寶島李的愛碗亭

敢野

今天的行程又是０元探店，不過只有120元的代金券，目的地在遙遠的浦東！本來猶豫著要不要取消算了，後來轉念一想，就當郊遊吧

於是搭著捷運來到保稅區！保稅區！這名字出現就知道有多偏僻了ＸＤ，但是還好走這一遭，沒想到，體驗竟然意外地好！

這次去的是一家叫做敢野的日式燒肉店，位於一個SHOPPING MALL內，雖然地點偏僻，但是人潮出奇地多

沒想到這都到＂保稅區＂了，人潮竟然比市中心還多，可能這就是所謂的藍海吧！

下午一點的店內，人不是很多，但是考量這個位置跟時間，其實生意也算不錯了！

寶島李入座點了醬味五花肉、黑毛特厚豬五花、鹽味豬頸肉，還有一碗飯。

李太太一聽寶島李點了飯，馬上說吃飯會胖的！然後一搜大眾點評，發現他們家的冰淇淋麵包是推薦首選，於是寶島李也點了

雖然寶島李覺得很莫名其妙，吃飯會胖，吃吐司難道不會嗎？

還有啊～吃烤肉配啥吐司，又不是台灣烤肉ＸＤ，但寶島李轉念一想，飯後還少個甜點，也罷，就吃冰淇淋麵包吧！

結果，才剛下單，李太太就反悔了，吃烤肉配啥吐司，又不是吃台灣烤肉，你怎麼不阻止我！

欸～～～女人心，海底雞啊（咦？）

店家提供代烤服務，但是寶島李拒絕了，烤肉的過程也是吃烤肉的重要組成之一。

雖然上次讓御尚西塔代烤，但是烤肉，寶島李更喜歡親力親為！

五花肉片在烤架上滋滋冒油，烤爐也難以避免地發爐了！油煙味一下子就竄上來，這是這種側面抽油煙機難以避免的問題，但所幸味道不大，回家後沒有明顯的油煙味味

搭配的醬，除了鹹甜味的日式燒肉醬外，還有偏甜的帶有酒香的味噌醬，以及同樣偏甜的辣椒醬。

寶島李迫不及待地蘸了醬汁，準備扒起飯，這時寶島李感覺到不對勁，合上嘴，抬起頭，看見李太太指著空盤子，示意寶島李分一點飯過來.......

