寶島李的愛碗亭

來到杭州出差，抽空去吃個杭州美食榜上有名的群樂飯店

寶島李對群樂飯店原本沒聽過，但是看到店內大大小小的各種照片，都是名人來吃過留下的

寶島李也訝異這家人氣這麼高啊！！啥馬雲、姚明、霍啟剛，還有一堆有的沒的叫不出名字的＂名人＂

不過寶島李對此並不感興趣，每家餐廳都有一面牆，妝點他們的榮耀

寶島李感興趣的是霍啟剛手上拿著的一個巨大的麻球，大概有籃球大小！！

這不是前陣子殺翻Ｂ站，血洗Ｂ站的網紅食物嘛！今天寶島李一定要點一個來嘗嘗！

群樂飯店賣的是農家菜，都是杭州土菜。

點菜是在樓下大廳點的，頗有海產檔的感覺。

不過事實上，在樓上點單也行啦，可能在大廳看到食材點單會更有食慾吧ＸＤ

來到樓上客席，寶島李又驚訝於這家群樂飯店的巨大，整整四層樓，上下樓還有電梯，而且每層樓空間巨大，大到可以辦婚宴的那種！

寶島李看樓下還有遊覽車，估計也有不少團客慕名而來

白切本雞

江浙菜，而且還是農家土菜，那白切雞就是繞不過去的一道坎！

上海知名白斬雞鼻祖小紹興，不就來自浙江紹興嘛！

不過這白切雞數實是不太像白切雞，肉質柴，顏色也偏黃，類似風乾過

但如果是風乾過，也少了Ｑ彈的肉質，算不上好吃。但如果是白切雞，那除了不好吃，還真就給白切雞丟臉了。

蛋黃南瓜

鹹蛋黃南瓜是道討喜且取巧的菜，畢竟，誰不喜歡鹹蛋黃調味呢？？

而且黃澄澄的顏色，看起來就讓人食慾大開！

不過群樂的鹹蛋黃南瓜，味道是對了，但是口感軟趴趴，估計是沒有復炸，導致口感欠佳。

蔥燴油條

據說蔥燴油條是杭州傳統小吃，但其實跟寶島李想像中的拿蔥來燴油條是不一樣的。

油條與蔥外面包裹著春捲皮，再入鍋炸，稱為蔥燴油條，總感覺有點詞不達意，或許原名並非如此，又或者現今的製作方式是改良過的。

但口感酥脆爽口，蘸點甜而濃的醬汁，令人天雷勾地火，一發不可收拾！吃了就停不下來！

青魚乾

寶島李一見魚鯗，又想起寧波鰻鯗。不過這次的青魚乾跟寶島李之前自己做的鰻鯗如出一轍，都不怎麼樣ＸＤ

味道乾柴，似乎應該再多加點酒，再多蒸一下

寶島李的魚鯗體驗，又再度失敗！

不死心的寶島李，打包回家，再用酒浸泡，再蒸

欸～～怎麼變好吃了呢？？又嫩又彈，鱗片與肉之間的膠質黏牙，味道還真不錯呢！！

對嘛！就是浸泡得不夠嘛！這點酒，連三體人都搖頭，浸泡不夠啊！

另外，據公司的寧波同事說，他們家過年必自製寧波鰻鯗，聽他所說，風乾時間不長，更像一夜乾，口感也更細嫩

紅燒肉

雖然前面有好有壞，但他們家的紅燒肉的確是不錯

儘管這紅燒肉依舊沒有膠質，但寶島李真不在意

因為“高音甜、中音準、低音沉”的紅燒肉，即所謂皮要燒出膠質，還能兼顧底部的肉不柴，江湖傳聞至今，寶島李還真的沒見過

那究竟有沒有這種獨角獸？或許有，但是寶島李還沒遇過！

群樂的紅燒肉最令寶島李詫異的是其紅燒肉汁，味道甜中有鹹，鹹中有甜，略帶凸顯的八角味，比寶島李做的滷肉飯醬汁略甜，但也不遑多讓，用來下飯，絕對是連鞋底都好吃！

另外加點的虎皮滷蛋，蛋黃口感細嫩，不過味道較淡。

不過，不怕，把這味道過於清淡的滷蛋用紅燒肉醬汁淋一下！

嘖嘖嘖～果然是連鞋底都好吃啊！

功夫麻球

這功夫麻球是店家的招牌菜，名人來了都要與這籃球大的麻球合照

這麻球曾經一度成為Ｂ站每個美食ＵＰ主必備的技能，只要說是美食區的，都起碼要嘗試製作一下，真可謂當年血洗Ｂ站的神級料理！

製作方式也簡單，把麵團放到油鍋上，用高溫的油澆淋，一直澆淋炸，麻球持續變大，表面也越發金黃酥脆。

難是不難，就是耗費時間功夫，稱功夫麻球，一點也不為過！

這功夫麻球雖然在B站看過很多次，但寶島李今天還是第一次吃。

味道如何呢？而且，比味道如何更引起寶島李好奇的是，這要怎麼吃呢？？

服務員說，可以用筷子敲碎著吃，或是幫我們剪開

於是，在服務員的幫助下，我們吃到了剪開的麻球！

欸～～好吃耶～～～

一片片薄薄脆脆，而且味道微甜，令人越吃越著迷！

這造型不僅血洗Ｂ站，味道更是從南天門殺到蓬萊東路啊！！

飯後水果

然後，最妙的地方來了

飯後水果是～～～～

甘蔗，噗哧

好吃嗎？欸～好吃啦，就是味道挺清淡的，沒有台灣甘蔗這麼甜

寶島李生眼睛以來，從來沒在餐後水果時段看過甘蔗，今天真是傻眼初體驗ＸＤ

李太太準備離開杭州的早上，台灣發生大地震，結果您猜怎麼招？

大陸的高鐵系統竟然因此也為之影響，杭州站大量出現停運、誤點現象！李太太的班車也延誤了３小時

最後李太太不是搭上自己的班車，而是擠進檢票口，搭上發往上海，沒有座位的高鐵，有啥車就搭啥車！

而等到晚上寶島李可以回上海時，也遇到同樣情形，同事一行３人失望地看著班班延誤的車次表，決定先吃晚飯

處於報復性消費的３人，竟然在味千拉麵吃了300人民幣！

這是什麼樣的報復性消費呢？這大概是３人在三商巧福吃了1300新台幣吧！

這......真是＂抱腹＂呢！

最後寶島李三人，依舊沒等來自己的車，一樣是擠進檢票口，搭上不屬於自己的車！宛如38年逃難似的，逃離杭州東！

逃離前寶島李還確認了一下自己的＂船票＂，別真的開往蘇聯了ＸＤ

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群樂飯店

人均：40 RMB

地址：杭州市濱江區濱安路1197號

電話：+86-571-86624231

營業時間：11:00-13:30；16:00-20:30

必殺技：紅燒肉、蔥燴油條、功夫麻球

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