淨悟真私宅烤全羊

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那一天是雯婷生日,所以按照北京規矩,要請大家吃飯!!

對呀~~~~壽星請大家吃飯!!

所以來大陸工作的台灣鄉親們,不要以為你被人欺負了,大陸規矩就是這樣低

雯婷選了一家她想了很久的烤全羊店,叫做淨悟真私宅烤全羊

地點在遙遠的北五環外,大概距離北京天安門30公里遠的地方

寶島李一度懷疑這是某種用來減少客人的方法XD

 

 

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到中國的華北地區,羊是不可或缺的重要食物,而且烤全羊是最具有視覺震撼力的料理方式

然而,由於一隻烤全羊需要很多人吃,因此店面要夠大

故烤全羊店都開在四五環外,比較偏遠,但是店租比較便宜的地方

別看這裡地方偏僻,開車還開了一個多小時,但是環境還不錯呦

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而且這裡居然還是馬步芳公館

說實在的,比起知道"這裡是馬步芳公館",牆上寫著"這裡是馬步芳公館"更讓寶島李驚訝

因為馬步芳將軍是民國時期鎮守西北的重要國軍將領,殺了很多共黨軍隊,共軍對其恨得牙癢

但是馬步芳將軍是民國初期至抗戰時,能夠穩住新疆青海地區,沒被中共赤化,甚至被蘇共端走的重要人物

大概像是今天的台灣,有一家餐廳牆上寫著這裡是毛澤東故居那樣使人驚訝吧(好驚訝啊!!毛澤東來過台灣??)

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牆上裝飾的水壺,據說是真的用牛蹄做的牛蹄水壺

 

白水羊頭

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水煮羊頭肉,非常經典的清真菜,清淡又肥嫩,非常好吃

 

烤羊肉串

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吃羊肉絕對少不了它呀!!而且羊肉串必須要一瘦一肥一瘦一肥地交叉著串著,吃起來才又油又香!!

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搭配羊肉不可少的香料,但是其實寶島李更愛原味

好的羊肉其實根本不用蘸香料,略施薄鹽,碳烤肥羊的味道就香噴噴了!!

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羊肉可以搭配蒜片~~~

嗯啊~~~北方的配菜味道都馬很重!!

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主角上場了!!!

40天的寧夏灘羊小羊羔!!!

很大對不對!!!

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對不........... 

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對!!!

我被騙了!!!!

(小姐!!!你別再撕了!!!!沒幾兩肉了啦!!!!)

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40天的寧夏灘羊小羊羔,皮很酥,肉也很嫩,但~~~~

沒什麼羊味,肉也好少啊!!!

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還真有點不夠吃

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還好還有一塊饢可以充飢!!!

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羊雖然不怎麼樣,但是小菜卻都各個精彩

尤其是豆皮,鹹淡適中,味道好棒

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壽星的壽麵!!據說要一口氣吃完,不能咬斷

寶島李負責任的說,還沒見過哪個人不咬斷壽麵吃完不斷氣的!!

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居然還有火鍋,羊肉沒多少,但是齣頭很多嘛~~~

 

淨悟真私宅烤全羊(龍城總店)

人均:200 RMB

地址:北京市海澱區回龍觀龍城花園綜合樓3層(近龍城麗宮酒店)

訂位電話:+8610-80790269

營業時間:1000~2300

必殺技:烤饢、烤羊肉串、小菜


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郭靖烤全羊

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原本要去四環外才有烤全羊,但是令人驚訝的是~~~

現在烤全羊居然可以宅配

而且是到你家現場烤!!!!

而且是到你家現場烤!!!!

而且是到你家現場烤!!!!

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這家可以宅配現場烤全羊的店家叫郭靖烤全羊,只要一通電話,就會帶著羊肉跟棚架到你家樓下烤

不過現在北京新規定,禁止市中心戶外燒烤

加上要有這麼大的地方搭棚子烤全羊的,還是得在四五環外

所以可能還是得到偏遠一點的地方才能吃到烤全羊

喔對了,郭靖烤全羊除了烤全羊還有賣烤乳豬~~~

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這次我們是借朋友泊洋他們家的私人場所烤全羊

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先上小菜海,不過這些不是烤全羊套餐內的,而是泊洋請人做的

身為主人的泊洋除了出場地,還招待好酒好菜!!

仗義、豪爽、大方,北京人稱這樣的人”局氣”

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綠蘿蔔好甜好好吃,有種梨子的甜味

北方餐桌上的家常菜,也是宴席菜--餃子!!這也是泊洋家的家廚包的,皮厚有嚼勁,特別香甜

 

蜂蛹酒

寶島李來人家家裡吃飯,自然不能空手來,於是帶了丈母娘釀的蜂蛹酒.........

被當做懲罰遊戲..........

最終,還是沒人敢喝XD

(寶島李也怕好嗎!!)

等了三小時,烤羊終於上桌了

外酥裡嫩,焦脆的部分增色不少

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不過因為前面菜實在太多,烤羊居然吃不下

還有附贈的饢~~~~

香酥脆,超美味,可惜已經吃撐,一樣也吃不下了!! 

 

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郭靖烤全羊(私人訂製四惠店)

人均:150 RMB

地址:北京市朝陽區建國路78號(四惠橋向西500公尺輔路路南)

訂位電話:+86-13718851711

必殺技:烤全羊、烤饢


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