寶島李的愛碗亭

因為又中了大眾點評的霸王餐，寶島李相約夥伴們，一起來到大華地區的老北京羊蠍子店

這家店店名很奇特，就叫老北京涮羊肉烤魚燒烤，與其說這是店名，不如說更像是描述店裡賣的品類？

試想一家店叫老上海紅燒肉或是台南府城肉臊飯的店，這哪是店名？這比較像在說我們店的招牌菜是紅燒肉或肉臊飯而已

寶島李看大眾點評其他人的留言，其實過去店名叫段氏龍蝦，在店招牌上也有＂段氏龍蝦＂一名，但今天去已經都改成＂老北京涮羊肉＂了

不過事隔２年的今天，這家店又改回段氏龍蝦了

因為怕堵車，我們一行人５點就到了店裡，店裡空空如也，但是一到６點，客人們就蜂擁而至，生意還真好，還好我們到得早！

大眾點評霸王餐提供的是羊蠍子火鍋，老闆上來問了湯底要辣還是不辣？

寶島李心想，寶島李在北京吃羊蠍子也不辣呀，那就挑原味的－＂不辣＂的吧

下單後，寶島李跟李太太確認了起來，李太太一邊白眼一邊說北京的羊蠍子是有辣味的！（奇怪，我怎麼沒覺得辣？）

好吧，寶島李把老闆找來，又再確認一下湯的顏色結果不辣的是白湯，店家提供的北京原味羊蠍子都是辣的，是醬湯！

還好多問了一句，趕緊改吧！把湯底從不辣改成微辣！

羊蠍子上桌，即將轉冷的天裡，熱騰騰的一鍋，看起來就讓人暖暖的

先說湯，湯的味道不錯，本身的白湯就有點北京吃羊雜湯時的味，好喝

上面浮著的是一層紅油，如果在北京吃羊蠍子火鍋，辣到不至於辣，但是越吃越鹹是肯定的！

吸飽了湯汁的白菜最好吃，意猶未竟！但是微辣還真是有點辣！

今天在老北京涮羊肉烤魚燒烤吃到的羊蠍子，湯好喝，味道適中，味道也很接近在北京吃到的羊蠍子

再說說肉，肉．．．．．．這該怎麼說呢？？

北京羊蠍子都是骨頭，一大段骨頭，嘬的是骨頭邊的肉

上海的羊蠍子，骨頭只有一小段，顯得肉就給太多了，這不像在吃羊蠍子，反而像在吃羊肉鍋了ＸＤ

這正應了那句老話，人窮志短，馬瘦毛長（咦？），切得越薄羊肉越大！（咦？）

總之，刀工挺不錯的XD

羊肉雖然不是鮮切的，但是不在北京，還要啥自行車啊！有凍肉也行！

羔羊卷的肉很Ｑ彈，好吃，一份吃不夠，後來又加了一份！

另外還加點了紅糖糍粑，炸得外酥裡嫩，再淋上糖漿，那真是美味！

不過.........

一般賣羊蠍子的店，都不會有紅糖糍粑這道甜點吧！這是川味火鍋店才有的呀！

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老北京涮羊肉烤魚燒烤／段氏龍蝦（新滬路店）

人均：117 RMB

地址：上海市寶山區新滬路1210號-1212

電話：+86-13661467881

營業時間：10:00-04:00

必殺技：刀工了得

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