寶島李的愛碗亭

都說寶島李是水餃控

再介紹一間餃子店，我想也是很合理的事情

早聽說餡老滿的餃子譽滿京城

不過比較過後，寶島李還是覺得寶源餃子第一

這麼早就說賣餃子的餃子不如人，會不會像玉女失身以後，就沒票房了

不用擔心，在這個只有小偷還在專注本業的年代

出來混的，都要有第二專長

就算玉女失身，還是可以轉型去拍三級片啊！！淑貞～你說呢？？

餡老滿除了賣餃子，還有一項第二專長秘密武器

我們繼續往下看，等下你就知道

餡老滿大拌菜

拌白菜心跟豆腐絲

酸酸甜甜，很好吃的開胃菜

但是這肯定不是秘密武器

因為他長得一點都不秘密啊！！

炸灌腸

炸灌腸是一種北京特有的風味小吃

之前去九門大胡同吃燒烤時，有介紹過這道北京獨具風味的小吃

現在北京人吃的是改良後的澱粉腸

吃起來有點像台灣的米腸炸過後的口感

吃炸灌腸一定要蘸鹽水蒜汁，才會有味道！！

一般來說，平常寶島李沒事不會去點炸灌腸找罪受

因為乍灌腸吃起來實在是一道食之無味棄之可惜的東西啊！！

不過，也有例外！！ 

豐年灌腸

比如這家在福隆寺附近的豐年灌腸

就是寶島李每次經過時，都想來吃一回的老店

豐年的灌腸吃起來酥而有嚼頭，外皮酥脆，內心卻像是粉稞一樣軟彈

淋上鹽水蒜汁特別夠味！超級好吃！！

不過也特別鹹就是了！！ 

炸咯咋

炸咯咋是一種用綠豆做的老北京小吃

外酥內軟.............

軟到有點糊..............

總之也不是令人很舒服的口感.............

沒吃過的人倒是可以點一個吃吃看，嚐嚐鮮！

草菇白菜

雖然菜炒得很清淡，味道很不錯

菜量足又不貴，但是草菇配白菜怎麼也說不上主角

而且，主角的餃子還沒出場，怎麼能上秘密武器呢？？

老滿餃子（招牌）

主角上場！！！餃子來了！！！

餡料扎實，足斤足秤的！內餡是大大嚇人啊！！不愧要取名”餡老滿”三字

味道則是中規中矩，該有的湯汁也有，該有的嚼頭也有

卻說不出有什麼特別吸引人的地方

這麼說可能會比較容易明白

這個餃子 

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沒有靈魂

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哪裡明白了！！！（摔筆！！！）

吃來吃去，只記得她充實的大塊料！！

不知怎麼的

吃著吃著

讓我想起大浦安娜啊！！

不知她老人家可安好～（菸～）

豬肉韭菜餃子

雖然照片證明我曾經到過餡老滿

但是已經想不起來什麼味道了

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大概是我滿腦子都是大浦安娜吧！！

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我知道你們想問什麼

也不會是奶味！！好嗎！！（白眼）

橄欖菜豆角餃子

味道普通～雖然不差，但或許是預期心理過高的關係，味道真的名過其實

不過憑良心說，餡老滿價格不貴，菜量又多，當做自家的廚房倒是不錯的選擇

好了！

主角打不過了！！！

要拿出秘密武器了！！！

老北京燙飯（酸菜）

來到北京以後，知道有泡膜，泡麵

最近下雨成災，還多了泡水車

泡飯倒是第一次看到

感覺這應該是南方或日本才有的東西

據說這燙飯是老北京平民百姓的傳統食物

過去由於家裡窮，吃剩的米飯不捨得丟，第二天還可以和剩菜一起加水煮成粥，做成燙飯，還可以再吃一頓

大概跟台灣人早年窮，沒辦法吃上一碗純粹的白米飯

所以把地瓜丟進去跟米一起煮，做成地瓜飯是同樣的意思

不管是老北京燙飯，還是台灣地瓜飯

現在吃起來，那味道可都是瓜瓜叫的好啊！！

老北京燙飯相當好吃

因為是米飯加水煮開的，仍然可以略微吃到米粒的嚼感，而湯汁充分的被吸入飯粒中

醬油的鹹香味，加上酸白菜的甘與酸味，將味道一層層的往上遞加

每一口咀嚼吸飽湯汁的米粒，都可以享受到一粒粒小水球爆發的滋味

唉呦～真是回味無窮啊！！

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餡老滿餃子（安定門店）

人均: 40 RMB

地址：北京市東城區安內大街252號（近交道口北三條）

訂位電話：+8601-64046944

營業時間：1100 - 2130

必殺技：餃子、老北京泡飯

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