嚴格上來說,北京沒有所謂的北京菜,不管是皇上吃的宮廷菜或平民吃的家常菜,主要都是源於山東的魯菜
反而是北京的小吃才是北京最地道的當地特色
不過即使如此,這也不影響北京城裡,標榜著北京菜的餐廳,開得到處都是的局面
但寶島李覺得,來這吃飯的北京人,吃的多是一種情懷,而不是真的想吃
北京人可能更願意東市買駿馬,西市買鞍韉地去挑自己熱愛的吃食
除去打發一頓便餐的人,來這吃飯的,要不是來感受京味的外地人,要不就是宴請外地人來感受京味的北京人
嚴格上來說,北京沒有所謂的北京菜,不管是皇上吃的宮廷菜或平民吃的家常菜,主要都是源於山東的魯菜
反而是北京的小吃才是北京最地道的當地特色
不過即使如此,這也不影響北京城裡,標榜著北京菜的餐廳,開得到處都是的局面
但寶島李覺得,來這吃飯的北京人,吃的多是一種情懷,而不是真的想吃
北京人可能更願意東市買駿馬,西市買鞍韉地去挑自己熱愛的吃食
除去打發一頓便餐的人,來這吃飯的,要不是來感受京味的外地人,要不就是宴請外地人來感受京味的北京人
北京的秀水市場是一個幾乎大家都知道的地方
熟悉到台灣的旅遊書,幾乎都把這個地方給下架了
不過,寶島李覺得這裡還是有值得一來的必要
畢竟現在錢也不好賺,在這裡買個高仿名牌包,也可以省不少錢呢!不是嗎?
老北京凡事都講究,餐廳命名也有講究,比如叫順的就一定是清真菜館
過去北京就有"東西南北又一順"的"五大順"說法,說的就是東來順、西來順、南來順、北來順、又一順,五家著名的"順字輩"清真館子
寶島李的一個朋友在中國經營微信美食公眾號《WISH精品餐廳指南》,做起美食平台的生意
朋友知道寶島李愛吃,便找寶島李做了兩期測評,一期是測烤鴨,另一期測的是涮肉
別以為吃吃喝喝很簡單,一個禮拜內要吃完10家烤鴨店,吃得渾身都是鴨子味,有時一天還要吃4家........
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別以為吃吃喝喝很簡單,一個禮拜內要吃完10家烤鴨店,吃得渾身都是鴨子味,有時一天還要吃4家........
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別以為吃吃喝喝很簡單,一個禮拜內要吃完10家烤鴨店,吃得渾身都是鴨子味,有時一天還要吃4家........
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別以為吃吃喝喝很簡單,一個禮拜內要吃完10家烤鴨店,吃得渾身都是鴨子味,有時一天還要吃4家........
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朋友知道寶島李愛吃,便找寶島李做了兩期測評,一期是測烤鴨,另一期測的是涮肉
別以為吃吃喝喝很簡單,一個禮拜內要吃完10家烤鴨店,吃得渾身都是鴨子味,有時一天還要吃4家........
回台北那一天,寶島李陪切除肝腫瘤後的李爸爸去台大定期復診
結果,這一檢查,居然又檢查出腫瘤
寶島李當然是擔心,不過李爸爸很看得開,說有病就治,沒什麼好擔心的
本來遠在嘉義的乾爹乾媽還打電話準備要安慰李爸爸
結果一聽李爸爸喳吧喳吧吃著飯,吃得津津有味的樣子,也就放心了不少
這麼豁達的境界,寶島李可能一輩子都做不到