盛傳台北有肥前屋京都屋劍持屋浜松屋四大鰻魚飯名店

  

那一天下著毛毛細雨,要為寶島李餞行的Sky哥哥,便選在這頗受Sky哥哥好評的浜松屋請寶島李吃飯

 

才剛進門,Sky哥哥已經給寶島李打了"服務差"的預防針

不過他搞錯對象了,寶島李對服務差是有免疫力的,他應該跟李太太說才對

 

浜松屋MENU

  

說實在,SKY哥哥請客,寶島李從來不看價格;看價格真是對SKY哥哥的污辱

於是寶島李很給面子的往貴裡點,往高價叫,真是給足了SKY哥哥面子

 

SKY哥跟SKY嫂

 

"SKY哥"不知會不會被搜尋"KY"潤滑液的人搜尋到

(KY潤滑液是甚麼?..........這裡不方便說.......)

 

和風日式沙拉

 

浜松屋的鰻魚是現殺的,從殺魚烤製到上桌需要等45分鐘,於是先點了些菜吃吃

 

烤一夜干

 

一夜干是將魚醃漬風乾後的乾貨,鹹香味十足,烤過後,特別適合配上一杯冰涼涼的啤酒

 

牛筋煮

上桌時,裝成牛筋煮的器皿顏色勻稱,形體完滿

竟看得寶島李出神,捨不得打開

狠下心來,揭開碗蓋,是以高湯煨煮的牛筋

牛筋,特別的軟Q,不過我愛喝他鮮美的牛筋高湯更甚於牛筋

 

鰻魚玉子燒

  

不同於對街的山小屋日式食堂的玉子燒是充滿濃濃回憶的台式醬油燒蛋風味

濱松屋的鰻魚玉子燒則是有著日本料理固有的甜味,包裹著鮮嫩的鰻魚

  

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雖然好吃,不過我還是愛山小屋的醬燒風味玉子燒

 

茶碗蒸

這一天來濱松屋,不知怎麼的,看到每個器皿都覺得格外美麗

大概是燈光打得好吧~~~

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浜松屋鰻魚三吃

重頭戲登場,好傢伙上桌了

溫泉蛋

 

WOW~~溫泉蛋

要是在平時,二話不說就先把溫泉蛋吃掉了

不過今天得先留著,後面的吃法還會用到

  

浦燒醬燒得鰻魚色慾誘人,若不是有特別吃法要嘗試,也是三口併兩口就下肚了

 

浜松屋鰻魚飯使用說明書

雖說是鰻魚三吃,但其實列了4種吃法,桌邊附上的說明書上還有圖示

首先切成四等份,先來試試原味的鰻丼

 

鰻丼

味道很好,不過要是說跟肥前屋等相比有何差異,倒是分辨不太出來

魚心日本料理口感略為軟綿的鰻魚飯比起,濱松屋的鰻魚口感則比較緊實

 

 

ボク飯

第2種是ボク飯,寶島李也不懂這是甚麼,問了在日本旅居多年的S君後,才知道漁人把特別肥美的鰻魚稱作ボク

ボク飯指的是一種漁夫料理,漁人把有味道的鰻魚加上牛蒡等配料,混成菜飯

在這則是在鰻魚飯上加入蔥花芝麻海苔絲等配料

加了料的鰻魚飯,氣味與味道變得更豐富,又是不同的感受

尤其加了點芥茉,味道更鮮了

 

鰻茶漬け

  

再挖出1/4,加入湯水,成了第3吃的鰻魚茶泡飯

 

幾種吃法中,茶泡飯是最對寶島李胃口的吃法

就像在威士忌中兌了點水,再笨拙如寶島李的舌頭都能品嚐出堅果、奶油、果香等味道

 原本分不出東南西北的蒲燒醬汁,箇中巧妙香氣飄然而至,一下子高雅的爽甜,點題的鮮鹹全都活躍在嘴中

 

自由鰻魚飯 

 

溫泉蛋終於能放進來了,等了我好久

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鰻魚四吃終於完成了~~~不過蛋的香味,搶了一些鰻魚的味道

還是第3吃的鰻魚茶泡飯雅致的味道合我些 

 

鐵金剛關廟鳳梨鮮果乾

結束了大餐,回到辦公室收拾一下,發現宛璇又帶了台南的鐵金剛鳳梨乾給我

記得上次的鐵金剛燒餅鳳梨酥已經讓寶島李開心得手舞足蹈,宛璇一開心便說要再帶同樣賣得很好的鐵金剛鳳梨乾給寶島李嚐嚐

這次看到鳳梨乾,真是又驚又喜,沒想到離台前的最後一天還能有這樣的禮物 

甫打開,迎面就是一鼻子的土鳳梨清香,忍不住翹起大拇指的寶島李,趕緊跟宛璇大聲的道謝

先來咬一口鳳梨乾,唉呦~~~清清淡淡有如君子般的香氣與酸甜雅致的好滋味!!這輩子還沒吃過這麼美味的果脯

大餐之後的甜點!!今天真是美極了!!


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浜松屋鰻魚飯日本料理

人均:這得問SKY哥哥(鰻魚三吃牌價500元)

地址:台北市林森北路119巷22號1F(七條通)

訂位電話:02-2567-5705

營業時間:午餐1130~1400  晚餐1730~2300 (周末與假日晚上營業到2200)

必殺技:鰻魚三吃

浜松屋鰻魚飯日本料理


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