說~

他很便宜,而且看起來很漂亮

所以.......還OK

 

海陸派對PIZZA

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Pizza皮的口感還蠻不錯的,但是嚼起來不香......

 

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有蝦有雞,果然是海陸派對

但是味道每人一把號,各吹各的調

整體來說~

他很便宜,而且看起來很漂亮

所以.......還OK

 

瑪格麗特PIZZA

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紅醬跟乳酪的味道很重

沒有瑪格麗特該有的清新脫俗

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你們一定以為我會說:”整體來說~他很便宜,而且看起來很漂亮,所以.......”

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不行~瑪格麗特味道做成這麼重是不對的

就像因為經費不夠,請不到林志玲,可以請馮媛甄

但是因為經費不夠,請不到林志玲,改請小甜甜.......

那就.......

還不如趁早把"名模生死鬥"改成"藍色蜘蛛網"算了!!

 

蘋果加味氣泡水

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快吃完的時候,中間包廂原本空空的座位,終於迎來了訂位的客人

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這個面紙盒,其實只用了一個硬紙板殼子罩著

但是看起來很有設計感,整個質感都出來了

即使打開來是簡余宴懇請賜票的競選廣告面紙也沒關係

 

紐約重乳酪蛋糕

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非常清淡的起司蛋糕

對應"重"乳酪的名字

不由讓我想起一個電影的老橋段

畫面中出現一個巨人的影子,結果順著影子,畫面帶到影子的主人

原來是曾志偉..........

吃到這邊,寶島李不由得又笑了.......

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BTW,上面有道刮痕也端得出來...

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整體來說~

他很便宜,而且看起來很漂亮

所以.......還OK

 

烤布蕾

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恩~

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味道很淡.........

整體來說~

他很便宜,而且看起來很漂亮

所以.......還OK

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雖然烤布雷不怎麼樣,但是搭配的冰淇淋很好吃!

 

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冰淇淋很棒!!奶味香濃!!

尤其他又很便宜!而且看起來很漂亮!

所以.......讚斃了!

 

美式咖啡

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前菜點得有點多,但即便如此,人均也才450元左右

一般人的食量,我想應該350元左右就能搞定

..........

是!我已經接受我很能吃的事實~

 

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其實我一直想幫Colia配”哼哼~你也有落到我手上的這一天啊!!”的OS

但其實Colia只是開心的填寫問卷而已

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薄多義義式手工披薩 Bite 2 Eat

人均: 350 NTD

地址:

南西店:台北市中山區中山北路二段36巷18號(台北捷運淡水線中山站2號出口步行約5分鐘)

文橫店:高雄市新興區文橫二路105號(高雄捷運紅線中央公園站,步行25-30分鐘至生日公園的方向)

富民店:高雄市左營區富民路213號(高雄捷運紅線巨蛋站步行15~20分鐘)

營業時間:午餐1130-1430;晚餐1730-2130

訂位電話:+886-2-2511 1122

網址:http://blog.yam.com/bitetoeat

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