敢野
今天的行程又是0元探店,不過只有120元的代金券,目的地在遙遠的浦東!本來猶豫著要不要取消算了,後來轉念一想,就當郊遊吧
於是搭著捷運來到保稅區!保稅區!這名字出現就知道有多偏僻了XD,但是還好走這一遭,沒想到,體驗竟然意外地好!
這次去的是一家叫做敢野的日式燒肉店,位於一個SHOPPING MALL內,雖然地點偏僻,但是人潮出奇地多
沒想到這都到"保稅區"了,人潮竟然比市中心還多,可能這就是所謂的藍海吧!
下午一點的店內,人不是很多,但是考量這個位置跟時間,其實生意也算不錯了!
寶島李入座點了醬味五花肉、黑毛特厚豬五花、鹽味豬頸肉,還有一碗飯。
李太太一聽寶島李點了飯,馬上說吃飯會胖的!然後一搜大眾點評,發現他們家的冰淇淋麵包是推薦首選,於是寶島李也點了
雖然寶島李覺得很莫名其妙,吃飯會胖,吃吐司難道不會嗎?
還有啊~吃烤肉配啥吐司,又不是台灣烤肉XD,但寶島李轉念一想,飯後還少個甜點,也罷,就吃冰淇淋麵包吧!
結果,才剛下單,李太太就反悔了,吃烤肉配啥吐司,又不是吃台灣烤肉,你怎麼不阻止我!
欸~~~女人心,海底雞啊(咦?)
店家提供代烤服務,但是寶島李拒絕了,烤肉的過程也是吃烤肉的重要組成之一。
雖然上次讓御尚西塔代烤,但是烤肉,寶島李更喜歡親力親為!
五花肉片在烤架上滋滋冒油,烤爐也難以避免地發爐了!油煙味一下子就竄上來,這是這種側面抽油煙機難以避免的問題,但所幸味道不大,回家後沒有明顯的油煙味味
搭配的醬,除了鹹甜味的日式燒肉醬外,還有偏甜的帶有酒香的味噌醬,以及同樣偏甜的辣椒醬。
寶島李迫不及待地蘸了醬汁,準備扒起飯,這時寶島李感覺到不對勁,合上嘴,抬起頭,看見李太太指著空盤子,示意寶島李分一點飯過來.......
"這是不讓你吃太多飯!容易胖!"
"啊對~對對對,領導說得真有道理!"資深已婚男性寶島李再度低頭幹飯!
WOW~香嫩油潤,焦香脆彈,烤肉就是要配飯啊!
寶島李又點了豬頸肉,豬頸肉自古稱為"臠肉",還被封為"禁臠",即好吃到只有皇帝能吃的肉
台灣則因為其脆彈豐潤的美味口感,用松阪豬肉稱之,譽其風味不輸鼎鼎大名的松阪牛肉。
不過在大陸大概是因為豬頸子有淋巴組織的關係,所以不受待見,於是寶島李可以用很便宜的價錢吃到豬頸肉,也算得益於其"壞"口碑了。
值得一提的是,每次烤肉前,都會換新的篦子,服務周到
特厚豬五花放在新的烤架上,再度滴出肥油,再度發爐!外殼烤得焦香酥脆,整個咬下,厚實Q彈,尤其豬油膘脆軟,吃起來實在過癮。
吃的時候加上大蒜!哇~蒜味辛香,最適合配肉,益發好吃!不過李太太更喜歡豬頸肉。
一個厚實Q彈,一個纖細脆爽,寶島李也實在難以抉擇啊
冰淇淋麵包即是烤吐司配冰淇淋,魯迅說過:"冷熱搭配,幹活不累"(咦?)
寶島李想著這種組合是最安全的甜點,不會有意外,但也不會有驚喜!是個無功無過的甜點。
李太太吃了說,早知道就不點冰淇淋麵包,錢省下來再點份肉,看什麼評友推薦啊,你怎麼不阻止我!
寶島李:"啊對~對對對,領導說得真有道理!"
你在成都等我
離開敢野,來到浦東的金橋附近,這也是為何寶島李沒有取消0元探店的原因,今天一整天都在浦東逛,一口氣把浦東的0元探店都解決了XD
你在成都等我是一家串串店,開在捷運站旁的SHOPPING MALL文峰廣場裡
寶島李一進SHOPPING MALL就被眼前的人潮驚呆了!這裡的人潮跟上海封城前沒有兩樣啊!完全感覺不出來這是2024年的上海
究竟是這SHOPPING MALL很獨特,客人很多?還是人都跑來浦東了?還是有別的原因?寶島李不得而知
但是對這裡的人潮真的印象深刻,比起浦西SHOPPING MALL的蕭條,這裡宛如"不知有漢,無論魏晉"的桃花源。
寶島李還觀察到一點,這家SHOPPING MALL的布局很特別,有別於以往百貨公司布局,地下室跟頂樓樓層是美食街,其他樓層是賣場
這文峰廣場的商舖跟美食街共存,同一個樓層裡,一半是賣場店家,一半是美食街
或許這是這間SHOPPING MALL生意火爆的原因??
