寶島李的愛碗亭

小銹是我的學妹，離開學校後就沒見面了，將近２０年後，小銹來到北京出差

本來約好吃飯，寶島李找了一些餐廳想請小銹吃飯

但是小銹卻反過來說請寶島李吃飯，那....................

那...........怎麼好意思～～～～（羞）

小銹約在一家寶島李聽都沒聽過的日本料理店－－紫玉

這家餐廳是小銹的客戶，趁著吃飯，順道來交關

黔是貴州省的簡稱，自從改了課綱後，現在還知道的台灣人應該越來越少了

另一個更少為台灣人知道的是，貴州菜或許是中國菜色中最辣的一種菜

大部分都認為紅通通的川菜辣，但其實川菜只有顏色嚇唬人，麻才是川菜的特點，湘菜才是真的辣

毛澤東說”四川人不怕辣，江西人辣不怕，我們湖南人怕不辣”，但是貴州人就敢跟湖南人叫板，說貴州才是真的辣

姑且不論貴州菜是不是中國第一辣，但是寶島李認為，湖南跟貴州這兩者的辣都是真辣，是領先集團，至少甩掉後面的其他號稱吃辣大省好幾個馬身

寶島李去上海是為了去浦發銀行提案，問同事地點在哪？這才發現地址原來就是過去寶島李很愛去的外灘12號咖啡！！

只是外灘12號過去原本是分租出去，現在大概是統一收回由浦發銀行使用了

寶島李又到上海出差，最近上海老是下雨，同事們很機智地選擇搭乘高鐵，據說當天北京飛上海的許多航班都停飛了！！

大陸的高鐵真的相當方便，速度也快，而且不誤點，價格還便宜，尤其還比台灣便宜！！

高鐵的主流車體叫協和號，通常速度大約在300km/h左右

近期大陸開展高鐵提速工程，換新型車體稱為＂復興號＂，速度大約達到350km/h左右

不過寶島李第一次聽到＂復興號＂這個名字很是意外，心想再多個＂中華號＂，就能＂還我河山＂了XD

在上海期間住在Verona家，早上點了桃園眷村的燒餅油條跟豆漿

比較特別的是燒餅，居然有水果沙拉口味的燒餅，聽起來很怪，但居然味道很合，酸酸甜甜又有沙拉醬的潤滑口感，還挺好吃的

中午跟著Verona去做馬卡龍，來到浦東的IFC，找了家Pret a Mannager隨店吃點

相較星巴克上海旗艦店，寶島李對PEET'S皮爺咖啡更有興趣，也就是江湖人稱星巴克他爸的PEET'S皮爺咖啡

這次到上海是為了看開刀的孟孟，身體真的要多注意，尤其一定要定時體檢

不過體檢也要找大醫院，像孟孟在紐西蘭體檢找的是家庭醫生，結果醫生跟他說看不出你有需要做進一步體檢的理由

然後在北京的醫院裡跟醫生抽菸聊天時，不知道是不是醫生看出來甚麼端倪，竟然叫他去體檢

接著就誤打誤撞地檢查出腫瘤，切除後正康復中

本來想趁著有空把幾篇關於上海的餐廳跟酒店整理整理

結果沒想到這幾家寶島李想介紹的餐廳跟酒店，竟然都因為不同原因歇業或關張，不勝唏噓

好比這家開幕於1949年，至今將近70年歷史的美新點心，竟然因為內部整修，暫停營業

雖然說是因為＂內部整修，暫停營業＂，不過這種事在大陸很難說，不知道哪日再相見

你知道的，在上海黃金地段賣一碗8RMB的鹹湯圓，還不如把錢拿去炒房，錢來得還比較快些，誰知道明天他還開不開？

我們只好假設這家70老店會繼續開下去吧！

杏花樓酒家是家粵菜館，原名＂杏華樓＂，創立於清咸豐元年（1851年），至今將近170年

如同北京的全聚德一樣，現在也是個超大餐飲集團，旗下有17個上海著名餐飲品牌

民國16年杏花樓酒家翻修，成為當時上海最大、最華麗的粵菜館，許多正式宴會請客都在此舉辦，滬上的工商軍政名人如李宗仁、孫科、杜月笙等都曾是杏花樓的座上賓

後來杏花樓推出廣式月餅，此後便以廣式月餅聞名，在上海人心目中，杏花樓跟中秋節是畫上等號的

而杏花樓廣式月餅的製作更被列為上海市非物質文化遺產，其配方至今仍保管於上海浦發銀行的保險箱中

據老上海人的回憶，過去到了中秋節，杏花樓就會請專車開道，將配方護送出來，表示要開始做月餅了，噱頭十足！

寶島李在廣州的最後一餐，要畫下一個美好的句點，當然不能帶著遺憾走

於是乎，寶島李挑了一家潮州菜，並且在大眾點評上評價為廣州粵菜口味榜第一名的金鵝水族餐廳

老闆好像過去是做水族生意的，所以雖然是家潮州滷水餐廳，但是店內有大量的水族箱跟魚作為裝飾