＂這是不讓你吃太多飯！容易胖！＂

＂啊對～對對對，領導說得真有道理！＂資深已婚男性寶島李再度低頭幹飯！

ＷＯＷ～香嫩油潤，焦香脆彈，烤肉就是要配飯啊！

寶島李又點了豬頸肉，豬頸肉自古稱為＂臠肉＂，還被封為＂禁臠＂，即好吃到只有皇帝能吃的肉

台灣則因為其脆彈豐潤的美味口感，用松阪豬肉稱之，譽其風味不輸鼎鼎大名的松阪牛肉。

不過在大陸大概是因為豬頸子有淋巴組織的關係，所以不受待見，於是寶島李可以用很便宜的價錢吃到豬頸肉，也算得益於其＂壞＂口碑了。

值得一提的是，每次烤肉前，都會換新的篦子，服務周到

特厚豬五花放在新的烤架上，再度滴出肥油，再度發爐！外殼烤得焦香酥脆，整個咬下，厚實Ｑ彈，尤其豬油膘脆軟，吃起來實在過癮。

吃的時候加上大蒜！哇～蒜味辛香，最適合配肉，益發好吃！不過李太太更喜歡豬頸肉。

一個厚實Ｑ彈，一個纖細脆爽，寶島李也實在難以抉擇啊

冰淇淋麵包即是烤吐司配冰淇淋，魯迅說過：＂冷熱搭配，幹活不累＂（咦？）

寶島李想著這種組合是最安全的甜點，不會有意外，但也不會有驚喜！是個無功無過的甜點。

李太太吃了說，早知道就不點冰淇淋麵包，錢省下來再點份肉，看什麼評友推薦啊，你怎麼不阻止我！

寶島李：＂啊對～對對對，領導說得真有道理！＂

你在成都等我

離開敢野，來到浦東的金橋附近，這也是為何寶島李沒有取消０元探店的原因，今天一整天都在浦東逛，一口氣把浦東的０元探店都解決了ＸＤ

你在成都等我是一家串串店，開在捷運站旁的SHOPPING MALL文峰廣場裡

寶島李一進SHOPPING MALL就被眼前的人潮驚呆了！這裡的人潮跟上海封城前沒有兩樣啊！完全感覺不出來這是2024年的上海

究竟是這SHOPPING MALL很獨特，客人很多？還是人都跑來浦東了？還是有別的原因？寶島李不得而知

但是對這裡的人潮真的印象深刻，比起浦西SHOPPING MALL的蕭條，這裡宛如＂不知有漢，無論魏晉＂的桃花源。

寶島李還觀察到一點，這家SHOPPING MALL的布局很特別，有別於以往百貨公司布局，地下室跟頂樓樓層是美食街，其他樓層是賣場

這文峰廣場的商舖跟美食街共存，同一個樓層裡，一半是賣場店家，一半是美食街

或許這是這間SHOPPING MALL生意火爆的原因？？

你在成都等我的代金券只有51元，有零有整的！

大眾點評上的網友推薦菜是冒鴨血跟老媽蹄花，招牌菜是紅糖糍粑、腦花，店招上的串串反而都排在後面，寶島李大為不解

一家主打串串的店，主角居然反而沒有配角人氣高，不信邪的寶島李還是點了串串，又加了份推薦的冒鴨血，當然還有吃川菜必備的冰粉！

事後證明，寶島李點了冒鴨血是明智的！

冒鴨血，湯味醇厚麻辣鹹香，鹹味比辣味多，香麻香麻，層次豐富！鴨血軟嫩，令人意猶未盡，真不愧是推薦第一！

串串其實也不差，只是味道更辣，更鹹，味道反而顯得極端，尤其湯沉在底部，放在上面的沒有吃到湯的串串沒有味道，浸在底部的串串又鹹辣過頭！

欸～既然冒鴨血的湯頭好，串串沒味道，那聰明如客官老爺們都知道，為什麼不合起來做瀨尿牛丸呢？

果然，泡過冒鴨血湯頭的串串，瞬間勇猛百倍！

自從我吃了泡過冒鴨血湯頭的串串之後，腦筋就靈了很多，每次考試都得一百分！個子明顯長高長大了，重拾了自信！還漂亮很多喔！

總算明白這主角為什麼沒有配角人氣高了！不能說蝙蝠俠跟超人沒賣點，但是眾所周知～

如果《蝙蝠俠大戰超人》沒有最後10分鐘的蓋爾加朵，誰會想看啊！

歡迎到南方咖啡

０元探店來到大世界站旁的南方咖啡，老闆是位上海爺叔，看客戶上門，很熱情地招呼起來。

而且對於我們第一次來，不知該如何品嘗的客人，也細心詢問兼‘’秀肌肉‘’

“你們平常都喝什麼呢？”

‘’我們家的冰滴咖啡是最受歡迎的‘’

“我們的奶茶也很好喝哦”

寶島李是最吃這套的“自信”且“有禮”

最後在老闆的細心招呼下，點了一杯美式，跟一杯奶茶。

老闆特別給寶島李看看咖啡，“儂瞧瞧，這crema不錯吧”

