IMG_3223.JPG

早就聽說這家東北餐館不錯,雖然距離寶島李家不到1Km的距離

但因為跟回家不順路,很難提得起勁為了"粗曠的東北菜"走這一遭

IMG_3205.JPG

一天中午因為到大東北酒樓附近驗收Road Show,索性連大東北一道驗收了

沒想到寶島李意外發現了這個餐廳的大秘密!

本著政戰士的敵後工作專業

一個禮拜連續去了三次

寶島李今天一定要將這個秘密公諸於世! 

 

東北大拉皮

IMG_3209.JPG

東北拉皮是一道再簡單再家常不過的一道東北料理了,是寶島李非常喜愛的一道涼菜

尤其大熱天裡,這道涼爽的東北拉皮真有如及時雨一般沁涼

寶島李一直以為是用綠豆粉做成的拉皮,據東北同事說,原來是用馬鈴薯粉製成的

大東北的拉皮非常Q彈,配上恰到好處的輕爽醋汁

WOW~~~拍拍手啊!

真好吃啊~~

IMG_3210.JPG

我想這個拉皮之所以好吃的秘密在於

他有著寶島李吃過的拉皮中最厚的厚度,口感厚實,彈性十足!

而且拉皮上散放著過油肉,嫩煎的豬柳,散發著淡淡的焦香味,非常清香爽口

不過這並不是今天寶島李要揭開的秘密

IMG_3230.JPG

附帶一個分辨台灣人跟大陸人的祕密...........

大陸人的飯菜是拿來浪費的!台灣人的飯菜是拿來拍照的!

有時候一旁的大陸人都會忍不住圍過來,到底我們再拍什麼拍成這樣!

大陸人:"不過就是小蔥拌豆腐唄!有啥好拍的!"

寶島李:"你.....你......你不懂啦!"

BUT!這也不是今天我要揭露的秘密!

 

田園大豐收

IMG_3232.JPG 

有時候寶島李跟東北人大澤聊起東北菜,大澤聽到寶島李說東北菜很健康,非常驚訝!

大澤:"我爸都吃到糖尿病了!重油重鹹的東北菜哪裡健康了?"

但是寶島李說的健康指是這些土里土氣,卻元氣十足的生菜!

東北菜菜單上通常會看到大豐收(生菜盤,一聽就覺得生菜滿點!通常蘸豆瓣醬吃)

或大拌菜(生菜切碎用調味醋汁涼拌!)

或是小蔥拌豆腐(東北人說小蔥拌豆腐別稱"一窮(蔥)二白(豆腐)")

在北京如果特別想吃青菜,找這種北京街頭隨處可見的東北餐廳,點盤大豐收過過癮!

雖然感覺有點 LOW,但是絕對比上 新元素 Element Fresh 要實惠的多!

IMG_3788.JPG

很健康啊!東北菜哪裡不健康了!

附帶一個小祕密

這紅條條的你以為是火腿!?

那可不是火腿,那其實是一種東北紅蘿蔔!

BUT!不過這跟我要揭露的秘密也沒啥關係!

IMG_3234.JPG

台灣人的飯菜是拿來拍照的!!!(P.S. 除了拍照,還要上傳FB)

由此可知他們是正港的台灣人!!!

 

汆白肉血腸

IMG_3238.JPG

這道菜也叫白肉血腸!

是寶島李愛吃的酸菜白肉鍋,加上東北特色的豬肉血腸

大澤還特地問了一下:"是豬血?還是鴨血?"

"嗯!豬血腸!還行~",知道鍋內放的是豬血腸,大澤才放心的點了這道菜! 

IMG_3239.JPG 

"還行!"其實是大澤的口頭禪

如果好吃,大澤就會說:"還行!"

這話說的口氣就讓人覺得........到底是好吃還是不好吃啊!

但是其實大澤真沒別的意思,就是"好吃!"而已

一般正常狀況下,大澤的這個習慣也沒甚麼問題

只除了有一次大澤媽問大澤晚餐做得好不好吃

準備稱讚媽媽的大澤下意識的回答"還行",被大澤爸海K了一頓.......

BUT!這也不是寶島李準備要揭露的秘密!