你在成都等我的代金券只有51元,有零有整的!
大眾點評上的網友推薦菜是冒鴨血跟老媽蹄花,招牌菜是紅糖糍粑、腦花,店招上的串串反而都排在後面,寶島李大為不解
一家主打串串的店,主角居然反而沒有配角人氣高,不信邪的寶島李還是點了串串,又加了份推薦的冒鴨血,當然還有吃川菜必備的冰粉!
事後證明,寶島李點了冒鴨血是明智的!
冒鴨血,湯味醇厚麻辣鹹香,鹹味比辣味多,香麻香麻,層次豐富!鴨血軟嫩,令人意猶未盡,真不愧是推薦第一!
串串其實也不差,只是味道更辣,更鹹,味道反而顯得極端,尤其湯沉在底部,放在上面的沒有吃到湯的串串沒有味道,浸在底部的串串又鹹辣過頭!
欸~既然冒鴨血的湯頭好,串串沒味道,那聰明如客官老爺們都知道,為什麼不合起來做瀨尿牛丸呢?
果然,泡過冒鴨血湯頭的串串,瞬間勇猛百倍!
自從我吃了泡過冒鴨血湯頭的串串之後,腦筋就靈了很多,每次考試都得一百分!個子明顯長高長大了,重拾了自信!還漂亮很多喔!
總算明白這主角為什麼沒有配角人氣高了!不能說蝙蝠俠跟超人沒賣點,但是眾所周知~
如果《蝙蝠俠大戰超人》沒有最後10分鐘的蓋爾加朵,誰會想看啊!
歡迎到南方咖啡
0元探店來到大世界站旁的南方咖啡,老闆是位上海爺叔,看客戶上門,很熱情地招呼起來。
而且對於我們第一次來,不知該如何品嘗的客人,也細心詢問兼‘’秀肌肉‘’
“你們平常都喝什麼呢?”
‘’我們家的冰滴咖啡是最受歡迎的‘’
“我們的奶茶也很好喝哦”
寶島李是最吃這套的“自信”且“有禮”
最後在老闆的細心招呼下,點了一杯美式,跟一杯奶茶。
老闆特別給寶島李看看咖啡,“儂瞧瞧,這crema不錯吧”
果然不錯,這crema的確漂亮。老闆不只是自信的,而且懂行銷的。
除此之外,老闆還特別介紹,這杯子上的字是非遺傳承人提的字,應該是老闆向哪位高人求來的!
欸~不過啊,老闆你說的是中文還是英文啊XD
咖啡果然不是吹出來的,一口入魂濃醇香,老闆說有的客人一喝就能喝出生巧、堅果、花香,並說出他美式的拼豆是哪三種,有這樣的客戶,做老闆的是不敢偷懶的。
奶茶也香醇,李太太選了七分甜,最後果然承認太甜了XD。大概5分甜就可以了。即便如此,還是能喝的到奶茶中的花茶味。
有好咖啡,不禁食指大動,再點一份起司蛋糕,老闆說,其實他們店是有座位的,可以上樓慢慢吃。看著窗外的風景,喝著咖啡,吃著甜點。
寶島李不禁再次感歎,老闆不只是自信的,還是懂行銷的,而且還是有店面的。
伯酪
接著走到淮海路邊上的伯酪繼續0元探店,伯酪賣的是酸奶與茶飲,應該是伯樂的諧音
不過酪有LAO有LUO的音,但是沒有LE的音,所以.......這諧音蹭得有點遠吧
伯酪賣的是酸奶飲料,古代稱奶製品為酪或奶酪,依照濃稠程度有乾酪跟水酪。唐老便說道:
說到「酪」,凡是五十歲以上的北平人,大概沒有不愛喝酪的,三五位北平老鄉湊在一塊聊天,誰要一提奶酪,大家都會情不自禁饞涎欲滴。
酪分水酪、乾酪兩種,都是以牛奶為主體,所以又叫奶酪。水酪顏色泛白,濃度略差,比玻璃涼粉細嫩而香,乾酪甘沁凝脂微帶乳黃,隱含糟香。
酪有挑著木桶沿街吆喝叫賣,也有在奶茶舖賣的。北平城裡城外奶茶舖不到二十家,可全部都賣酪。
這些舖子名為奶茶舖,實際是以賣酪為主,可是不叫酪舖而叫奶茶舖。
這種舖子您進去除了喝酪,來碗熱奶子(熱奶子是滿族茶飲,以牛奶、茶和鹽製成,也稱奶子茶)則可,要是跟他要份奶茶,他可就抓瞎沒轍啦。
這不剛好,伯酪也賣奶茶,不過這裡的奶茶是真的奶茶,而不是"熱奶子"了。
寶島李要了一份鮮打草莓酪,跟一份金桔馬奶提果茶。
草莓酪是將新鮮草莓與冰塊捶打後,再加入酸奶一起攪打,打碎水果的部份都是由小姐姐親手敲打,一天下來,不只運動量達標,蝴蝶袖沒了,連人也精神了!