果然不錯，這crema的確漂亮。老闆不只是自信的，而且懂行銷的。

除此之外，老闆還特別介紹，這杯子上的字是非遺傳承人提的字，應該是老闆向哪位高人求來的！

欸～不過啊，老闆你說的是中文還是英文啊ＸＤ

咖啡果然不是吹出來的，一口入魂濃醇香，老闆說有的客人一喝就能喝出生巧、堅果、花香，並說出他美式的拼豆是哪三種，有這樣的客戶，做老闆的是不敢偷懶的。

奶茶也香醇，李太太選了七分甜，最後果然承認太甜了XD。大概5分甜就可以了。即便如此，還是能喝的到奶茶中的花茶味。

有好咖啡，不禁食指大動，再點一份起司蛋糕，老闆說，其實他們店是有座位的，可以上樓慢慢吃。看著窗外的風景，喝著咖啡，吃著甜點。

寶島李不禁再次感歎，老闆不只是自信的，還是懂行銷的，而且還是有店面的。

伯酪

接著走到淮海路邊上的伯酪繼續０元探店，伯酪賣的是酸奶與茶飲，應該是伯樂的諧音

不過酪有LAO有LUO的音，但是沒有LE的音，所以.......這諧音蹭得有點遠吧

伯酪賣的是酸奶飲料，古代稱奶製品為酪或奶酪，依照濃稠程度有乾酪跟水酪。唐老便說道：

說到「酪」，凡是五十歲以上的北平人，大概沒有不愛喝酪的，三五位北平老鄉湊在一塊聊天，誰要一提奶酪，大家都會情不自禁饞涎欲滴。

酪分水酪、乾酪兩種，都是以牛奶為主體，所以又叫奶酪。水酪顏色泛白，濃度略差，比玻璃涼粉細嫩而香，乾酪甘沁凝脂微帶乳黃，隱含糟香。

酪有挑著木桶沿街吆喝叫賣，也有在奶茶舖賣的。北平城裡城外奶茶舖不到二十家，可全部都賣酪。

這些舖子名為奶茶舖，實際是以賣酪為主，可是不叫酪舖而叫奶茶舖。

這種舖子您進去除了喝酪，來碗熱奶子（熱奶子是滿族茶飲，以牛奶、茶和鹽製成，也稱奶子茶）則可，要是跟他要份奶茶，他可就抓瞎沒轍啦。

這不剛好，伯酪也賣奶茶，不過這裡的奶茶是真的奶茶，而不是＂熱奶子＂了。

寶島李要了一份鮮打草莓酪，跟一份金桔馬奶提果茶。

草莓酪是將新鮮草莓與冰塊捶打後，再加入酸奶一起攪打，打碎水果的部份都是由小姐姐親手敲打，一天下來，不只運動量達標，蝴蝶袖沒了，連人也精神了！

草莓酪被分在冰沙類中，可說是嚴謹，因為冰沙的定義有別於奶昔與果昔，就是加入酸奶打製而成的。

草莓酪的味道清爽而口感濃厚，有著酸奶打發後的濃稠厚實，又有著草莓的酸爽清甜，相當美味！

而金桔馬奶提果茶同樣也是由小姐姐放入金桔跟馬奶提，親手捶打至碎，心疼小姐姐一秒鐘，

金桔馬奶提果茶的綠茶香味明顯，稀釋了金桔跟馬奶提的甜味，有著清甜茶香。

寶島李一開始沒聽清楚金桔馬奶提是啥，小姐姐很熱情地把原料金桔跟馬奶提端了出來給寶島李吃，並且附上一支杓子！

本來這種免費奉送的服務，實在沒必要再附杓子，有就不錯了，要啥自行車

而且，還是水果，水果不都是上手抓著吃嗎？哪怕不給杓，寶島李也不會覺得奇怪！但是這就是店家周到的地方！

寶島李想起上次在日本吃飯時，在東洋亭，日本小姐姐見寶島李要拿吃飯的杓去擓冰淇淋，趕忙幫寶島李換了一支杓，專杓專用，兩者頗有異曲同工之妙！

客人要求了嗎？沒有！不給客人會不滿嗎？不會！但是人自發就覺得這是應該的！

這服務細心的程度，知道如何善待別人，與何謂被人善待，這是現代年輕人發自內心的，高素質的表現！

寶島李拿到杓的當下，開心極了！雖然最後也沒打開來用ＸＤ

瑰樾咖啡 

繼續０元探店，瑰樾的店裏有個水族箱，鑲嵌在牆裏，觀賞性十足，點了店家的熱紅酒，還有一杯美式。

一樣的熱紅酒，不過寶島李跟李太太卻是兩種評價。

寶島李覺得酒味重，甜度低。

但是李太太覺得酒味淡得剛剛好，甜度也甜得剛剛好。

這一杯紅酒太神奇了，即適合重口，又適合淡口的人喝呢

讓寶島李跟李太太取得共識的是，美式咖啡。

香味濃郁，而且有明顯的生巧味，以及濃厚的烘焙味，深得我倆鍾愛！

這咖啡真是棒。一旁的熟客說，常常買隔壁sloppy gin巧克力甜甜圈來這裏，配這裏的咖啡。

寶島李聽了，還真是會選呢！想必旁邊的巧克力甜甜圈應該也要去試試看吧

SLOPPY GIN

接著就來到隔壁的SLOPPY GIN，店內的氣氛真的好，桌上攤著剛出爐的麵包，每個都在跟我招手，讓人有種很熱烈的購買欲望！

不過相較麵包，店內的座位真的就很性冷淡ＸＤ

每個座位之間大概間隔了還可以安插兩個座位的距離！寶島李是第一次來這家店，但是.........

從你們的座位距離來看，你們該不會是芬蘭來的麵包店吧？？

寶島李買了剛剛貴婦推薦的巧克力甜甜圈、寶島李一見就鍾情的肉桂卷，還有寶島李至死不渝的黃油卷！

回家後迫不及待地吃了起來（其實也是怕最近上海太溼了，怕發霉）

巧克力甜甜圈，巧克力既香又濃，上面灑了巧克力粉，貌似市售松露巧克力的配比。

不過相較一顆32元的售價，其表現不如預期，遠不如安上的巧克力麵包！

肉桂卷，口感扎實，是寶島李愛的口感，但是肉桂味不足，但～～至少糖漿給夠了ＸＤ

本來寶島李還嫌它28RMB的售價有點貴，但是後來在台北看到伯朗咖啡的肉桂卷，比它小，價錢卻高達105台幣

寶島李立刻覺得，這肉桂卷哪是肉桂卷啊！這是佛心卷吧！

黃油卷，一開始，寶島李是看中了黃油卷深邃卻曖曖內含光的烤色

入手後，馬上覺得好像上當了，麵包體貌似不扎實，另外糖漿形成的脆殼，貌似也不夠，看起來就不那麼堅挺。

不過隨著黃油卷入口，這些疑慮全部被打破。

除了口感比想像中的扎實外，也不像傳統黃油餅那麼油膩，甜度雖沒有想像中來的甜，但也適口。應該說是大跌寶島李的眼鏡~~

還好寶島李也經常有0元探店的眼鏡，不然寶島李的眼鏡還真不夠用。（推眼鏡）

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