寶島李的愛碗亭

李太太一天跟寶島李說，在我們家附近有一間鄰里烘焙坊，主打巧巴達，而且美味實惠，人稱是＂買不到＂的平替（平價替代品）。

＂買不到＂其實是MBD（Magnificent Bread Destination）麵包店的暱稱，因為巧巴達麵包做得特別可口，經常供不應求，固有＂買Ｍ 不Ｂ到Ｄ＂之稱。

寶島李一聽，頓時就來了興趣，因為MBD的確是好吃，而且是絕對值得好吃，哪怕排隊等了２個多小時，巧巴達一入口～～

只覺得人生一世，榮辱得失都清淡如水，背時遭劫亦無甚大礙，所謂人生短促，不過是一時幻覺。

值那一排！

不過，寶島李立刻究冷靜下來～～

因為這種＂ｘｘｘ的平替＂，＂上海ｘｘｘ天花板＂等說法，都太網路語言了！是真是假，姑且一聽。

鄰里烘焙坊位於上海黃陵路上，離寶島李家也就散個步的距離，於是信步前去

雖是二伏天，但上海近幾日大雨，也沒有以往的酷熱難當，不過依舊是汗流浹背，濕得寶島李像是剛從黃浦江上岸一樣！

店面應該是跟隔壁的養老院合作，裡面空間很大！但其實麵包坊只佔一角。

寶島李跟李太太環顧麵包櫃，最後買了番茄羅勒巧巴達、核桃布里歐、牛角可頌、檸檬安曼卷。

番茄羅勒巧巴達

巧巴達是一種義大利傳統麵包，由於外型扁平，也被稱為拖鞋麵包。

麵團中加入了橄欖油，水量也比較高，所以表皮有點酥酥脆脆，的表皮香脆，有硬殼，但不像法棍那麼硬。

撕開會看到內部充滿不規則的大氣孔，口感濕潤柔韌且輕盈，不會讓人覺得油膩。吃起來有一種獨特的香味和微微的酸味。

除了當餐前麵包，也可夾乳酪、火腿、雞肉、沙拉等，做成三明治PANINI，真是送禮自用兩相宜啊！

然而鄰里的巧巴達皮不脆，口感很韌，需要撕扯才扯得斷。

摻揉的番茄跟羅勒味道清淡，沒有MBD濃郁，說鄰里的巧巴達是MBD的＂平替＂實在是太抬舉了。

而且鄰里的巧巴達價格與MBD的差距也不大，大概只差了６元左右（６元雖然沒多少，帶其實這是50％的差距，從比例來說也不能說不大啦）。

雖然不用排隊，價錢還便宜，但品質的實際差距頗大，寶島李甚至寧願不吃，也不會想要將就。

牛角可頌

相反的，鄰里的脆皮類就做得挺好，比如核桃布里歐、牛角可頌、檸檬安曼卷。

牛角可頌外表酥脆，夾麵包的時候就可以感受到外殼的堅挺！

而且內裡柔軟，有麵包酸香，或者你要好聽一點，也可形容是果香，嚼後回甘！

檸檬安曼卷

寶島李一向愛吃黃油卷，尤其是已經倒閉了的FARINE的黃油卷

不過看到鄰里的安曼卷時，一看就覺得黃油跟焦糖的量不夠，所以提不起興趣

不過李太太一看到安曼卷，就眼睛直勾勾地盯著，走不動道，於是最後還是買了。

吃的感覺也如寶島李所想，油跟糖不夠！

而且麵糰應該是用錯了，外殼雖然酥脆，但卻是麵皮的酥脆，而不是焦糖殼的酥脆，裡面卻充滿空心

黃油卷應該是實心的，更像肉桂卷一些，而鄰里的黃油卷，說是黃油卷，口感卻更像可頌！

所以雖然做錯了，但是以可頌來說，它依然是優秀的ＸＤ

核桃布里歐

表層裹上了酥皮，撒了核桃，光是外表就足夠吸引寶島李，裡面的奶油也甜美可口！配上一杯咖啡，早餐下午茶兩相宜！

究竟是誰把鄰里的巧巴達形容成ＭＢＤ的平替？

明明是酥皮類的麵包更優啊！

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鄰里烘焙坊

人均：42 RMB

地址：上海市普陀區黃陵路163號

電話：+86-13355557790

營業時間：08:00-20:00

必殺技：牛角可頌、核桃布里歐

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