草莓酪被分在冰沙類中,可說是嚴謹,因為冰沙的定義有別於奶昔與果昔,就是加入酸奶打製而成的。
草莓酪的味道清爽而口感濃厚,有著酸奶打發後的濃稠厚實,又有著草莓的酸爽清甜,相當美味!
而金桔馬奶提果茶同樣也是由小姐姐放入金桔跟馬奶提,親手捶打至碎,心疼小姐姐一秒鐘,
金桔馬奶提果茶的綠茶香味明顯,稀釋了金桔跟馬奶提的甜味,有著清甜茶香。
寶島李一開始沒聽清楚金桔馬奶提是啥,小姐姐很熱情地把原料金桔跟馬奶提端了出來給寶島李吃,並且附上一支杓子!
本來這種免費奉送的服務,實在沒必要再附杓子,有就不錯了,要啥自行車
而且,還是水果,水果不都是上手抓著吃嗎?哪怕不給杓,寶島李也不會覺得奇怪!但是這就是店家周到的地方!
寶島李想起上次在日本吃飯時,在東洋亭,日本小姐姐見寶島李要拿吃飯的杓去擓冰淇淋,趕忙幫寶島李換了一支杓,專杓專用,兩者頗有異曲同工之妙!
客人要求了嗎?沒有!不給客人會不滿嗎?不會!但是人自發就覺得這是應該的!
這服務細心的程度,知道如何善待別人,與何謂被人善待,這是現代年輕人發自內心的,高素質的表現!
寶島李拿到杓的當下,開心極了!雖然最後也沒打開來用XD
瑰樾咖啡
繼續0元探店,瑰樾的店裏有個水族箱,鑲嵌在牆裏,觀賞性十足,點了店家的熱紅酒,還有一杯美式。
一樣的熱紅酒,不過寶島李跟李太太卻是兩種評價。
寶島李覺得酒味重,甜度低。
但是李太太覺得酒味淡得剛剛好,甜度也甜得剛剛好。
這一杯紅酒太神奇了,即適合重口,又適合淡口的人喝呢
讓寶島李跟李太太取得共識的是,美式咖啡。
香味濃郁,而且有明顯的生巧味,以及濃厚的烘焙味,深得我倆鍾愛!
這咖啡真是棒。一旁的熟客說,常常買隔壁sloppy gin巧克力甜甜圈來這裏,配這裏的咖啡。
寶島李聽了,還真是會選呢!想必旁邊的巧克力甜甜圈應該也要去試試看吧
SLOPPY GIN
接著就來到隔壁的SLOPPY GIN,店內的氣氛真的好,桌上攤著剛出爐的麵包,每個都在跟我招手,讓人有種很熱烈的購買欲望!
不過相較麵包,店內的座位真的就很性冷淡XD
每個座位之間大概間隔了還可以安插兩個座位的距離!寶島李是第一次來這家店,但是.........
從你們的座位距離來看,你們該不會是芬蘭來的麵包店吧??
寶島李買了剛剛貴婦推薦的巧克力甜甜圈、寶島李一見就鍾情的肉桂卷,還有寶島李至死不渝的黃油卷!
回家後迫不及待地吃了起來(其實也是怕最近上海太溼了,怕發霉)
巧克力甜甜圈,巧克力既香又濃,上面灑了巧克力粉,貌似市售松露巧克力的配比。
不過相較一顆32元的售價,其表現不如預期,遠不如安上的巧克力麵包!
肉桂卷,口感扎實,是寶島李愛的口感,但是肉桂味不足,但~~至少糖漿給夠了XD
本來寶島李還嫌它28RMB的售價有點貴,但是後來在台北看到伯朗咖啡的肉桂卷,比它小,價錢卻高達105台幣
寶島李立刻覺得,這肉桂卷哪是肉桂卷啊!這是佛心卷吧!
黃油卷,一開始,寶島李是看中了黃油卷深邃卻曖曖內含光的烤色
入手後,馬上覺得好像上當了,麵包體貌似不扎實,另外糖漿形成的脆殼,貌似也不夠,看起來就不那麼堅挺。
不過隨著黃油卷入口,這些疑慮全部被打破。
除了口感比想像中的扎實外,也不像傳統黃油餅那麼油膩,甜度雖沒有想像中來的甜,但也適口。應該說是大跌寶島李的眼鏡~~
還好寶島李也經常有0元探店的眼鏡,不然寶島李的眼鏡還真不夠用。(推眼鏡)
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