久久滴水洞
04年李妹妹來上海玩,寶島李當時不知道是腦袋哪根筋搭錯線,帶李妹妹去吃湘菜。
當時去的店就是滴水洞,猶記得當時被一把串燒蝦給辣到懷疑人生!直接放棄,哭著退出直播間!
沒想到!!
李妹妹居然還一邊嘶嘶哈哈地把串燒蝦都給吃完了
寶島李嚇得懷疑眼前這個李妹妹是妖精變的!一起生活幾十年,沒見過李妹妹這麼能吃辣過啊!
李妹妹說:俺們韓國滴阿珠媽大大滴能吃辣~
寶島李:啊對對對對對,都你對
事隔十多年,寶島李問李妹妹記得滴水洞嗎?李妹妹說記得,好吃,而且對辣涼皮印象深刻!
不過這次再去滴水洞,雖然菜色相同,但好像不是同一家,大概只有名字類似了
菜色也沒有給寶島李留下什麼印象深刻的地方,該爆炒的沒有鑊氣,該熱辣的味道不足,吃起來像是普世味十足的萬金油預製菜!哀~~
倒是串燒蝦,這次寶島李竟然吃得下了XD
大鼎小灶
大鼎小灶是台灣菜,雖然菜單上賣的都是台灣菜,但是其實吃起來卻差台灣菜差得多
倒是一些滷味、香腸,還是能吃。
至於其他菜品,還真不如別人
雖然餐廳的食物勾不起寶島李的鱸蓴之思,但是牆壁上畫有許多台北街景地標,倒是頗令寶島李思鄉的。
沈園小吃
沈園小吃應該是寶島李最近常去而且喜歡去的小吃店。
來往的客人大多是附近的居民、酒友,還有不少下了工的工人,可見物美價廉!
雖然店面簡單,空間不大,但是菜燒得還真好!尤其是椒鹽排條!
叫點酒,再來些下酒菜,一晚上時間咻一下就過去了
比起其他名店、網紅店,這家沈園要樸實無華且好吃多了!
貴州大黃牛肉火鍋
貴州牛肉鍋,不同於潮汕牛肉鍋,裡面已經有一鍋熟牛肉,燉得入口即化。
貴州的牛肉鍋不禁讓我想起另一道貴州著名的牛癟鍋,是用牛胃及小肠中未消化的草,做為湯底的火鍋,又被稱為百草湯,是當地侗族苗族待客上品。
據說風味特殊,不過寶島李沒吃過,並不知道味道如何。
聽起來很不可思議吧,另一個更不可思議的是,這種以動物胃中胃消化的草做為食物的,台灣的原住民也曾如此料理!
成書於康熙61年的《臺海使槎錄》便記載道:
北諸羅番飲食,說到北諸羅番會獵捕麋鹿"刺其喉,吮生血至盡,乃剝割;腹草將化者綠如苔,置鹽少許,即食之。"
這是說北諸羅番(南崁以北的原住民)抓到鹿後,會生飲其血,並剖腹取肚中將消化的草,加鹽吃
想想挺難下嚥的,但如果現在還能看到這道傳統菜,應該還蠻獵奇的
店東供應貴州辣椒麵,可搭配牛肉,不過,牛肉鍋中的牛肉味道已經很鮮美了,絕世珠玉,又何須脂粉呢
宜蘭大鼎活蝦
夜裡來到仙霞路上的宜蘭大鼎活蝦,寶島李意外發現這個上海一角,居然這麼熱鬧。
宜蘭大鼎活蝦的外觀看起來就很台,頗有台灣熱炒店的感覺,但據說老闆跟台灣一點關係都沒有
不過裡面的食物七七八八也有半分像,重點還經濟實惠價格不貴
其實台灣菜本來就不貴,不知到上海的台灣菜都在貴啥?
話又說回來,上海啥都貴,日料貴得莫名其妙,台灣菜也貴得莫名其妙,我想不賣貴點大概也不好意思吧。
三人行骨頭鍋
EMMA來上海出差,寶島李相約三人行骨頭鍋
三人行骨頭鍋是寶島李很喜歡的一家店,主打物美價廉的清燉豬大骨,滿滿噹噹塞滿一個大砂鍋
從04年到了上海,吃過這家店後,就念念不忘,哪怕後來回到台灣、搬到北京,再來到上海時,也會跑來三人行骨頭鍋回味一番。
不過今天再來,門口的垃圾髒亂沒了,裝潢漂亮了,但是過往熙熙攘攘戶限為穿的人潮卻沒了!味道雖然依舊,一大盆砂鍋的骨頭卻只剩下兩塊。
唉,莫說我懷念過去,還是以前舒服啊!你看這大骨!砂鍋一樣大啊!
另外,寶島李到今天才發現,原來這家三人行骨頭鍋居然是川味的?沒吃出是川味啊!我一直以為是東北菜呢!
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