寶島李的愛碗亭

先前倍禎還在北京的時候，週末都會號召大夥一起出門吃飯

自從她回台灣後，雖然她不在了，但是吃飯的時候還是會在位子上擺一副空碗筷，喝酒前總是會先灑在地上（乾那怪怪）

在倍禎回台灣前，我們還去過一家駐京辦，是廣西駐京辦，就在東三環的雙井附近

不過後來寶島李發現，另外一家位在雙井南邊的勁松的廣西駐京辦餐廳才是總店

至於為什麼去雙井的廣西駐京辦餐廳分店，而不去勁松的廣西駐京辦餐廳總店呢？？

我想應該是因為倍禎她家住在雙井吧！！

後來發現，這家東三環的那蘭酒樓分店是廣西桂林駐京辦，而勁松那蘭酒樓總店是廣西駐京辦，大概是省跟市的差別吧

總之，或許因為是新開的分店，所以這家廣西駐京辦裝潢還很新穎，店內人不多

說到廣西菜，寶島李不得不推薦一下北京的廣西菜經典－－丹桂餐廳

又髒又破，但是味道特別好，尤其其招牌的桂林米粉、荔浦芋頭、酥皮魚、酸筍炒子腸等等，道道都令人朝思暮想

不過，最近北京到處都在整頓胡同，丹桂餐廳也難逃魔掌，門被拆了

重新裝修後，老闆好像換了人，連口味都變了，現在～～～已經不值得去了

那蘭紅扣肉（荔浦芋頭肉）

丹桂餐廳的招牌荔浦芋頭，令愛吃芋頭跟五花肉的寶島李一想到就饞

然而那蘭酒樓的荔浦芋頭整體味道有點不夠

芋頭口感雖鬆軟，但因為醬汁味道不夠，所以味道稍嫌不足

五花肉也略微偏肥，肥瘦比有點失調

雖然也還不錯，但是比起丹桂餐廳的荔浦芋頭肉，味道、火侯差太多了！！

白切檸檬鴨

鴨肉很嫩，居然有種吃廣東燒鴨的口感

而且檸檬鴨並不是單純的把檸檬汁加到湯汁中

鴨肉有一種陳皮的香氣，還帶有酸味跟苦味

這幾種味道讓鴨肉的味道層次變化多端，峰迴路轉，非常的好吃

若不是鴨脖子淋巴腺多，寶島李都想把剩下的鴨脖子都吃了！！

壯鄉脆皮肉

炸過的五花肉，蘸一點類似甜辣醬的梅子醬，相當的好吃

只是瘦肉的部份，炸得太乾，乾得都成絲了！！

巴馬火麻芥菜湯

巴馬是地名，為廣西瑤族自治縣，是世界五大長壽鄉之一，而且當地人少有癌症

巴馬也是中國的國家級窮困縣，據說巴馬這個地名的由來，就是因為爸媽都要出外打工，所以爸少了父，媽少了女，成了巴馬

不過這個說法，寶島李感覺是有點唬爛啦

許多專家研究巴馬人長壽的秘訣，除了水、空氣跟 貧窮 經常勞動外，還有一個重要因素，就是火麻

火麻也叫大麻，但並不是做毒品的印度大麻（Cannabis indica），而是另一種可食用的大麻（Cannabis sativa L. subsp. sativa）

兩者雖然是不同種的植物，外型卻極為相似，一般人難以辨別，差異就是一個會致幻，一個可以長壽，所以不要聽到火麻可以長壽就上網買火麻，小心犯法

用火麻籽製的火麻油熬的火麻湯，也叫做長壽湯，不過現在巴馬因為長壽出名，許多癌症患者跟求長壽秘訣的人蜂湧而至，導致當地環境嚴重污染，現在似乎也不太長壽了

湯很好喝，清爽溫潤，只是大家一直好奇，這菜上的浮末是什麼？

原本以為是肉煮熟後飄出來的血渣，但是吃起來卻有點蛋的味道

所以，這～～～到底是什麼？？

煎綠豆粽

綠豆粽可以蒸，也可以煎，寶島李選擇了從沒吃過的煎粽子

外表酥脆，裡面有包肥肉，略帶點鹹味

寶島李拿來蘸了蘸壯族脆皮肉的甜辣醬，好合啊！！

老友浸魚雜

魚蛋量很多，酸筍的味道不會很重，很清爽

不過清爽的調味反而凸顯了材料不新鮮，處理不夠細緻，魚雜的腥味很重，算是裡面比較失敗的一道菜

沙蟹汁燜豆角

點菜的時候問服務生，有什麼青菜可以點

服務生推薦了這個”沙蟹汁燜豆角”，然後補了一句”不過有點鹹、有點腥”

”有點鹹，還有點腥啊！！”正當大家看著寶島李怎麼回應時

”好啊！！”寶島李二話不說就ｏｋ了

”我就想看看是有多鹹有多腥啊！！”

其實味道還好啦！還蠻清爽的，也不至於像臘肉那樣鹹

腥味其實來自於這個

沙蟹！！

我想這跟越南、泰國的蝦醬、魚露，是一樣的效果吧！！

桂林米粉

滷汁幾乎沒有味道，米粉雖然Ｑ彈，但是不滑

跟丹桂相比也是天與地的差別！！

老友粉

老友粉是廣西南寧的美食，與柳州螺螄粉、桂林米粉、梧州炒河粉並稱廣西四大粉

老友粉的由來有兩種，一種是1930年代，一家茶館老闆用特製湯麵治好老客人的感冒，老客人回贈”老友常臨”匾額，故稱”老友麵”，傳開後，以老友麵湯底衍生其他”老友”料理

另外一種說法，則是說”老友粉”是南明的子賢公所發明，子賢公是南明退到南寧時，永曆帝的母親為拉攏南寧當地宋姓望族，認頭領宋子賢為義侄，當地人稱其為子賢公

子賢公調製”老友粉”、”老友麵”以減緩來自北方的南明將士的水土不服

兩種說法，寶島李更傾向南明子賢公的說法

畢竟，這碗老友粉被認定為南寧非物質文化遺產，想必總要有點歷史份量吧XD

至於為什麼子賢公要調製名為＂老友＂的食物呢？

欸～小孩子那麼多問題幹什麼！

味道微辣香濃，感覺就是味道較濃郁的客家粄條

粄條Ｑ彈有勁，相當好吃，比他們家的米粉好吃的多

味道雖然不差，但是店內客人不多，大概跟他的過高的定價有關

如果你不小心來早，不如去逛隔壁店吧

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那蘭酒樓（國貿店）

人均: 77 RMB

地址：北京市東三環中路雙花園南里6號

訂位電話：+8610-67769488

營業時間：1100-1400；1700-2100

必殺技：白切檸檬鴨、煎綠豆粽、巴馬火麻芥菜湯、老友粉

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