IMG_3242.JPG

不同於鴨血的光滑Q彈,豬血口感略粉易碎

不過大澤倒是一個勁的"還行!還行!"

IMG_3244.JPG 

袁枚說料理豬肉"是北人擅長之菜,南人效之終不能”,袁先生說得真對!

大東北的酸菜白肉鍋真是好吃到想狠狠的一拍桌子

大喝一聲

"好!"

小二!白飯再來兩碗啊!!!

IMG_3240.JPG

正港台灣人又出現了!

看~台灣多富裕!飯菜是拿來拍照的!

 

東北一鍋香

IMG_3215.JPG

東北燉菜很有名,這東北一鍋香也是用燉的方式做的

以雞肉為主的鍋中,加入五花肉跟鵪鶉蛋

同一鍋湯汁熬煮,五花肉的膠質融入雞肉跟鵪鶉蛋中

哎呀~真棒!

IMG_3219.JPG

這鍋菜的秘密是.......

寶島李在這邊吃了第二碗飯......

BUT!這個秘密不是很重要~~

 

地三鮮

IMG_3218.JPG

東北菜中還有一道名菜叫地三鮮

地三鮮顧名思義是三種地上生長的美味:馬鈴薯、茄子、青椒

順便告訴大家一個大陸青椒的秘密

大陸青椒都超他媽的辣!

我發誓大陸的青椒絕對跟台灣的青椒不是一個娘生的

吃慣清爽脆甜的台灣青椒的寶島李,完全無法理解為何青椒可以把人辣到眼淚直流!!!

BUT!這跟今天要揭露的秘密無關!

 

東北亂燉

IMG_3246.JPG

大東北餐廳的東北亂燉小祕密

味道還行(寶島李版的還行,不是大澤版的還行)

BUT!這算小條的秘密!

寶島李今天要揭露的祕密很大!

至少有..........10個籃球這麼長........

IMG_3253.JPG

雖然整體來說普普通通,比不上其他菜色來得厲害,不過燉煮到爛的扁豆相當美味!

扁豆從小到大經常吃,大多是清炒,吃的是鮮脆爽口!

但是上學帶便當再蒸就爛了!蒸爛的扁豆要不挑食的寶島李吃下肚不是問題,但是美味這件事情也就顧不上了!

可是這種燉到軟爛的作法,別具一番風味!相當的意外!也是一種好吃啊!

 

脊骨燉酸菜

IMG_3791.JPG

過了幾天又去吃的脊骨燉酸菜

其實不只是因為寶島李要去揭露祕密,專程又去了一趟

也是因為大東北的酸菜鍋是真不錯啊!

IMG_3794.JPG

雖然遠遠不及砂鍋居的酸菜白肉精緻

但也絕對能滿足胃口,吃得爽快過癮!

說個小祕密......

他的脊骨分量實在不太多

IMG_3790.JPG IMG_3226.JPG 

到了揭露祕密的時刻了!!!! 

因為禁止拍照,寶島李一直等待時機成熟下手

但是受到嚴密監控的"秘密"哪是這麼容易被揭露的

寶島李隨即決定"有機會,要下手!沒有機會,製造機會也要下手!"

寶島李出發了!!!!

播放影片,準備迎接祕密的真相!!! 

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

IMG_3797.JPG

慢慢現形了!

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

IMG_3796.JPG 

清楚一些了!!!!

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

IMG_3798.JPG

"秘密"就在我面前!!!

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

IMG_3903.JPG

沒錯!你眼睛沒花!!

 IMG_3900.JPG

IMG_3901.JPG

IMG_3902.JPG 

是一隻海豹,餐廳裡有一隻海豹!!!

是的!!!

這個餐廳的秘密是,店裡養了一隻海豹

奇怪的寵物我見多了,可我沒見過一隻海豹的啦!!!!

 

愛碗亭的最新文章

 

大東北酒樓

人均: 50 RMB

地址: 北京市朝陽區櫻花園東街14號 

電話:+8610-64217988

  營業時間: 1000~2200

 必殺技: 拉皮東北一鍋香、白肉血腸


檢視較大的地圖 

寶島李 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣()