寶島李的愛碗亭

湘腸香是北京一家非常有名的湘菜火鍋店，以肥腸鍋聞名全北京

雖然有名，而且也好吃，但是寶島李卻沒有特別喜歡他，不過寶島李的一眾朋友們卻對他讚譽有加

一下車，就可以聞到從湘腸香飄出來的臭味，那是一種跟滷煮的臭味類似的內臟臭

如果以台灣朋友可以理解的臭味，那大概類似三媽臭臭鍋的那種味道

不過雖然滿鼻子都是這樣的味道，但是吃的時候卻沒有那種臭，奇怪，這臭味到底哪來的？？

來湘腸香一定要點一碗飯，因為這火鍋超下飯的啦！！

肥腸軟Ｑ有韌勁，而且湯底鹹香微辣，那微辣有點像麻辣臭豆腐的辣度（其實湯底的味道也挺像的），相當好吃

相較起來，寶島李更愛吃鍋中的青椒跟大蒜

熬煮過後的青椒跟大蒜，軟嫩又有湯汁的鹹辣，與飯同吞，好過癮啊

寶島李一口氣點了很多火鍋料，甚麼黃喉、鴨血的，都是常見的火鍋料

還有一種肉丸很特別，因為肉丸跟藕碎一起揉成，所以叫藕肉丸，吃完以後，我想應該大家都會很＂藕肉＂吧ＸＤ

寶島李還點了臘肉，這一般比較少入火鍋，不過湘味火鍋裡面放臘肉，好像也不奇怪

只是臘肉煮過後，皮變得很硬很韌，不好嚼

李太太跟Erika都說鴨血很脆，不好吃，不過寶島李不敢多做評論，因為沒有評斷標準

畢竟，台灣的鴨血都不知道摻了哪些東西才會那麼軟嫩啊XD

擂辣椒荷包蛋

湘腸香肥腸鍋雖好，但反而是他們家的湘菜，不知怎麼地，三不五時就會讓寶島李有種＂啊～突然好想吃＂的念頭

而且寶島李覺得，湘腸香的菜，做得比火鍋好得多多了

有點像是張大千的書畫一流舉世聞名，但是張大千卻自稱，他做飯比畫畫更厲害

好比這擂辣椒荷包蛋，口口香辣，口口過癮，口口下飯啊！！

東安醋雞

這應該就是東安子雞，這道菜在台灣的湘菜館幾乎已經吃不到了，連老牌湘菜館天然臺也不做了

東安醋雞菜如其名，味道是酸口的，但是那股酸味非常的圓潤，不像客家菜的薑絲大腸，一股酸味衝腦門兒

這酸彷彿帶有油脂，有酸味卻不嗆，圓潤而不肥，酸得恰到好處

若說要用最接近的酸度來說，大概類似番茄的酸度，如果不是因為顏色很清淡，寶島李真的會覺得這酸味是用番茄去調味的

雞肉非常的嫩！放假一連吃完台灣的雞、香港的雞，再吃到這東安醋雞，這口感一點都不輸人

真是棒極了！！

大碗花菜

大碗花菜也是店家自慢招牌菜

那鑊氣飄香，鹹香夠味，香氣十足，尤其跟花菜一起炒的油渣，一口咬下，酥脆的油渣跟鹹香味一同爆漿，特別好吃

老乾媽炒豬腳皮

略帶辣味的豬腳皮，豬皮切得小小一段一段，味道真迷人，超級下飯！！

糯米藕肉丸

那天一起吃飯的道弘說：＂這不是我湖北老家的珍珠丸子嗎？怎麼湖南菜館也有？＂

哎呀～～～湖南湖北跨條長江就到了，台北不也賣高雄黑輪嗎ＸＤ

而且人家都取名叫糯米藕肉丸了，你就不＂藕肉＂一下嗎？

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湘腸香火鍋店

人均：95 RMB

地址：北京市姚家園路團結湖東里甲3-1號

電話：+86-10-85966628

營業時間：11:00-22:30

必殺技：腸子火鍋、東安醋雞、大碗花菜、老乾媽炒豬腳皮、擂辣椒荷包蛋......飛花折葉具可傷人

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