有錢的捧個錢場,沒錢的捧個人場,寶島李的愛碗亭FB讚一個!!

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”傳說”北京有一個很好吃的烤鴨,叫做九花山烤鴨

不過每次聽到別人跟寶島李講這種說法

寶島李總是想起”剪獅子毛可以生頭毛”的廣告

這種”傳說”就是個騙人的錢坑

寶島李不斷聽到哪邊有個很好吃的烤鴨的傳聞,吸引寶島李往下跳,但是吃了也那樣~~~

憑良心的說,你要是預期這一篇會看到比龍都辰園還好吃的烤鴨

那你還是早點關掉頁面,去廁所保護波兔村吧!!

嘖嘖~~寶島李真是佛心來的~~~

寶島李醜話已經說在前頭了

接下來就是傳說中北京第一的烤鴨體驗了!!

再強調一次

不要相信沒有根據的傳說了~~~

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九花山烤鴨是北京人很津津樂道的烤鴨店

不止一人跟寶島李推薦過去吃九花山烤鴨~~~

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而現場火熱的盛況,也的確讓人驚訝!!

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同行的是最近來北京出差很頻繁的Verona~~

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廢話少說,到底北京傳說第一的烤鴨好不好吃

是驢?是馬?拉出來溜溜便知!!

 

九花山烤鴨

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九花山烤鴨有鴨的香味,皮很脆

叫了一碟糖來搭配,能夠很明顯的感受到鴨油的香氣

寶島李覺得比起有口感,卻沒有香味,不知吃得是那種家禽的大董烤鴨要好很多!!

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不過九花山的烤鴨油脂含量不多,在口中的感覺有點像管線末端,供水不足的樣子

而鴨肉也有一點柴,沒什麼水分

嗯~~~

像是一隻經常跑馬拉松的鴨子....................

而我最不滿意的是

一般烤鴨店的烤鴨大概會片出兩盤鴨肉

而九花山的烤鴨,一隻只有眼前看到的這一盤!!!

....................

....................

....................

花惹發!!!

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甜麵醬有點稀,但是能夠很好的搭配鴨皮

整體吃起來很不錯!!!

就目前來看,九花山的烤鴨在北京可以排前幾,但也僅限烤鴨~~

寶島李願意帶朋友去吃的烤鴨店,仍然是便宜坊烤鴨(建議去崇文門店,a.k.a.哈德門店) 

私人推薦的愛店還是鴻運天外天的青年溝店(但是最近好久沒去了啊~~)

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剛剛說了,鴨肉有點乾,油脂不夠多

包裹荷葉餅的時候,表現比較好

換成夾在乾巴巴的燒餅裡,那真是慘不忍睹!!

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慘不忍睹的燒餅~~~

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乾乾結合!!差點都磨出火花了~~~

嘖嘖~~~

 

青蔬豆腐煲

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沒什麼味道~~~

差強人意!!

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話說”差強人意”出自後漢書,漢光武帝對大將吳漢的評語:”在沮喪時還能振奮人的意志”

後來引申為大體上使人滿意,算是一種讚美

但是用在這邊絕對沒有半點讚美的意思

難道我一直用錯了嗎?

 

板栗娃娃菜

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娃娃菜梗頭留得過多,且未被妥善燉煮,不入味,還感覺有點生冷

相當失敗~~

 

清炒油麥菜

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偏油~~~

嘖嘖~~~

一道油麥菜能做得讓人皺眉,也是一種技能啊!!

 

芥末鴨掌

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原本還想點一個招牌菜--鹽水鴨肝

但是已經賣完了!!

芥末鴨掌還不錯,是除了烤鴨外,較讓人滿意的

 

糟三白

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三白是鴨肝、鴨肉、鴨掌

原本應該是寶島李很愛的酒糟甜口

但是過重的酒糟味,以及濃厚的勾芡,讓整道菜像是失衡的天平,趴在地上,一動也不能動

 

乾燒鴨四寶

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原本以為最不容易踩地雷的乾燒鴨四寶

味道雖然不錯

但是汁水沒有收乾

..............

..............

..............

那還能叫乾燒嗎!!

 

鴨架湯 

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一般的烤鴨店都能一鴨多吃,鴨架可以椒鹽或做湯

但是少部分的烤鴨店,比如1949、九花山等等沒有一鴨多吃的規矩,都是單點

其實一只鴨片下肉以後,可以吃的部份還超級多(大概還剩1/2吧!)

如果要去這種假掰的店吃,可以要求把剩下的鴨架打包,回家熬湯去~~~別便宜了店家!!

鴨架湯味道很好,倒是比一般不要錢的鴨湯好,說得上是一分錢一分貨

來到這家傳說中北京第一的烤鴨店

大體上不超出寶島李的預期~~~

那就是烤鴨還是吃龍都跟辰園就好!!

而九花山的烤鴨確實不錯

但是除了烤鴨以外的餐點,就如同網路上面評價的,相當不怎樣,簡直沒有一樣令人滿意

一流的烤鴨,卻是不入流的菜啊!!

 

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九花山烤鴨

人均:120 RMB

地址:北京市海澱區增光路55號紫玉飯店1-2(近航太橋)

訂位電話:+8610-68414518

營業時間:1100~1400;1730~2130

必殺技:這怎麼說好呢...........


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寶島李 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 老王踢586
  • 必殺技不知道怎麼說?
    那就說:差強人意 好囉
    另外波兔村已經過氣了
    現在改玩"2048"
  • 學長也挺新潮的嘛!!!
    不過2048我已經不想玩了說XD(2048還有廣告公司版本,BTW我的廣告公司生涯大概只能到GAD了)

    寶島李 於 2014/04/30 12:52 回覆

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