寶島李的愛碗亭

前陣子台灣禁了大陸的螺螄粉，原因是包裝上在搞統戰.......

大陸實在太可怕了！連個螺螄粉包裝都能嚇死臺灣人！

寶島李想起之前同事介紹過一家廣西菜餐廳，名叫桂小廚，同事說這是她在上海吃到的很正宗的螺螄粉。

寶島李對螺螄粉其實是不感興趣的，主要原因倒不是因為臭，而是沒覺得好吃

而螺螄粉給寶島李留下的特別深刻印象便是，不論大街小巷，每個大樓裡總有一個飄著螺螄粉臭味的小會議室！

前人說＂沒吃過豬肉也該看過豬走路＂，現代都應該改成＂沒吃過螺螄粉也該聞過螺螄粉會議室＂

而李太太就是這類只聞過螺螄粉會議室，但是沒吃過螺螄粉的人ＸＤ

這天剛好跟VICKIE約，心想上海菜應該也都吃過了，那我們就去吃吃看比較少嘗試的廣西菜吧

周末的12點，來到桂小廚，發現旁邊的餐廳都已經客滿，但是桂小廚還是空空如也

平常上班時，第一個點的就是螺螄粉，但是周末約一頓好的，似乎廣西菜還排不上榜，看來廣西菜的喜好度還是有待加強啊

寶島李對廣西菜一直停留在北京三聯書局胡同旁的丹桂餐廳

丹桂餐廳的桂林米粉真是人間美味，過去聽聞李宗仁用＂飛的＂買老家的桂林米粉去＂買票＂，當時還覺得＂嘖～就這！？＂

直到嘗過桂林米粉的美味，重重地擊碎寶島李的幼稚與無知

那＂飛的＂運來的桂林米粉，堪比楊貴妃的嶺南荔枝速遞

那桂林米粉的滋味，更比想吃卻吃不得的唐僧肉

這桂林米粉吃完能不能做神仙不知道，但是吃的時候的確成仙了！

話說回來，桂林米粉雖好，但是買票賄選是不對的

要是李宗仁當時用桂林米粉跟我買票，我一定嚴肅地說～～

德鄰（李宗仁字德鄰）啊～～你這～～不夠啊ＸＤ

不過丹桂餐廳在北京一輪輪的砸牆封門的城區改造中，店東易主，再去吃已經不是那個味道，後來似乎就消失了

不過前陣子突然發現丹桂餐廳改名丹桂人家，並且搬家了，還好還好，這散發著北京胡同生命力的蒼蠅小店，還在！

螺螄粉

寶島李一坐下來，就先點上螺螄粉跟心心念念的滷味粉

螺螄粉上桌，味道並不強烈，倒沒有＂螺獅粉會議室＂的味道

不過晚到的VERONA卻說，大老遠就聞到＂螺螄粉會議室＂的臭味ＸＤ

大概是我們＂入螺螄粉之肆，久而不聞其臭＂了

喝一口湯，唆一口粉，這味道鹹辣有勁，而且湯體濃郁，但濃郁又不令人厭膩，一口接著一口，令人停不下來

李太太連忙稱讚，這味道可以可以！！

湯喝到最後一口，剩下３個螺獅，據說一般賣螺螄粉的店是不給螺螄的，因為螺螄是拿來熬湯的

就像豚骨濃湯，碗中也不會給你一根豬腿骨

滷菜粉

螺螄粉的表現已經讓寶島李＂路＂轉＂粉＂，那滷菜粉又如何呢？？

嗯～～是初戀

是那種＂你是好人，你值得更好的人＂的初戀

這滷菜粉嘛～＂也是好人，但我不適合你＂

檸檬鴨

檸檬鴨同樣是一吃入魂，這種新鮮感是前所未有的，鴨肉嫩彈，裹覆的醬汁甜味明顯，其後酸味與果香往上爬，令人越吃越不對勁！這檸檬鴨使詐！！吃了還想再吃！！

唯一的缺點就是，檸檬鴨上桌後就應該立刻離火，鐵板下的火源還持續加熱，最後檸檬果皮的苦味都跑出來了！

老友魚

同事推薦來桂小廚要點老友魚，寶島李聽過老友粉，老友記ＸＤ，但不知有老友魚

既然有＂老友＂系列的料理，那這＂老友＂應該就是一種做法了，跟其他家酸筍的桂系粉的差異，＂老友＂大概就多在豆豉了

老友魚同樣又辣又鹹，也同樣令人回味，魚的味道並不鮮，吃不出魚的味道，肉甚至有點緊，感覺像是臭鱖魚那樣是發酵過的魚肉，但其實應該沒這種講究，應該就是一般的魚

桂廚荔浦芋頭

寶島李在丹桂餐廳會點的菜除滷味粉、綠豆沙以外，還會點如脆皮魚、荔浦芋頭扣肉、酸筍炒仔腸

其中荔浦芋頭扣肉是每次去丹桂都必點的！一層肥肉夾一層綿軟的芋頭，一層層的美味，層層疊加！好吃莫過如此！

春筍炒臘肉

李太太嗜筍，看到筍就食指大動，一看有春筍炒臘肉，眼睛就直勾勾地盯著

不過這春筍比較老，還好臘肉油多，免去了澀味

百香果水果撈

同事推薦寶島李要點水果拼盤，不過水果拼盤已經賣光了

記得前幾天看盜月社介紹了廣西的酸野，莫非這水果拼盤就是這酸野～～

不過，寶島李無法證實，因為～～

酸野也賣光了！！

只好點這份百香果水果撈，應該跟酸野是同樣的東西，味道酸酸甜甜，既可餐前開胃，又能飯後解膩！

尤其用百香果醃芭樂，那味道既有芭樂的清香清甜，又有百香果的酸甘，真是絕妙！

然而不幸的是，這家連鎖店，在疫情之後，也消失了

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